四ツ谷・信濃町・千駄ヶ谷

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a La Bouteille

東京都新宿区四谷1-8-14 4谷1ビルB1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

【蝦夷鹿野ステークアッシェと自家製ベーコンのポワレ@à La Bouteille(東京・四ツ谷)】

2017年7月12日オープンの日本各地の生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に揃えたワインとのマリアージュが楽しめるビストロ『à La Bouteille(アラブテイユ)』。⠀ ⠀ カジュアルフレンチコースとワインペアリングを注文。 季節の前菜・前菜・お魚料理と経て登場したのは「蝦夷鹿野ステークアッシェと自家製ベーコンのポワレ」👀✨⠀ ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 蝦夷鹿に豚肉を少々加えたというミンチ肉は適度な肉感とともに噛みしめる度に力強い旨味楽しめる美味な仕上がり〜🦌🐖✨  そこにポルト酒を加えたポワヴラードソースがあわさることでさらにおいしさ倍増〜🐥✨  というわけで、心地よい燻香楽しめるイベリコ豚の自家製ベーコンをあわせての華麗なるワインマリアージュ発動〜🍷✨  ⠀ 他にも ・マッシュルームのポタージュ(アミューズ) ・長野県産信州サーモンのマリネ(季節の前菜) ・福島県会津若松産馬肉のタルタル(前菜) ・千葉県館山産神経締めのスズキと葡萄の葉のパイ包み焼き(お魚料理) ・ソーテルヌ2009(食後酒) ⠀   とソムリエさんの厳選ワインペアリングとともに存分に堪能~😋✨⠀ 駅近にありながらも隠れ家的な居心地の良い空間でいただくソムリエ店主さんの丁寧な説明のワインとシェフの随所にこだわりが感じられるお料理を堪能することができてめっちゃ癒やされた〜✨ 普段使いとしてはもちろん、ちょっとした記念日にももってこいのホスピタリティ抜群のビストロだぁね〜(^3^)/⠀

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ワイン好きにおすすめ!落ち着いた隠れ家ビストロ

【à La Bouteille】東京・四ツ谷 —————————————————— ◼︎落ち着いた隠れ家ビストロ ◼︎ワイン好きに超おすすめ ◼︎産地にこだわった食材と味付けのお料理 —————————————————— 【記録】 四ツ谷徒歩3分くらいにある隠れ家ビストロの 「à La Bouteille」さん! 平日の19時に予約してお伺いしました! 素材にこだわったお料理とワインペアリングが楽しめます! ワインは今まで飲んだことがないものをたくさん頂けて、最高〜🍷 食材やワインに関する知識が豊富で、 食べたり飲んだりするスピード気にかけてくれた素敵な店主さんとシェフ! とっても楽しい時間が過ごせました!!! ——-食事——- ◼︎枝豆のポタージュ なめらかでさっぱり!夏の終わりを感じます! ◼︎縞鯵のカルパッチョ 茗荷を使ったさっぱりソース! 縞鯵は新鮮でプリプリ〜 プチプチなとびっこと合わせてるので、食感が楽しい! ◼︎馬肉のタルタル 会津若松の馬は小さな馬を使ってるらしく、ほぼ赤身で旨味がすごい! そのまま食べるても美味しけど、 サマートリュフと甘口なワインソースと合わせると深みが増す! 超おいしい〜!好き〜 ソースの醤油は小豆島の4年熟成のものを使っているらしく、 コクがあってまろやか〜! ◼︎スズキと葡萄の葉のパイ包み焼き ハーブ入りのソースがさっぱりクリーミー! パイはサックサクで、スズキはホワホワジューシー! 葡萄の葉は柏餅の葉っぱみたい! ◼︎鴨胸肉のロースト とろっとしてて、お肉とよく絡むソース! コリアンダーを入れてるらしく、 アールグレイみたいな風味がよき〜 優しい味わいの国産鴨をソースで優しく包み込む感じが好き! ◼︎ヌガーグラッセ ほわほわの口溶け! キャラメルのカリカリとピスタチオの香ばしさな最高! ◼︎ガトーフロマージュ 若干の塩気がいい!しっとりな口溶け〜 ——-ワイン——- ①Yves Louvet Champagne (イヴ ルーヴェ シャンパーニュ) 40ヶ月熟成(通常は12〜24ヶ月) 100%シャルドネ とってもまろやか ②Domaine Loew (ドメーヌ・ローヴ) 甘口でとってもフルーティー! 脂の乗った縞鯵ととっても合う! アルザス リースリング ③Gavalas Voudomato Rose (ガバラス ウゾマト・ロゼ) 甘酸っぱい香りで、ジューシーでミネラルな味わい! 珍しい葡萄の育て方(日差しと風よけでぐるぐる巻きで育ててる) ギリシャサントリー島で0.5%しか育てらない希少種 ④Anne Boisson Bourgogne Aligoté (アンヌ・ボワッソン ブルゴーニュ アリゴテ) やや果実味を感じるしっかりさわやかな酸味 キリッとしていて淡白なスズキと合う ムルソーの生産者が作ってる ⑤Dom. Joseph Roty Gevrey Chambertin (ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン) ベリー系の香り 熟成されてて滑らかな口当たり 広域として販売されてるけど、特別な地域のワイン —————————————————— ・カジュアルフレンチコース ¥4950/人 ▷熊本県天草産神経締め縞鯵のカルパッチョ〜茗荷とベビーリーフを散らして〜 ▷福島県会津若松産馬肉のタルタル〜クレソンのサラダ小豆島醤油とポートワインのソース〜(+¥1100) ▷ 千葉県館山産神経締めのスズキと葡萄の葉のパイ包み焼き〜ハーブを加えたブールブランソース〜(+¥2530) ▷青森県産津軽鴨胸肉のロースト〜アンディーブのブレゼと共に、濃縮フォンドヴォーのソース〜(+¥2200) ▷カフェ(コーヒーor紅茶) ・ヌガーグラッセ ¥715 ・ガトーフロマージュ ¥715 ・ワインペアリング(100ml / 4杯) ¥6600

