東京の人気うなぎ・どじょう・あなごランキング

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東京×うなぎ・どじょう・あなごの検索結果
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岐阜から出店❗️鰻百選の名店❗拘りとおもてなしの気持ちのこもった絶品ひつまぶし。本格的美濃地焼きのカリッふわっな鰻は最高の贅沢❤️始めから終わりまで全てが素晴らしいお店です!

友人を誘って平日休みに伺いました。 場所は秋葉原。 地下鉄銀座線「末広町」4番出口を出てすぐの 裏通りにお店はあります。 立派な店構えで、目立っています。 外観(お店側面)には、鰻のオブジェが(笑) 予約していなかったので 開店と同時に入店しました。 店内はカウンター4席、テーブル38席、 半個室4席の全46席。 広々とした座席空間は和食の料理屋さんのような 高級感があります。 特別感を抱いてしまぅような 高揚感がありました。ワクワクします。 着物を着た女将さんが対応してくださいました 最初に小さな可愛いやかんに入った 温かいほうじ茶が提供。 注文は QR コードから行います オーダーは友達とこれを食べようと相談して 狙ってきた、 ◆数量限定 肝入りひつまぶし上 6950円 だし巻きたまご・小鉢・吸物・香の物付き。 をオーダー。 他メニューには お手頃価格な うな丼が2750円~あり うなぎの量や肝が入ってるか 入ってないかといった違いで お値段が 違ってくるようです。 まず 先付かな きゅうりとキャベツの浅漬けが提供されました 2人でしたが結構な量があり これは ひつまぶし到着までのつなぎで お酒を飲まれる方にはちょうど良い つまみになるかと思いました さて、ついにキターーー❗ ひつまぶし御膳❤️ 蓋を開けると、キラキラした鰻がびっしり敷かれ 香ばしい香りとビジュアルで テンションMAX❗( ≧∀≦)ノ 一応 食べ方の説明書きを読み 女将さんが説明をしてくださいました。 この方法は初めて教えてもらったのですが 4等分 切っていただくと食べやすい ということ。 ひつまぶしを4等分してから、いただくのです。 確かにぃ❗ 肝の下には大葉の天ぷらが敷かれてました こちらも手が込んでます。 パリパリ。 肝も、カリっとし香ばしく、日本酒のあてに 最高かと(笑)←飲んでませんが(笑) 飲みたくなる、旨さ❤️ この日のうなぎは静岡県産の養殖うなぎでした。 その時々で状態の良いものを社長自ら見極めるそう。 だから、日により各地のおすすめの 鰻になるということでした。 まずは、1/4の一杯目はそのままいただきます。 鰻は東京では珍しい本格的な 「美濃地焼き」の鰻。 蒸すことなく、備長炭の炎でゆっくりじっくりと 焼き上げられた鰻は、外側は驚くほどサクサクで パリっとしていて、 内側はふわっとしています。 正直、養殖のうなぎは関東風の 蒸してからの焼き上げですと 皮の部分と身の部分の間の脂がしつこくて ぐにゃぐにゃして、実は苦手だったりします(^^ゞ しかし、こちらの「美濃地焼き」仕上げの焼き方では 脂がかなり落ちているせいか 本当に パリパリとした皮で食感も良く 泥臭さも全くない、いい意味で癖のない鰻で 大変食べやすかったです。 また、鰻のたれはわりとあっさりした味。 普段からたれを追加して掛けますが、 女将さんに追加のタレをお願いしたところ 特製のタレを持ってきてくださいました。 これは裏メニュー だそうで 追加のタレをオーダーしないと 提供されないものだそうです。 普通の鰻屋さんですと、 卓上にタレが置いてあったり 温かいタレを持ってきたりしていただきますが こちらはまたちょっと違った感じの 追いタレでした(^.^) また、山椒に驚きを隠せませんでした❗ 岐阜県飛騨産に拘り独自のブレンドで むちゃくちゃ、痺れが後から来る、 色が鮮やかな山椒の粉。 素晴らしい薬味です。 むちゃくちゃ、高級感があります フレッシュな山椒のイメージ。 こちらは、お土産販売も、されてました。 (3900円とこれにも驚き(笑)) 2杯目 1/4は、薬味を乗せて。 薬味は擦り立ての生山葵、きざみ海苔、刻みネギ (開店当初とは違ったきざみ海苔の様子) 3杯目 1/4は 鰹節の匂いのきいた、 だ削りたての本枯鰹節と昆布を合わせた 美味しいだしを アラレを掛けて、出汁茶漬けにて、、、 出汁を掛けても、 鰻のパリパリは感じることが出来ました❗ 出汁だけも、飲んじゃいました(笑) ぷはー✨どれも美味しい! 最後の1/4は好みな食べ方、、、 私は、濃厚な追いダレに、拘りの山椒をしっかり❤️ 濃いめな味わいとピリッとしっかりした味を 楽しみ、フィニッシュ❗️ これが一番美味しかった✨ 小鉢はきゅうりと鰻の酢のもの だし巻き玉子 奈良漬け お椀 大満足❤️大満足❤️(/▽\)♪ めっちゃ良かった。 あと、、、 食後にもびっくりサービスが、、、 食後には、ほうじ茶とは違って 岐阜の白川茶を低温で抽出したまろやかな味わいの 煎茶を、桜の可愛いお茶碗でいただけます。 また、うなぎのマークが入った ハッカ味の金太郎飴のサービス♪ 至れり尽くせり、、、 満足度爆上がりでした(笑) あとね、、、お手洗い問題。 なんと、ホテルみたいなお手洗い。 化粧室?椅子がしっかり用意され、 手洗い場が別にあり、アメニティーも素晴らしい❗ 美濃金は36年前に こちらの社長のお父さんがはじめた日本料理店。 鰻を取り扱っていたことから、この業態を 2年前に岐阜県で開業、そして 2022年10月、美濃地焼きの良さを世界に広める 挑戦を、決意表明としてあえて 東京に本店を出店されたそう。 気合いが違うなぁと、、、 食材や酒も岐阜県にちなんだものが多いそう 拘りも強いです。 季節に合わせた限定メニューもあり。 開店当初より、かなり、改善されているかと 思われます(*゚∀゚)ゞ 素晴らしいお店でした。 友人と幸せ気分に浸り、ごちそうさまでした❗ お会計はテーブルにて。 各種支払い(ID系pay系)可能でした

