念願のドラゴンボール巻き✨握りもつまみも最高に美味しくて楽しいお鮨屋さんです!
今やSNSでは写真を見ない日はないくらい…巷ではドランゴンボール巻きの愛称で有名なトロと卵黄の太巻きがいただける鮨よしかわの麻布十番店へ訪問してきました✨ 本店は恵比寿なので、予約の際や訪問の際に間違えないように気をつけてくださいね☺️
今回は土曜日の夜の訪問です! 店内はお客さんで満席でした! さすが人気店! こちらのお店では、正統派江戸前鮨に洋の要素がプラスされた素晴らしいお鮨をいただくことができます♡
【大将おまかせ鮨コース】
¥15,000の飲み放題が付いたコースです!
・鮮魚のお造り
銚子の中トロ、ホタテ、鰹といったラインナップ! 一品目から中トロは贅沢です! また、ホタテは普通は醤油ですが、こちらでは甘いタレを使用していて面白い✨ 鰹は漬けにするだけでなく、その後軽く揚げているので竜田揚げのような味わいと食感でした! ワサビ、生姜と白ネギを和えたものの2つの薬味でいただきます!
・甘鯛の揚げ焼き アラソース添え
外側がパリッと中の身はふわっと揚げられた甘鯛の揚げ焼きです! その下には炊き込みごはんも! 右に添えられている甘鯛のアラから取った濃厚なソースをかけるのではなく、飲みながらいただくというもの☺️甘鯛の旨味がしっかりと滲み出ていて、口の中で完成する一品でした!
・にぎり6貫
待ちに待ったにぎりの登場です! 小肌、赤身、赤貝、イカのたたき、牡丹海老、大トロといった大好きなネタばかりで嬉しいです!! どれも美味しくて感動だったのですが、特に印象に残っているのは赤身! 普通の赤身であればお醤油で漬けておしまいですが、こちらではお醤油と赤ワインでつけているのです! ワインでつけているなんて初めて。。。でもこれが本当にすごいんです☺️赤ワインの芳醇な香りが広がり、マグロの美味しさがさらに引き出されています! その他にもエシャロットで作ったネギ油を乗せた大トロやタタキにしてねっとり感が増した烏賊など、他店では食べれないものがたくさんあって楽しめます♡
・トロと卵黄の太巻き
ついにきた〜楽しみにしていたトロと黄卵の太巻き♡巷ではドラゴンボール巻きと呼ばれているとかいないとか!?!? 目の前で太巻きが作り上げられているんですが、もうステージを見ているようでとても楽しったし、写真もたくさん撮らせていただいてお店にいたお客さん一体となって楽しむことができました〜 味は言わずもがな、、、というより想像以上に美味しかったです! トロと濃厚な雲丹に、味付けされた卵黄がとろりと絡んで幸せの極み〜☺️☺️
・うなぎドッグ
鮨よしかわのスペシャリテはもう一品! 熱々の鰻を海苔で挟んだうなぎドック!! 皮目がパリッと軽く身はフワフワとしていて食べ応えあります! 本当に美味しくて、まさにこれこそ口福です✨
・本日のスペシャル
ハラスと大根のソテーです! 他にも蓮根と穴子のすり身を焼いたもの、お野菜達がのっており後半にもかかわらずものすごいボリュームでした! 下にあるウニソースは濃厚でやわらかい味わいで、ハラスの上のピリ辛ゴマダレはアクセントになっています!
・トロたく小丼
最後に小丼まで! 雲丹まで乗っています!たくあんのポリポリがアクセントになって最後まで贅沢です!
デザートに自家製の抹茶プリンをいただいてコースは終了となります! とてもとてもお腹いっぱい〜 お腹いっぱいに美味しいお鮨を楽しんでもらいたいというお店の想いが全力で伝わってきます☺️ 店内は本当に明るく楽しんでお鮨をいただける空間で、何度でも訪問したいと思うくらい美味しくて楽しかったです! デート、家族や友人との食事など、色々なシーンで利用できるのも嬉しいです! ごちそうさまでした✨
#鮨よしかわ @麻布十番
◾️店IG @yoshikawa
◾️種類 鮨
◾️値段 ¥15,000〜¥20,000
◾️定休日 日曜日
◾️食べログ 3.20