屈指の予約困難店おさむちゃんがここでも
本日は津久野駅近くにある隠れた焼肉屋さん「焼肉もりもと」さん!堺屈指の人気かつ予約困難店の「おさむちゃん」の近くですね。聞くところによると店主はおさむちゃんで修業をし、レシピはおさむちゃん直伝。おさむちゃん風の焼肉が味わえるお店なんです。おさむちゃんはいまは新規からの予約は困難のようで、おさむちゃんを味わいたいならここがおすすめです!!お肉の仕入れ先もおさむちゃんと同じみたいです。
店内はカウンターのみでアットホームな雰囲気。この日は女性2人で切り盛りしており、ハキハキとした気持ち良い接客。店員さんが絶妙な距離感でしゃべりかけてくれるので、あまり口数の多くない僕でも安心。笑
さてさてオーダーしたのは
・キムチ盛り合わせ
・特選マルシン
・A5ヘレB(これが¥6,500-くらいで最高値)
・厚切り塩タン
・上ハラミ
・生センマイ
まずキムチ盛り合わせで心をわしづかみにされます。甘いフルーティな味付けのキムチたちにくぎ付け。とうもろこしといったキムチではあまり見かけないものもいただけて満足。期待が高まりまくります。
お肉も次々と他ではなかなか味わえない上質なものが続々と出てきます。本
最初にオーダーした塩タンは程よい厚みで歯ごたえ抜群。レモンとの相性も抜群。
肉の旨味がぎゅっと凝縮した上ハラミ、これほどオンザライスがぴったりのハラミは久しぶり。
特筆すべきは希少部位のマルシン。この分厚さながら片面をさっと焼くくらいのレアで食べられちゃう新鮮さ。噛むほどに肉肉しさのある旨味が口の中でスパークし、甘みも感じられてひたすらにジューシー。
また今回オーダーしたなかでの最高値のA5のヘレも絶品。美しいサシが見た目にも美味しさを訴求。やわらかさときめの細かいサシが特徴であっさりとした脂はまさに至福の味わい。
ジャズが流れる空間と明るい接客。ホスピタリティも大満足でした。おさむちゃん流の焼肉を味わうならここでも大いにアリ。ただギャグをはじめとするおさむちゃん劇はありません笑
上質な肉とアットホームな空間。これが揃った文句なしの焼肉店でした。こりゃまた帰ってきたくなるわ。
※メニュー表撮り忘れたので正確な金額はわからないけど、¥10,000/人でした!決済は現金のみなので注意ですよ⚠️
ごちそうさまでした!