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(味の感想は★からです) 今回のお店は【鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店】さん。 神田にありますは、 『質の高い鰻を日常的に楽しんでもらいたい』という店主の想いから生まれた鰻の名産、岐阜の名店。 場所は末広町駅から歩いてすぐのところ。 店名は神田店ですが、秋葉原や御徒町からもほど近いお店です。 時刻は11時ごろ。 店内は広々としていて、中央にはお花が飾ってあり、和食料理屋さんの雰囲気。 席数は46席と多く、お客さんはスーツ姿の人が目立っていましたね。 さて、私は【肝入りひつまぶし 上】をオーダー。 ひつまぶしが焼き上がるまで、柚子の効いた胡瓜とキャベツの漬物をボリボリ食べながら待つ。 しばし待っていたらひつまぶし到着。 お櫃を開くと香ばしい鰻の香りと共に圧倒的ビジュアルのひつまぶし登場。楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・肝入りひつまぶし 上 ¥6950 本日の鰻は、良い宮崎の鰻が入ったとのこと。 鰻は常に最高品質を求めて仕入れているそう。 まずはそのまま鰻と米で一口、、、 いやー!鰻だ! うまい!美味しい! 脂の乗った鰻を凝縮させるように焼き上げる『美濃地焼き』で仕上げた大振りの鰻は、凝縮感のある旨味と炭の香りがなんとも堪らん。 ふわっとした関東風、パリパリの関西風どちらとも微妙に違っていて、みっちりとした凝縮感を感じるひつまぶしだ。 お米は岐阜県産の『ハツシモ』で、ふかふかした食感とほどよい甘さが特徴的。 ひつまぶしらしく、海苔やあられやらお出汁をかけながらいただく。山葵が店内擦りたての山葵でとても良い。 飛騨産の山椒の実を店内で挽いているという拘りの美濃金 謹製 山椒、これが抜群に美味しい。 清涼感が強く、香りも華やか。 お客さんの要望でお土産としても販売されているらしく、確かにこれは欲しくなるような山椒だ。 出汁巻きや鰻の酢の物、香物、吸物とよりどりみどり。お昼からマジでお腹いっぱいになりました。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 食後に出していただいた白川茶も美味しい。 こちらも岐阜県名産のお茶みたいで、低温抽出した拘りのもの。 接客も丁寧で、去年の10月にオープンしたばかりのお店とは思えないクオリティー。 2023年の鰻百撰にも選べれていて、鰻の激戦区である神田でも人気のお店のようですね。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。

