グラスワインのセレクトが秀逸!ワインマニアも唸るフレンチ
東京 四ツ谷駅から徒歩1分にあるフレンチ。
バーとしても利用が可能。
2017年7月にオープン。
日本各地の生産者の想いが詰まった食材と
フランスを中心に世界各国のワインをご用意。
フォアグラなどの高級食材を
プリフィクス(選択式)で選べるコースから
日本の厳選した農園から選んだお野菜や、
メインのお肉にはジビエ肉まで使うこだわり。
グラスワインのセレクトが特に素晴らしく
王道のフランス産を抑えながらも各国のワインを品揃え。
特にこの日提供されたギリシャの赤ワインは、ピノノワールを彷彿とさせる赤ワインで素晴らしかった。
内装はどこかアットホームな空間ながら
お料理とワインのセレクトの実力が光る素晴らしいお店。
⚫︎グラスワイン単価
1,000円〜2,000円/杯ぐらいと幅広い
ソムリエさんは様々な産地を検討した上で結果的にフランスのセレクトがメインになっている様子。当方が好きな南アフリカ産のワインについても話が弾みました。
⚫︎お料理
最安のコースは5,500円〜
今回はプリフィクスでそれぞれの食材をアップグレードして、さらにデザートもつけていただいたため、1万円程度(お料理のみ)
ワインバーとして利用したり
大切な日のディナーに。