札幌医科大学近くにある蕎麦店、そば喜香庵は、飛び石のアプローチを進んだ先にある落ち着いた雰囲気の店内です。蕎麦は並粉そばと田舎そばの2種類あります。手打ちならではのコシと香り、羅臼昆布つゆの風味を楽しめます。薬味の葱や生わさび、辛味大根も美味しく、丁寧で上品な造りと思います。蕎麦のボリュームはやや少なめなのですが、これはお店の方から最初に案内があります。そういった配慮が素敵なお店と思います。

天ぷら沢山の更科！美味しい！！麺つゆ濃厚！ 高い！！贅沢なランチや会食としても使える

ずいぶん前に行って以来、近くに営業で行ったので、旨い蕎麦が食べたくなり訪問。細い割にコシの強い麺と出汁の効いたタレが旨い！！ジャズが流れる店内も雰囲気が良く、上品な味で何回も行きたくなるお店です。

庭園が望める落ち着いた雰囲気がある老舗ですが、札幌では「一番混んでいる蕎麦や」と言われるほどいつも満席の超人気店です。おすすめは「鴨せいろ」で、鴨肉の美味しい脂が柔らかい肉にあい、更科そばの食感も素晴らしい、と私なりに高評価です。天ぷらも美味しくサクサクの衣にジューシーな具材を包んでいます。蕎麦の香りを消さないためにと、天つゆの別盛りでいただけるのも良いサービスと思います。

札幌を代表する「大盛り」で有名なお蕎麦屋さん。大通公園1丁目のテレビ塔の地下にある「大番」の支店です。本店は行列ができる超混雑店ですが、「大通店」は席に座ってゆっくり食べられるので良いと思います。夜は「そば居酒屋」として、お酒や肴が楽しめる居酒屋と蕎麦を食べられます。お酒の種類も豊富で、日本酒ファンが蕎猪口をグイ飲み代わりにお酒を楽しんでいます。

醤油ラーメンを頂きました。スープのベースは魚介系で、カツオの風味がした。やや醤油が強いけど、麺との相性は良かった。