美濃地焼きの極上ひつまぶし!!

【炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店】 へ行って来ましたー♪ 末広町駅 4番出口 徒歩1分 駅近なのも嬉しい〜、、 美濃金 さん✨✨ 「質の良い うなぎを日常的に 楽しんでもらいたい」という店主の思いが たっぷり詰まっていて‥ 最高に美味しゅうございました〜// こちら、、 美濃金の鰻は‥ \\美濃地焼き// 「美濃地焼き」の特徴 ①余分な油を落とし ②中まで「ゆっくり」「しっかり」火入れ ③うなぎをしっかり焼ききる これらの拘りにより、、 仕上がった鰻は‥ 鰻の美味しさが凝縮されていて、 備長炭のスモーキーな香りが加わり 最良の醤油と純米みりんの自然な 甘みが織り出され‥ 飴色のキャラメリゼされた香ばしい風味が 溢れていました〜(o^^o)↗︎↗︎ ▶表面はサクサク、 パリッと中身はふっくらした食感は‥ わたし好み‥ もうたまりません// こちら‥ 繊細で上質な出汁が自慢の 【ひつまぶしメニュー】 は全部でこれだけ〜 美濃金神田本店 「蒸さずに焼ききる」 の美濃地焼きのひつまぶしは、 多くのメディアにも取り上げらて いまして、、 うなぎ100秋号にも 掲載されているんです〜(^^)v ◆ ひつまぶし並 3,950円 ◆ひつまぶし上 5,150円 • ひつまぶし特 7,150円 ◆ ひつまぶし極 9,150円 ◆ ひつまぶし 究極11,150円 ✨肝入り✨ <数量限定> ◆ ひつまぶし上 6,350円 ☑️ ◆ ひつまぶし特上 8,350円   ▶︎そして私が頂いたのは‥ "肝入りひつまぶし上 6,350円✨" こちらです〜 鰻は、美容に健康にも とっても良くて、、 最高ですよね!! 又、イートンだけでなく、 お持ち帰りもできます! ・10,000円以上のご注文で無料配送して下さいます。 (お店から1km 圈内) 詳しくはお電話にて お問い合わせください〜↗︎↗︎ ※店舗の状況により、ご希望に添えない場合あるとの事‥お早めのご注文をお勧めします♪ 美濃金 さんの鰻✨ 是非、食べに行ってみて下さい\(^o^)/ 【美濃金 神田本店】 東京都千代田区外神田 6-14-3VORT 末広町 11階 03-6806-0328 東京メトロ・末広町駅4番出口徒歩1分 湯島駅徒歩5分 JR秋葉原駅徒歩7分

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うなぎ魚政

四ツ木駅から52m東京都葛飾区東四つ木4-14-4/ うなぎ

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香ばしくてとろける坂東太郎!

