金沢の人気寿司ランキング

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すし処 めくみ

石川県野々市市下林4-48/ 寿司

すし処 めくみ!シンのグルメ日記

野々市駅より車で12〜15分の場所にあるお寿司屋さん すし処 めくみ。 日本全国からグルメな方々が集う、予約困難なお寿司屋さん。2021年2023年寿司west百名店は勿論のこと、2018年より6年連続で食べログgoldに選出されています。 大将の山口さんは毎朝能登・七尾港まで2時間近くかけて魚介の仕入れに向かうそうで、そういった大将の情熱とこだわりのお陰で、北陸の地でしか食べられない至高のお寿司を堪能できます。 今回いただいたのは、おまかせコース。逸品料理以外のお寿司は撮影禁止ですが、丁寧に切り目を入れたとろける食感のイカ、シャリよりもたっぷりと使用した贅沢な雲丹、とろける脂の乗ったマグロに、春が旬のホタルイカの握り、蟹と蟹味噌を組み合わせて海苔で巻いた巻き寿司、濃厚なツメをかけた旨味の強いあん肝の握りなど、記憶に残るお寿司ばかり。 中でも驚きの美味しさだったのは、コクのある脂がたっぷりと乗った、後味がいつまでも残るような2種類の鱒。大将曰くこれでも香りが薄いそうですが、そうは思えないほど鼻腔を抜ける香りと旨味が堪りません。 白エビの握りや、あまり市場に出回らないガスエビの握りなど、ねっとりとしつつも弾力のある食感の中に、確かな旨味が詰まったお寿司も、北陸地方ならではの握り寿司で絶品でした! 逸品料理も握りに負けず劣らず素晴らしく、これまで食べたことがないほど脂が乗っており肉汁のように溢れ出すノドグロや、臭み成分が旨味に変わるまでしっかりと焼き切ったトラフグの白子、メレンゲのようにふわふわな玉子も最高だったので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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志の助

石川県金沢市入江3-73/ 寿司

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日々魚数寄 東木

石川県金沢市此花町1-6 日々魚数寄 東木/ 割烹・小料理 刺身 寿司

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大國鮨

石川県金沢市西町藪ノ内通り31 金沢近江町市場十間町口前/ 寿司

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鮨処 三竹

石川県野々市市堀内5-61/ 寿司

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もりもり寿し 片町店

石川県金沢市片町1-7-23 金劇パシオンビル1階/ 回転寿司

もりもり寿し 片町店!シンのグルメ日記

野町駅より徒歩15〜20分の場所にある回転寿司屋さん もりもり寿し 片町店。 北陸の海の幸を存分に楽しめる、いつ行っても大行列のお寿司屋さん。お寿司の回転は行っておらずオーダー制になっていますが、その分握りたてのお寿司を堪能できます。 店頭で名前を書いた後呼ばれるまで待つ形式で、特に食事時は1時間以上並ぶこともあるようなので、時間に余裕を持って足を運びたいところです。 今回いただいたのは、まぐろ五点盛り、うなぎ、ブリ、サーモンマヨ。大トロ、中トロ、トロ、赤身、ねぎとろの5種類が盛り合わせになったお得なまぐろ五点盛りは、舌の上でとろける濃厚な大トロの脂や、程よく脂が乗っておりバランスの良い中トロ、旨味を強く感じる食べやすい赤身など、それぞれの味が異なっており、同じ海鮮とは思えないほどバラエティに富んだ味わい。 美しくテリのあるブリ。甘だれをつけることで柔らかい食感と旨味が際立つうなぎ。オニオンとマヨネーズたっぷりのサーモンマヨと、どの握りも、回転寿司屋さんとは思えないほどのクオリティでした! 行列ができるのも納得の、素晴らしいお寿司を堪能できるので、ぜひ訪問してみてください。 ごちそう様でした!

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すし追

石川県野々市市本町6-17-4/ 寿司

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左衛門

石川県金沢市泉が丘2-12-35/ 回転寿司 魚介料理・海鮮料理

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