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炭火焼肉なかはら

市ケ谷駅から432m東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷9階/ 焼肉

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サルーズキッチンマーケット

東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-6/ 中華料理

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明治神宮外苑

東京都新宿区霞ヶ丘町1−1/ 散策エリア 自然・公園

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鮨 三谷

四ツ谷駅から302m東京都新宿区四谷1-22-1/ 寿司

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TP TEA ニュウマン新宿店

新宿駅から129m東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-55 ニュウマン新宿店2F エキナカ/ カフェ 中国茶専門店 中華料理

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たいやき わかば

四ツ谷駅から376m東京都新宿区若葉1-10/ 和菓子 たい焼き・大判焼き カフェ・喫茶

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おでんやden

東京都新宿区四谷1-8 中川ビルB1階/ おでん

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たん焼 忍

東京都新宿区四谷三栄町14-4 松啓ビル/ 居酒屋 焼肉

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新宿オイスターバー COVO

代々木駅から102m東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-16 2階/ イタリアン オイスターバー

【代々木】オイスターが絶品!隠れ家バルはこちら!!

ハロー‼️ 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️👨‍🔧代々木東口の超優良店、旬の牡蠣をいただけるランチ時の牡蠣を使ったスパイスカレーが秀逸👍 是非、カレーな伝道師"カレーおじさん"にも来店していただきたいお店😆🍛✨ @akino_lee 🌊🐚代々木 オイスターバー COVO🐚🌊さん(代々木 串旦さん、駒込 料理屋とり匠さんの姉妹店) オイスターバー COVO https://oysterbar-covo-yoyogi.com 代々木 串旦 https://kushitan.gorp.jp/ 駒込 料理屋とり匠 https://b714903.gorp.jp/ 03-3356-5336 渋谷区千駄ヶ谷5丁目ー20ー16 🚶‍♀️代々木駅東口から徒歩10秒🚶‍♀️ ランチのタイミングで来店☺️ 平日12時にお伺いしました👀✨ 選んだのは焼きカレーがさらに進化した✨牡蠣と野菜のスパイスカレー🍛¥1000に豚角煮¥200追加🐖✨ 店内はオーセンティックで開放的。自然と側に海を感じさせるイメージのお店🏖夜は東口屈指の牡蠣レストランで、2F店内ライトアップされ、外から見てもお洒落な雰囲気なのでデートにおススメ💕 オープンキッチンで手際よく調理してくれるので時間の限られたランチ時にも早い、代々木でおすすめ出来るお店❗️ 副菜が彩りを放つ❗️スパイス香る🍛"牡蠣と野菜のスパイスカレー"🍛スパイスが効いていて完成系に⁉️確実に半年に来店した時より進化して美味い😋👍 代々木でシーフードを取り扱うお店は数あるが、お洒落なレストランをお探しであればこちらへ🥰 ⭐︎★コスパ良し★⭐︎ このクオリティーで1000円台はありがたいっ👍200円上乗せして豚角煮を追加🐖これ間違いないっ👍ごはん大盛り無料。 