昭和生まれのおばあちゃんな私。 実は、来月手術を控えておりまして... 「鰻を食べておかなきゃ!」と、ふるーい考えのもと、四ツ木にある【うなぎ魚政】さんを予約。 こちら、完全予約制のお店で、5年連続で食べログAward BRONZE受賞店。 海外のお客様も数多くご予約・来店されていて、世界に羽ばたく鰻屋さん。 (この日も同じ時間帯に海外からのお客様いらっしゃいました) 入口を開けたら、予約時間と名前をお伝えし、お席に案内いただく。 私は、と言えばわかりやすく験担ぎ。 特上・坂東太郎の骨煎餅をぽりぽり、わさび醤油でいただく肝とミョウガを頂いて事前オーダーの鰻重を待つ。 事前予約とはいえ、オーダーが入ってから作ってくださるから30分近くはかかる。 鰻は、この肝の大きさである程度の大きさが予想できる( *´艸`) やがて、運ばれてきたお重の蓋を開けると、フワッとタレのいい香りと炭火焼の香ばしい香り! 香の物付き、肝吸いは別途。 もう、うなぎがキラッキラに光ってる。 びっしり、ご飯が見えない坂東太郎の鰻重。 うなぎに箸をいれ、口に運ぶと、口の中でふわぁっととろける感じ。 あれ?うなぎってこんなにふわとろだっけ!?と思うほど。 タレの加減も絶妙、皮目のところは炭火で香ばしく、これまた良い! 山椒はお席に備え付けのを使用。 夢中で食べ終える頃にはかなりの満腹。 結構なボリュームなのだ★ 至福のランチとなりました♡ またぜひ食べに来たい。 ご馳走様でした。

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山の茶屋

溜池山王駅から229m東京都千代田区永田町2-10-6/ うなぎ

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尾花

東京都荒川区南千住5-33-1/ うなぎ

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かぶと

池袋駅から435m東京都豊島区池袋2-53-2/ うなぎ 和食

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竹葉亭 銀座店

東銀座駅から233m東京都中央区銀座5-8-3/ 割烹・小料理 懐石・会席料理 うなぎ

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酒肴新屋敷

西早稲田駅から403m東京都新宿区高田馬場2-2-15/ 居酒屋 天ぷら・揚げ物(その他) うなぎ 和食(その他)

至高の酒肴のアジフライ

他の投稿はコチラ→ @ada_log 【#酒肴新屋敷】#西早稲田グルメ #お昼ごはん ーーーーーーーーーーーーー 食べログ:3.76 アダログ:4.0 オーダー:アジフライ定食¥1,600(税込) 最寄り駅:早稲田駅 ジャンル:居酒屋 定休日:日曜 ーーーーーーーーーーーーー 【食べログ居酒屋百名店2022】 店主のこだわりが詰まった20食限定のアジフライ定食を求め向かったのは、西早稲田にある居酒屋『酒肴 新屋敷』。 鮮度にこだわる為、不漁、満月、市場連休の場合、鯵の提供はしないというこだわりっぷり。ランチのアジフライ定食は、前日のだいたい17:00前後に店主のブログにて実施かどうかの発表がされ、1時間ほどで完売してしまうので、要チェックが必要だ。※下記のURL参考 http://www.shuko-alayashiki.com/ この日のアジは三重県産。アジフライは、4切れ。食べやすいようカットされた見た目のアジフライが美しい。衣ひと粒ひと粒が立っており、食べるとサックサク。身はふっわふわ。衣も身も、その軽やかな食感が素晴らしい。驚愕の食感だ。 ちなみに、お店おすすめの食べ方は下記の通り。 ・そのまま ・水塩を1切れに2プッシュ(目安) ・海塩をふりかける ・大根おろしに梅醤油をかける ・オリジナルソースをかける そのままや海塩でももちろん美味しいのですが、なかでも大根おろし&梅醤油が美味。そして、やっぱりソースが合う。 大中小からサイズの選べられるお米も美味い。特A評価の埼玉県越生町産の「彩のきずな」を使用。お店で精米し、羽釜で炊いているだけある。お味噌汁もアジのアラを使ったもので、お出汁が強い。 至高のアジフライ。予約が必要なので、面倒ではあるが、その先には感動のアジフライがたった¥1600で待っている。 #食べログ#アダログ#アダログ定食#アダログ西早稲田#グルメ#定食#定食ランチ#和食#和食ごはん#アジフライ#鯵#アジフライ定食#居酒屋#居酒屋ランチ#西早稲田#西早稲田ランチ#東京ランチ#tokyo#gourmet#instafood#foodphotography#foodpics#teishoku#washoku#tokyogourmet#tokyolunch#foodpics#izakaya

