予約時間の18時に入店。 先客2名様。 かなりパンチの効いた男性店主さんのワンオペ。 アラカルトメニューは、言えばやってくれるようで、おまかせコース3000円が基本のよう。 この時は、インスタでハモ鍋をやっているということでしたので、ハモ鍋で予約しておきました。 では、トリビーでかんぱーい！ コース内容は以下。 【3000円おまかせコース 2名分】 ・奄美大島産もずく ・白菜塩昆布 ・酒盗冷奴 ・お造り盛合せ ・ジェノヴェーゼピザ ・ハモ鍋 ・〆うどん 【呑んだもの】 ・マルエフ 中瓶 600円 ・賀茂鶴 本醸造 辛口 ひや 大 650円×2 ------------------------------------------ ・奄美大島産もずく 先ずは、前菜的に。 さっぱりした三杯酢で、コシのあるもずく。 暑い夏の日のスタートにピッタリな1品。 ・白菜塩昆布 シャキシャキな生の白菜に塩昆布と塩コショウ。 びっくりするほど、シンプルな料理ですが、悪くはないです。 ・酒盗冷奴 大きめの豆腐にもりもりの酒盗。 否が応でも、酒がすすむやつ。 日本酒くださーい！ ・お造り盛合せ 結構、もりもりでキラキラな独特盛りつけできました。 マグロ赤身・中トロ鮑・たこなど。 鮮度と処理の良さを感じさせる美味しいお造り達です。 ・ジェノヴェーゼピザ 和食ばっかりと思ったら、かなりの変化球がやってきました。 薄皮の焼いた生地状のもの。 大将曰く、ジェノヴェーゼピザとのこと。 だし感のあるちょいもちパリな生地とバジルの風味。 こちらも、かなりの酒アテです。 ・ハモ鍋 かなりの量のハモと玉ねぎと白菜とか。 やや強めの醤油だし。 ハモも、しっかりと、骨切りがされています。 タンパクなハモにしっかりめの醤油だしがいいね。 3000円コースで、ハモ鍋が食べれるって、ちょっとスゴいね。 ・〆うどん ハモのうまみがでたおだしで、〆うどん。 お腹いっぱい。 ---------------------------------- 3000円でこの内容は、かなりスゴい。 予算をもう少し上げて、内容をグレードアップさせてもいい感じになりそう。 あと、大将のおもしろキャラが、かなりイケてる。 柏原で海鮮を食べるなら、かなりのおすすめ。 ごちそうさまでした。