1枚目の、チーズたっぷりのベシャメルソースといただいたホワイトアスパラが美味しかった…♡ 寒い季節に美味しいホワイトアスパラもそろそろ終わりなので今回食べられて嬉しい✨ 真鯛のスープドポワソン 仔羊のロースト 桜鯛のカルパッチョ ゴボウのポタージュ 苺のタルト ヌガーグラッセ スープドポワソンは真鯛だけでなくオマール、ヒラメ、寒鰤の出汁も溶け込んで、濃厚で美味しいスープ🐟 ヌガーグラッセはピスタチオとキャラメルナッツ✨ ワインペアリングもお店の方が丁寧に説明してくださいました🥂 赤ワインのグラスが自宅にあるリーデルのグラスと同じでなんだか嬉しい🍷🥰 店主の方のサービスも良く、四ツ谷近くに来るたび訪れたくなる素敵ビストロ✨ #四ツ谷#四ツ谷グルメ #四ツ谷ビストロ#東京グルメ#東京ビストロ#東京ディナー#四谷#四ツ谷ディナー#ホワイトアスパラ#フレンチ#フレンチビストロ

久しぶりに四ツ谷に上陸、今回は駅から徒歩1分にある、ビストロ à La Bouteille （アラブテイユ ＠a_la_bouteille）さんに、週末夜20時ごろに、友人と2人で🚶‍♂️いい雰囲気、帰るお客さんにお見送りも丁寧にされてたり、温かさ感じる印象。今回は、プリフィックスコースに、ワインペアリング（100ml 4glassまで）付けて、あとは単品でお酒＋αにスウィーツも。 　 ・パン ・アミューズ）蕪のポタージュ ・季節の前菜）長崎産 炙り寒ブリのカルパッチョ〜タプナードソースと柚子の香り〜 ・前菜）福島県会津若松産 馬肉のタルタル クレソンのサラダ添え〜小豆島醤油とポートワインのソース〜 ・魚料理）東京都産 尾長鯛のスープ ド ポワソン ・肉料理）北海道足寄町産 猟師 儀間さんの蝦夷鹿ロースの低温ロースト〜赤ワインとフランボワーズソース〜 木の芽香り ・デザート）自家製クラシックガトーショコラ〜クレームシャンティ添え〜 ・デザート）ジャージー牛乳のジェラート 　 ▼友人はノンアル ・ペピネル275 ノンアルコールフラワーシードル ・PairingTea "FOR SHELL FISH" 別名：テンチャノウマミ ・CHAOS GRAPE "カオスグレープ" 　 ▼自分は勿論アルコール（笑） ・ロゼ）メゾン･アンテッシュ クレマン・ド・リムー・ロゼ・キュヴェ・フランソワーズ ・白）ドメーヌ ローヴ アルザス リースリング ブルーダバッハ クロ デ フレール2019 ・オレンジ）マカシヴィリ ワイン セラー キシィ 2019 ・オレンジ）フルール・ダンブル [ヴァン・オランジュ] 2020 ・シェリー酒）ケスタ オロロソ シェリー ・赤）シャトー・クローゼ 2016 ・ブランデー）マルキ ド ソーヴァル 　 まずは蕪のポタージュが、最近呑み食いし過ぎな胃を優しく包み込む味わいで美味い🤭ロゼのスパークリングも、色合いやラベルも綺麗で味わいも呑みやすくてフルーツ香やらがイイ。そして、寒ブリは柚子の香りに味わいに、炙りの少しの香ばしさ、そこに白ワインのキリッとすっきり味わいながら、蜂蜜やオレンジの香りがして幸せなマリアージュ。白ワインはどうやら、13世紀から修道士が大切にしていた由緒ある畑のワインらしい。 　 そして、馬肉のタルタル。馬肉は熊本が有名だけど、福島の会津もまた有名みたいで。熊本の大型種の霜降りやサシを味わうのとは反対に、会津は運動好む筋肉質なサラブレッド種の赤身らしく🐴だからか、すごく肉肉しい感じで、個人的にはたまらない旨味。それにフランス産の黒トリュフ、小豆島の４年熟成醤油で食べれば、、醤油の濃い感じにトリュフ香りに、、至福。これにはオレンジ（アンバー）ワイン、最初に呑んだ方は独特感が強い笑。でもこれを馬肉らに合わせると、ま〜ピッタリピースが埋まり合う美味しさ。調べてみると、強いタンニンを持ち、白桃やアーモンドの香ばしいアロマと生姜のようなスパイシーな風味らしい（その言語は持ってない笑）。 　 もう一方のフルール・ダンブルは、シャルドネ100%のオレンジワインだからか、スッキリ味わいで辛口。同じ馬肉なのに違う味わい魅せてくるのがやっぱワインとの面白さ🥂そしてっお魚料理。匂いがすごく濃厚魚介？笑、なイイ匂いで、中にはオマール海老やヒラメが入ってて贅沢三昧スープ。しかも単品で終わらずに、味変用に卵黄をベースしたガーリックやサフランを効かせたルイユっていうのも一緒に。これをパンと食べたり、スープ入れたり、味濃いの大好き人間にはたまらないやつで旨味の相乗効果が🦐 　 これにはっシェリー酒（白）。綺麗な琥珀色に、グラスもまたお洒落で、味わいはスパイス感やどこかフルーティな香りや味わい。個人的にはまったりしたい時に呑みたい美味さ。調べたら、スパイスやドライフルーツ（桃）らしい。 　 もう満足感がある中で、お肉料理。名前に入ってるように、猟師さんから直でやりとりしてるから安心で、仕留め方もちゃんと血があまり出なかった新鮮な物をいただける信頼もあるようで。今回のは３歳の雄鹿を、低温ロースト🔥して、赤ワインとフランボワーズソースがまた絡み、口の中で広がる鹿肉とソースの旨味。しかも周りには、セリを使ったソースや木の芽をあしらって春を感じさせるような仕上げらしく素敵ですな。 　 そこにはもちろん赤。the赤感というよりはもっと上品さ、やっぱり果実感なのかな？ただタンニンが強く美味い、じゃないちょいいい感じな酸味に華やかさ感じがある美味しさで。お肉との相性もバッチリ。ラストはスウィーツ、ガトーショコラに、ジャージー牛乳のジェラート。ショコラも上品な甘さに、ジャージー牛乳の濃厚さを感じながらのジェラートならではのとろけ感。それを混ぜて食べたり、ラストに特級ブランデーを素敵なグラスでいただけば、癒されましたな。 　 価格は、今回は自分お酒に、デザートに、と追加よくばりプラン満載だったが、今回のベースの2名〜のカジュアルフレンチコース全5品（アミューズ、季節の前菜、前菜、お魚料理、お肉料理）は、1人税込5500円（税込4950円＋バケット税込550円）で😋プリフィックスで、前菜とメイン（魚と肉）はメニューから選べて、例えば今回だと、 　 ・前菜 福島県会津若松産馬肉のタルタル（＋1000円） ・お魚料理 東京都産尾長鯛のスープドポワソン（±0円） ・お肉料理 北海道足寄町産 儀間さんの蝦夷鹿（＋1800円） 　 4500円＋パン代500円 前菜追加料金＋1000円 お肉料理追加料金＋1800円 計7800円（8580円税込） 　 みたいな。あくまで今回はプラスのチョイスしてるけど、前菜もお肉も（±0円）はあるからベース予算で〜本格フレンチ味わえるのはやはりお得かと。（ちなみにワインペアリングは100ml 4glass ＋6000円（6600円税込）） 　 ●à La Bouteille（アラブテイユ） ＠a_la_bouteille https://alabouteille.com/ 　 四ツ谷駅徒歩1分にあるビストロ、à La Bouteille 日本各地の生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に世界各国のワインをご用意しております。 1軒目利用はビストロとして、2軒目利用はワインバーとしてー 四ツ谷駅徒歩1分。階段を下りて素敵な時間をお過ごし下さい。 （↑サイトより抜粋） _______　 　 by お酒が主食 sake_is_main