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神的美味さのアジフライ

いつもお店の前には「完売しました」の文字。 どうやったら食べられるんだろう?と思ってはいましたが、そうか。公式の告知が出てから電話予約なのねε≡≡ヘ( ´Д`)ノ 同じく気になっていたお友達と話していて、気づいたら予約開始から46分過ぎてる(꒪д꒪II ダメ元で電話してみました...ら、「2巡目でしたらご案内できます」とのご返答。 大丈夫!!全照準はそこに合わせてるから、ほかは調整するする!! 電話でその場でオーダーもします。 アジフライ定食またはあいもり定食。 牡蠣フライもたべたくて、あいもり定食をふたつオーダー。 〇時頃いらしてくださいね、とお伺いして電話を切る。とれたーーーやっと食べられる!! そして2人して気合い入れすぎて早めに着く(爆) 待っていてくれた角を猪突猛進に通りこして店前へ(笑) 後に、無事に会えました(笑) やはり店頭には「本日アジ完売しました」の文字。 前の方々が一巡し、ご案内いただく。 奥の猫ちゃんのフレームが可愛いお席でした。テーブル席の他はカウンター。 おひとり様のお席も目立ちます。 ご飯は大中小から選べました。 ほかに、鯵の骨で出汁をとったお味噌汁もつきます。 事前オーダーできているので早めに提供されました。 ご飯は小にしたのですが、「足りなかったら言ってくださいね!」と可愛いお姉さんに言っていただきました。食べたかった量、ドンピシャでした♡ アジフライと牡蠣フライのあいもりはまさかの牡蠣フライが大きくてびっくり。アジと同じくらい!? アジはふわっふわでジューシー、骨を感じることも無く本当に美味しい!!めちゃくちゃ美味しい!! 君に会えてよかった!!! パシャパシャ撮りたGirl(ガールじゃないけど)の私達にも優しくて、嬉しかった♡ これは定期的に食べたい!! ご馳走様でした。

