地域の皆さまに深く愛されている下町が誇るまんまるへ🍜 📍東京都葛飾区四つ木 １丁目３０−３ ／ 冬季限定『牛だし旨辛そば』🌶 ＼ 辛いもの好きな方には必見の旨辛らー麺をいただいてまいりました😋 冬季の限定っていうのがこれまたそそられるではないか🫣 まんまるは、下町らしいレトロモダンでカジュアルな雰囲気の店内♬ そんな店内はご家族連れや若いカップル、はたまた素敵な老夫婦のお客さまで賑わっていました👏 店員さんとお客さまとのやり取りや会話なども注意深く見ていると、地域の方々に深く愛されているお店なのだと🤔 下町代表の私もいささかスルーはできない素敵なまんまるなのです🍜 同時に、この場所になくてはならないお店なのだろうとも感じました🤔 きちんと言語化してお伝えすることは難しいのですが、地域に根付いているお店、まんまるは地元のお客さまが定期的に通いたくなるそんな雰囲気を私は確かに感じ取ることができました☺️ 『冬季限定牛だし旨辛そば』 スープは牛の出汁を凝縮した牛魚介スープと、甜麺醤＆ラー油とで辛味もupされています🌶 スープを一口いただいてみると、辛味は確かに感じるのですがそれ以上に牛の旨味がお口いっぱいに広がっていく😋 牛のお出汁がギュッと凝縮されていて、このお味って実はものすごく贅沢なのではないかとも感じました🤔 麺はまんまる自家製のもちもち太麺でスープとの相性も抜群👍 麺のもちもち加減がすんごいのなんのって😮 ここまで食べ応えのある太麺には久方ぶりにお逢いできたような気がします🤭 小麦の風味も朗らかで美味しかった😋 啜っても啜っても麺がなくならないのではないかと思って💦 とにかく満足感は凄まじいです😮 そしてお野菜たっぷりなのが嬉しいよね🥹 ビジュからもボリューミーは感じ取れるのですが、いざ実食してみるといやいやこれが遥かに想像を超えていくわけ( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 尊いおネギのシャキシャキ感も水菜の新鮮なお味も、ニラやもやしやキャベツだって勢揃いしてくれていて美味しかった😋 美味しかったし身体がポカポカになっていくのはこれぞ冬季限定の醍醐味だとも感じました☃❄ 「みぃちゃん、いささか食べ過ぎ注意ね」とこの頃多方面からご指摘を受けているのですが🤔 黙れ。 世間はこんなにも美味しいもので溢れているのに、そんなことを言ってられる場合ではない😤 まぁ、去年までの冬物はサイズアウトで断捨離をする覚悟で、今年の冬も食に対して誠実に舌鼓を打ちたいと思います😋 まんまるの自家製の麺がね、とにかく凄かったのよね🤔 もちもちで美味しいだけではなく、なんなら造り手の魂をも同時に打ち込んでいるのではないかと捉えてしまうくらいに、絶対的なものを提供するという情熱のようなものも感じられた🤔 まんまるは例えばお店側が必死になってお客さまを呼び込むスタイルではなくて、お客さまがここのラーメンが食べたいと足を運ぶ選ばれるラーメン店なのだと思います🍜 冬の寒い時期にはぴったりな冬季限定牛だし旨辛そば🌶 お腹いっぱいになりました😋 ボリューム感も天晴れすぎた👏 美味しかったです👍 ご馳走さまでした😋