2017年7月12日オープンの日本各地の生産者の想いが詰まった食材とフランスを中心に揃えたワインとのマリアージュが楽しめるビストロ『à La Bouteille(アラブテイユ)』。⠀ ⠀ カジュアルフレンチコースとワインペアリングを注文。 季節の前菜・前菜・お魚料理と経て登場したのは「蝦夷鹿野ステークアッシェと自家製ベーコンのポワレ」👀✨⠀ ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 蝦夷鹿に豚肉を少々加えたというミンチ肉は適度な肉感とともに噛みしめる度に力強い旨味楽しめる美味な仕上がり〜🦌🐖✨　 そこにポルト酒を加えたポワヴラードソースがあわさることでさらにおいしさ倍増〜🐥✨　 というわけで、心地よい燻香楽しめるイベリコ豚の自家製ベーコンをあわせての華麗なるワインマリアージュ発動〜🍷✨　 ⠀ 他にも ・マッシュルームのポタージュ(アミューズ) ・長野県産信州サーモンのマリネ(季節の前菜) ・福島県会津若松産馬肉のタルタル(前菜) ・千葉県館山産神経締めのスズキと葡萄の葉のパイ包み焼き(お魚料理) ・ソーテルヌ2009(食後酒)　⠀ 　 とソムリエさんの厳選ワインペアリングとともに存分に堪能～😋✨⠀ 駅近にありながらも隠れ家的な居心地の良い空間でいただくソムリエ店主さんの丁寧な説明のワインとシェフの随所にこだわりが感じられるお料理を堪能することができてめっちゃ癒やされた〜✨ 普段使いとしてはもちろん、ちょっとした記念日にももってこいのホスピタリティ抜群のビストロだぁね〜(^3^)/⠀