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味治

中野駅から316m東京都中野区中野5-57-10/ 居酒屋 串焼き うなぎ

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鰻家

東長崎駅から238m東京都豊島区南長崎5-18-17/ うなぎ

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〜ウナギの美味さは青天井❗️      "鰻家"一度は食うべし❣️〜 ⁡ 皆さん。こんにちは⭐️ZMAです🙏。さて、今日はウナギ屋さんでも参りましょうかね❗️ ⁡ 前回も訪れた東長崎にある「鰻家」さんにお邪魔します🖐🏻。前回は、、夏の終わりぐらいだった気がするんですよね🤔、🤔。。 ⁡ ⁡ ⁡ あの時は鰻の脂がない時期だったのですが、それでもしっかりとした身の美味さを堪能出来ました❗️ さて、今はウナギの季節真っ只中❣️今が一番脂ののってる時✨✨ ⁡ ⁡ 相手にとって不足はない。いざ❣️ 前回は松だったから、、、 ⁡ ★うな重(特上)¥6500 頂きます🙏 ⁡ ウナギの桶の中の水を変える為にチョロチョロと した音が鳴り響く店内で香ばしい煙と共にご家族なのかな??皆さん役をこなしています☺️✌️ ⁡ ⁡ お!来ましたか。Σ(⸝⸝⚆╻⚆⸝⸝⸝)ˊ͈°*⋆:.༢·͙‼️ 特上だからウナギの量もそうですが、これは、、 あややややややわぁぁぁぁ〜〜𖠶𖠶ꜝꜝ𖠶𖠶ꜝꜝ ⁡ 鰻の尾っぽをパタンと畳むのは神田"きくかわ" 以来の拝見✨。では下から箸で突きましょう❣️ ⁡ ⁡ アンムッ!。。。(΄◉◞౪◟◉`)嘘だろおい。。 尋常じゃない美味さ。。 タレとの噛み合い、脂と身のふっくらさ全て が頭の中に「ウマッ❗️」って文字が走り抜けます💫 ⁡ ⁡ おかしいwww🤣🤣以前どころか他のお店で 食べてるウナギをさらにさらに超えてきます☆ これはかっ込むしかないですねww ⁡ はぁぁ〜〜。。ご馳走さまでした🙏 〜ZMAポイント〜 ⁡ ・事前に割いて焼き上げる時間を計算してる  ので、予約を入れてください👍。  その際に注文もするのであとはお腹を  空かして来店するだけ❗️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 また今年も鰻に一本取られましたヽ( ̄д ̄;)ノ 今年も、ウナギ巡りは始まったばかり❗️ またの機会に食べにいきましょう❗️ ⁡ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴 2018〜2019.2022百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-3953-0049 予約可否 予約可 🚃交通手段 東長崎駅から4分 落合南長崎駅(A2出口)から徒歩10分 営業時間 営業時間 11:30~19:30(要予約) 日曜営業 定休日 金曜日 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

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うなぎ平八

田園調布駅から51m東京都大田区田園調布2-50-2/ うなぎ

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うなぎ時任

東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201/ 懐石・会席料理 フレンチ うなぎ

【麻布十番】話題のうなぎ屋といえば常時あがるのがこのお店!

この記事が気になった方は「麻布十番 時任」で検索💻🔍 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️港区はうなぎの激戦区!そんな中で麻の鰻屋といえば…時任‼︎うなぎ界のプリンス。うなぎクリエイターの店主がおられます。 🐟うなぎ時任🐟 https://tokitou-unagi.jp/ ☎️050-5596-0456☎️ ⏰ランチ 12:00~一斉スタートになります 鰻重は、売り切れ次第終了⏰ ディナー 18:00~20:00 (完全閉店) 18:00  一斉スタート 🏠東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201🏠 12:30から〜アラカルト(単品)注文可能でしたので席を予約。お店の奥座席のダイニングバーへ通されました。私の他にはカップルもおり、コース料理以外でも気軽に楽しめるスタイル。 今回いただいたメニュー💁‍♂️💁‍♀️ ○白穂乃果 香り、味、ほのかに甘味のホップを感じるビール🍺ランチからの白穂乃果は格別だな〜‼︎ 〇うなぎバーガー¥800 手の平サイズで、お手頃だが身は紛れもない時任の厳選鰻を使った一品料理。鰻に合うバンズも柔らかく最適なパンを合わせいる。ランチに伺えたら是非注文しよう。 〇うな重¥3500 ランチうな重というべきか。大変お値打ちなうな重。12:30〜アラカルト注文可能で無くなり次第終了。 着丼して、砂時計が下まで落ち切ったら食べてよし。最後の蒸らしを終えた後にしっとりとしたうなぎが!表面は艶がある。箸を落とせばハラリと身は崩れずしっかりとした鰻の身。ご飯大盛りにしていただきましたが米一粒までうなぎのタレが染みて旨い。 ¥7500一尾まるまる入った物も気になるな〜 身がしっとりとして艶が多く満足な味と満腹感のあるボリュームでした🙏 最後にお部屋へ、店主の時任 恵司氏がご挨拶に来ていただき驚きました。 ご自身のイラストが描かれたビックリマンシール(キラ)を頂戴いたしました。ありがとうございました。 またご近所なので伺います。ご馳走様です! 【店舗情報】 鰻一筋 21年 温故知新 日本には世界に誇れる素晴らしい鰻の文化がございます。 その礎を大切に鰻一筋!素材本来の品質や鮮度にもこだわり、 鰻に尽くしてきた時任だからこそなせるコースは、 伝統を守りつつも今までにない鰻料理の数々を味わって頂けます。 目の前で捌き、串打ちをし、炭火で焼いていくパフォーマンス とともに、豊かなひと時をお過ごし頂ければ幸いでございます。 全カウンター席は、貸切も承っております。 大切な方との会食や接待にご利用ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 鰻といえばうな重、鰻といえば夏。そのイメージを覆し 鰻の全てを知り尽くした私だからこそなせる更なる感動を、食を通して伝えていきます。 名店が軒を連ねるこの麻布十番という地を原点に、一人でも多くの方へ感動を広めていけるよう精進してまいります。 hello! I introduce an eel restaurant "Unagi Tokitou" at Azabujuban. I ordered chef's order. I recommend it.

