瓦そばならたかせ一択
山口県下関市にある瓦そばの老舗「元祖 瓦そばたかせ」
超人気店で休日のランチタイムには行列ができるほど。
年末のお昼11時30分頃に行くと本館が大行列でなかなか入れそうに無かったので、本館の向かいの方にある東本館にしました。
別館とはいえ、人気なのに変わりはなく30分超は軽く待ったような記憶。
注文したのは瓦そばとうなぎの蒲焼き。
たかせに来たときはいつもこれを注文します。
瓦そばのお店ですがうなぎも美味しいのがお気に入りポイント。
瓦そばは錦糸卵、のり、ネギ、牛肉がたっぷりのっていて豪華な見た目です。
たかせの瓦そばは他のお店の瓦そばよりもお肉が多めにのっている気がして、瓦そばでは最も好きなお店。
うなぎは身が肉厚でふっくらとしており、柔らかくて濃厚な旨み。
タレの味付けも甘くなく、好みに合います。
山口県に来たらたかせの瓦そばとうなぎを食べずには帰れません。