老舗油店でお気に入りを見つけて。いつものお料理がワンランクアップ✨
明治3年草創の、150年続く老舗。
【浅草橋エリアとは】
浅草橋は国内でも有数な問屋街として長い歴史を持ち、江戸の情緒を色濃く残す街👘
ものづくりに携わる多くの方が買い物にやって来る
私も好きな心躍るエリア✨
【健康でおいしい油がズラリ】
遠くからもわかる『油売ってます』の
ちょっとユーモアを感じるのぼりにクスッ🤭
店内にはズラリと様々な種類の油が並べられワクワク❣️
▫️ラインナップ……オリーブオイル、胡麻油、こめ油、ナッツオイルなど厳選グルメオイルやえごま油、アマニ油などオメガ3系オイル、石けんやコスメ原料オイルなど。
▫️寿油……5種類の油をブレンドしたオリジナル品。
生でもおいしく、胡麻も香りがほのかにして内祝いや贈り物に大人気なのだそう。
【歴史ある油の問屋さんだからこその話】
昔は一斗缶から油を甕にうつし、ペットボトルで量り売りをしていたそう。
テレビにも度々特集され、北は北海道〜南は福岡など全国からお客さんが訪れるのだとか。
『こめ油はその脂肪酸が入ってないから胸焼けしないですよ…』
『ごま油は原材料は白ごま油なのに、焙煎するかしないかで色や香りが変わるんですよ』など
料理への使い方から豆知識までお店の方が
親切に楽しくお話ししてくださるので
料理好きとしては最高に楽しい空間でした🤩
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さっそく2つのオイルを使ってお料理🍳
▫️ フィンカ・ラ・バルカ 燻製オリーブオイル¥2,980
年間約15000本のみ生産。
そのうち日本に600本のみ入れてるため
大変希少価値が高い💭
なんと、それぞれロットナンバーが入っています✨
有名店が取扱い、シェフの方も愛用👩🍳
燻製オイルは燻製の香りが強すぎだったりするけど
これはふんわりマイルド。
🍴パンそのままつけたりチーズやサラダにも。
今回はカルボナーラにかけて🍝ワンランク上のおいしさ。これはここじゃないと手に入らない!!!
▫️ 【鳥取県の本山葵×こめ油】 わさびオイル ¥1,320
純国産のわさび香味オイル。
鳥取の関金わさびは収穫まで2年かかるそう…!
ベースはこめ油で、わさびを漬け込みエキスを抽出💭
フレッシュな香りが数滴でピリリと感じられ爽快🍃
オイルなのでツーンとする痛みはなくマイルドに口の中で広がる感覚がわさびの良さを堪能できて私は好き!
パッケージは女性ならではの視点で
ウェディングの、デザイン会社が手掛けたのだとか❣️
どうりで可愛い🥰
🍴カルパッチョ、お蕎麦などに。
これからの季節はお鍋のタレにも薬味がわりに。
乳製品にも合うので、今回は『クリームチーズのサーモン巻き』にかけたり、ローストビーフに合わせました🐂🐟
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かけるだけでお料理ががらっと変わる
珍しいグルメオイルをみなさんも試してみては?
先代が発信されているおいしいオイルのレシピも参考にしてみてくださいね↓
ブログ:油売りエマさん https://blog.abura-ya.com
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