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浅草 うな鐵 国際通り店

田原町駅から457m東京都台東区浅草1-43-7/ 焼鳥 うなぎ

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うなぎ しら澤

立川北駅から555m東京都立川市曙町1-9-21/ うなぎ

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うなぎ・佃煮 わたべ

春日駅から217m東京都文京区小石川1-9-14 アトラスタワー小石川104/ 割烹・小料理 うなぎ 魚介料理・海鮮料理

ハイブリッド食感

夜ごはん 【食べログうなぎ百名店2022】 ■特上うな重(地焼き)¥5940(税込) ■佃煮盛り合わせ¥880(税込) ■本日のお造り3点盛り¥1760(税込) 東京でうなぎを食べることは少ないのだが、こちらのうなぎには驚かされた。 東京都文京区、春日にある1947年創業の老舗うなぎ料理専門店『わたべ』。フレンチで修行経験もある三代目が現在は取り仕切り、ミシュランガイド東京ではビブグルマンを複数年に渡り獲得し続ける、東京でも有数の実力店。 東京のうなぎといえば、関東風の蒸し焼きが主流だが、こちらはコロナ禍より主にキッチンカーで地焼きを提供する東京でも稀有なお店。後楽園で所用がある日に、地焼きの予約をお願いして訪問した。 オープン直後の17:00過ぎに訪問。すでにお願いしていたうな重の前に、「佃煮の盛り合わせ」と「お造り3点盛り」を先にいただく。この「佃煮の盛り合わせ」が非常に美味い。しらすや桜海老などの4種だが、いずれも煮付けが素晴らしく、これで白ごはんは楽勝でいただけるだろう。また、お造りは、塩釜産マグロ・シマアジ・マツカワガレイの3種。こちらも、品質がよく、マグロのねっとり感、シマアジの脂ノリ、マツカワガレイのコリコリ感、いずれも流石のひと言。 そして、メインのうな重。の前に、焼く前のうなぎのプレゼンテーションとごはんの量の確認。大盛りも無料とのことだが、今回は普通盛りでお願いした。 それから25分ほどで、うな重が到着。お重の蓋を開けると、そこには照り照りのうなぎが、お重いっぱいを埋め尽くす。蓋を開けたときの迫力に圧倒される。 うなぎをひと口いただくと、パリパリ! しかし、身はフワフワでトロトロ。名古屋や関西でいただく地焼きとは、一線を画す仕上がり。この相反するハイブリッドな食感に驚愕。そして、芳ばしく焼き上げたうなぎにぴったりの甘辛いタレ。ごはんにも満遍なくかかり、これは食が進んでしまう。とっても美味しい。 この日のうなぎは、愛知県一色産のうなぎを使用しているそう。焼く前に骨を抜いたうなぎを、炭を高めに配置し、高火力で一気に焼き上げることで、火が通りやすく、タレも染み込みやすいそうだ。通りで、最後まで骨に当たることがなく、ストレスフリーでいただくことができたわけだ。 飲み物は水とお茶で、お会計は2人で¥13000ほど。尚、地焼きの場合、少し値が上がるそうなのだが、明細を見たら¥400程度だった笑。東京でこんなうな重に出会えるとは、驚き。次は絶対お得な、突き出し・お造り・白焼き・うな重まで付く「旬のお刺身と鰻の白焼き、〆は上うな重コース」¥8800を頼もうと思う。