【店舗情報】 牡蠣やワインが堪能できるバル「オイスターバー COVO」 ”牡蠣へのこだわりと愛情が半端ない!” 海から直接届くCOVOの生牡蠣では、海域の味の違いを楽しむことができます。 存分に牡蠣をご堪能いただけるよう、豊富な牡蠣メニューをご用意しております。 すべての料理に殻付き牡蠣のみを使用しております。 また、当店では「鎌倉有機野菜」を使用しており、農家さんのところまで直接買い付けに行っております。 モダンな店内のため、女子会やデートでご利用されるお客様も多くいらっしゃいます。 代々木でディナーの際は当店をぜひご利用下さい。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 代々木周辺でお店をお探しの方は是非、"オイスターバーCOVO"さんへ🛖お越しください🍽あたたかな、おもてなしのある空間です。 I introduce to a Oyster Bar "COVO" at yoyogi. I ordered a "Spice curry ". It's awsome! highly recommend it.

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推し!港から直送のフレッシュ牡蠣

牡蠣ラバーさんにおします! こだわりいっぱいのオイスターバー発見 生牡蠣・焼き牡蠣・カキフライ 牡蠣を使った料理なに食べても めちゃくちゃおいしかった〜 今時期は牡蠣の最盛期ではないから 6種類の牡蠣だったんだけど もう少し寒くなってくると 市場を通さず海から直送の新鮮牡蠣が 16種類くらい用意ある日もあるんだとか お店の方がすごく丁寧に 説明してくれるのもすごくよかったです 牡蠣好きさんは保存必須!案件♡ ✼••┈┈┈┈┈┈Shop Info.┈┈┈┈┈┈••✼ オイスターバーCOVO @covo0214 渋谷区千駄ヶ谷5-20-16 2F 代々木駅 東口徒歩10秒 火 17:30-23:00 水-金 ランチ 11:45-14:15 ディナー 17:30-23:00 土日祝 12:00-22:00 (ランチは〜16:00) 月曜定休 現金・クレカ・QRコード決済オッケー 電子マネーバツ チャージ料なし ペット可 ✎ order ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⿻*.· 生牡蠣 1pic 女川 (宮城) 490円 昆布森 (北海道) 690円 焼き牡蠣 1pic 和風焼き 415円 雲丹バター 515円 冷製牡蠣のオイル漬け 415円 カキフライ ✳︎提供ない日もあるそうなので要事前確認 スペシャリテ 牡蠣スフレ ✳︎前日までの要予約 岩海苔と牡蠣のリゾット 値段失念....1000円ちょっとだったはず 牡蠣は2種食べくらべ 女川は旨味強いのにあっさりさっぱり 昆布森はとにかくミルキーで濃厚 お店の方が今時期イチオシなのが 昆布森ということで 焼き牡蠣やらカキフライもこれ もーーーほんとおいしい!!! スペシャリテのスフレは 予約しないと食べれないけど レモンバターのソースと牡蠣の相性は最強 こだわりナチュールワインや日本酒と 合わせればさらに最高なはず 飲めない私はレモンの炭酸水と楽しみました

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SUSHI TOKYO TEN 新宿ニュウマン店

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU2階

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南方中華料理南三

東京都新宿区荒木町10-14 伍番館ビル 2F B/ 中華料理

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本家かのや 鹿児島

東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-3 NTTドコモアネックスI 3階/ 居酒屋 九州料理 鍋(その他)

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