ルミネカード10%offの時期だったので、ルミネのお店で…と思い、久しぶりにNEWoManへ。⁡ ⁡ サロン ブッチャー&ビア🐖⁡ シャルキュトリーがおいしいので、ついつい飲みたくなるお店。この日はその後に仕事があったので純粋にランチです。⁡ いつもと同じサラダ&ミートプレートにしましたが、ローストポークばかり食べているので鶏むね肉のコンフィに。(税込1500円)⁡ ⁡ カウンター席はハイチェアーなので、人によってはあまり落ち着かないかもしれませんが…私はここのカウンターは結構好き。背中側は通路なので人通りがあるのですが、全然気にならないです。⁡ ⁡ 見た目も美しいワンプレート✨⁡ この1皿で1日分の食物繊維、半日分以上の野菜と栄養素が採れるそうです。しかもおいしい。⁡ 鶏むね肉のコンフィもしっとり仕上がっていて、バルサミコに合う。クミンのきいたキャロットラペも大好きです。⁡ ⁡ お野菜たっぷり、たんぱく質もあり、炭水化物は少なめという優秀なワンプレートランチでした。⁡ 今度は夜に来て飲みたいなぁ🍷⁡ ⁡

🍽 サロン ブッチャー アンド ビア(SALON BUTCHER & BEER) 🚃 NEWoMan新宿 2階 🍖本格肉料理をカウンター席で楽しむ 🍺種類豊富なビールも魅力的 👕アパレルのJUNグループ経営のオシャレ店 ⁡ 【今回いただいたメニュー】 ◼︎牛ステーキフリット ◼︎生ビール　◼︎スパークリング ⁡ 久々の新宿🚃 新宿駅新南口徒歩1分の好立地✨ お店はカウンタースタイルなので軽く1杯飲むのも2軒目以降でも良さそう🙆‍♀️ ⁡ 牛ステーキフリットは柔らかくて味付けも丁度よし🍖🍖🍖 ⁡ビールにピッタリで最高のコラボ🍺 ⁡ お肉の味わいが最高で幸せ時間🥺 ステーキソースも美味しかったなあ🍽 ⁡ 全体的にどのメニューもビールにピッタリ🙏 ⁡ 料理だけでなく、おしゃれで綺麗な店内の雰囲気も良き👍👍👍 新宿駅付近でご飯の際には是非✨

Newmanの中にある朝からやっているお店。朝活でモーニングしようとはいりました。ミネストローネすごく美味しかったです‼中に入っでいるウインナーもしっかりしてて風味よし！オススメです。

カフェ利用！ ちょうど写真の展示会してた♪ 自家製フルーツ酵素シロップの苺のソーダ割り しゅわしゅわ美味しい 下には甘〜いシロップ漬けの苺♡ お料理も美味しそうだった！

東京　北参道・千駄ヶ谷グルメ😋 路地にひっそりあるワインビストロ🍷 ナチュールメインで可愛らしいお店✨ 日替わりのワインは泡1、スティルが各2〜3種類くらいかな!! 泡とオレンジワインがこの日のヒットでした❤️ お食事は種類は多い方ではないけれど、愛情こもってて美味しい☺️ おひとり様でも気軽に利用できます🐥 📍 vinmari（ヴァンマリ） 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷４丁目３−７ #ワイン #wine #champagne #シャンパン#北参道 #北参道グルメ #千駄ヶ谷 #千駄ヶ谷グルメ #ビストロ #ワインバー #ナチュールワイン #自然派ワイン #bistro #winebar #ヴァンマリ #vinmari

ラクレットチーズが有名です。目の前で店員さんがチーズをかけてくれます。その他にもたくさんのチーズ料理があるので楽しめます。

JR四ツ谷駅から新宿通りを四谷三丁目方面に進むこと、3分以内のところにある洋食屋さんです。入り口は新宿通りとその裏通りの両方にあります。新宿通り側は、ドアに回転する仕掛けがあって、ちょっと入りにくかったと思います。 新宿通り側からだとテーブル席があり、その奥がカウンターになります。お一人さまですので自主的にカウンター席に腰かけます。プレミアムカレーライス＠正価900円をワンコインでいただくことができました。 見た目は真っ黒ですが、烏賊墨の黒さではないとわかります。お味は、いわゆる欧風カレーです。辛いとかいうレベルの話ではなく、おしゃれなお味という話です。 まあ、お店の雰囲気も合わせて、ランチ女子にお勧めしてもいいかもしれませんね。