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魚政

平井駅から165m東京都江戸川区平井3-26-11/ 居酒屋 割烹・小料理 うなぎ

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うな匠ヨドバシ秋葉原店

秋葉原駅から164m東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkiba8階/ うなぎ 丼もの(その他) 和食(その他)

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うなぎ炙一徹

日比谷駅から184m東京都千代田区有楽町1-2-8/ うなぎ

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開店10分で本日は終了しました?!予約必須!

今回ご紹介するお店は『うなぎ屋 炙一徹』じゃ✨ 🍵ジャンル ・うなぎ 🍵オススメポイント ・伝説の養殖うなぎ『坂東太郎』有名。 ・関東風・関西風の焼き方が選べる。 ・本格的な炭火焼きうなぎ ・強面大将が1人で鰻を焼いている。 🍵注文内容 ・うな重 竹 🍵きゅーの感想 東京で久々のうなぎでいろいろ有名店を探しおったわい。そしたらお手頃価格でどえりゃー美味いうなぎが有楽町であると聞いたからちょっくらいってきたんじゃ😆 入ってすぐの所で炭火で鰻を焼いておるから、入った瞬間から香ばしいうなぎの香りがしたわい🥰 前日に本で調べて行ったもんで予約できなくてのぉ。朝開店と同時に行ってきたわい。 そしたら夏だったこともあって、開店10分で『予約以外終了しました。』の看板が!😳 びっくらたまげて腰を抜かしたわい。 おばちゃんたちは気さくでのぉ。色んなお話をしたんじゃが、強面大将は黙々と鰻を焼いておった☹️職人気質でうなぎ一筋!って感じのオーラをまとっておった。その大将が作ったこともあって味は本物。東京で食べたうなぎの中で現時点でダントツ1位やのぉ。✨ 残念だったのが『伝説の養殖うなぎ 坂東太郎』を食べられなかったことじゃ😭 なんと2週間以上も前から予約しておかなきゃ食べられないこともあるそうじゃ🥺 次はちゃんと予約して行ってくるぞぉ!(๑•̀ㅂ•́)و✧ ······························店舗情報······························ 店舗名: うなぎ 炙一徹 電話番号: 03-3501-2550 定休日: 日曜日・月曜日 営業時間: 11:00-14:00 17:00-21:00 支払い方法: 現金・カード アクセス: 有楽町駅から徒歩4分・日比谷駅から徒歩3分 住所: 〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目2−8 ·············································································· #有楽町 #有楽町ランチ #有楽町グルメ #有楽町ディナー #日比谷 #日比谷ランチ #日比谷ディナー #うなぎ #うなぎ屋 #東京 #東京グルメ巡り #炙一徹 #うなぎ炙一徹 #せんのりきゅうのきゅうちゃん

18

鰻禅

本所吾妻橋駅から106m東京都墨田区吾妻橋3-6-18/ うなぎ

19

松川 本店

渋谷駅から224m東京都渋谷区宇田川町22-1/ 割烹・小料理 うなぎ 和食

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20

野田岩 銀座店

銀座駅から72m東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビルB1階/ うなぎ

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