山口県下関市にある瓦そばの老舗「元祖 瓦そばたかせ」 超人気店で休日のランチタイムには行列ができるほど。 年末のお昼11時30分頃に行くと本館が大行列でなかなか入れそうに無かったので、本館の向かいの方にある東本館にしました。 別館とはいえ、人気なのに変わりはなく30分超は軽く待ったような記憶。 注文したのは瓦そばとうなぎの蒲焼き。 たかせに来たときはいつもこれを注文します。 瓦そばのお店ですがうなぎも美味しいのがお気に入りポイント。 瓦そばは錦糸卵、のり、ネギ、牛肉がたっぷりのっていて豪華な見た目です。 たかせの瓦そばは他のお店の瓦そばよりもお肉が多めにのっている気がして、瓦そばでは最も好きなお店。 うなぎは身が肉厚でふっくらとしており、柔らかくて濃厚な旨み。 タレの味付けも甘くなく、好みに合います。 山口県に来たらたかせの瓦そばとうなぎを食べずには帰れません。

山口県を旅行した時に立ち寄った元祖瓦そばたかせさんです。山口出身の友達に瓦そばを食べるならここ！と紹介してもらいました。 1人前1350円で写真は3人前になります。 瓦で茶そばを焼いてだしで食べるという独特な食べ方出すが、初めての体験と食感でとても満足出来ました。 個人的には1人前では足らなかったので2人前くらい食べたかったです笑

📝注文メニュー 『重兵衛そば（税込650円）』 『おにぎり（黒米入り）』 『でんがく』 こちらは、狗留孫山の麓にある江戸時代から続く大人気の茶屋さんです！山の奥にありながらも、行列ができる魅力あふれるお店となっております🔥 今回はお蕎麦、おにぎり、でんがくを頂きました！ いつ食べても美味しいのですが、寒い時期に食べる温かいお蕎麦が、より身体中に染み渡ってたまりませんでした…🫠 上にのっているジャガイモのかき揚げも最高でした😊 店内も居心地の良い落ち着ける雰囲気となっており、また一つ一つ丁寧に作られているお料理が本当に美味しいので、虜になること間違いなしだと思います😌✨ そばやうどんをはじめ、でんがくや山ふく（こんにゃく刺身）、おにぎりなど何を食べても美味しく、夏にはかき氷もされているので、近くに行かれた際にはぜひ😁

学生時代はよく魚町の資さんでお昼ご飯食べましたが、帰省の際に久しぶりに資さんうどんへ！ 福岡発祥のお店なので、くたくたに煮たような柔らかい麺が特徴。夏はクリームと明太子入りの冷たいぶっかけをよく食べていましたが、冬はやはり鍋焼き。 資さんの鍋焼きうどんに勝てるうどんは今まで出会ったことがありません。ゆず胡椒つけて食べると最高に美味しくなります。 あとは名物おはぎも外せません。 帰ったらまた食べたいな。

✔︎瓦そば(1人前¥1210)※写真は2人前 約800年の歴史をもつ温泉地"川棚温泉"で名物の"お多福の瓦そば"を😋🥢 古い素焼きの瓦で提供される茶そばは、食べている間にゆっくりとおこげが出来ていくので、前半は茶そば本来の喉越しを、後半はおこげのパリパリの食感を楽しむことが出来ます🫶✨ 鰹節ベースの砂糖不使用のお出汁が後味すっきりで茶そばの風味を引き立ててとっても美味しかった〜🤤🐟 店内広めで提供も早く、駐車場も停めやすかったです🚗🅿️ お得な入浴+食事セット券(¥1700)もありました🔖♨️ 角島方面へ行く際のお食事に是非〜🏝

うまし アンジャッシュの渡部もきてたお

山口県に旅行に行き、山口といったら瓦そば！！というので有名なお店に行ってきました！近くに支店など何店舗かあったので、混んでいても近くの違う店舗にもいけます！熱々の鉄板に、、茶そばとのり、レモン、もみじおろし！そばは、甘めの暖かいつけダレでいただきます！美味しかったんですが量もたくさんで！不思議な味なので、好きな人はすごい好きかなというかんじでした！

山口県名物の瓦そば パリパリ感がとても良く、美味しかった！ ひつまぶしは2人で１つを食べて、最後はお茶漬け^ ^ 瓦そば2人前＋ひつまぶしのセットがあるので、どっちも 楽しみたい方はおすすめ〜^ ^ お腹いっぱい食べられます。

です😊山口に来たら、是非立ち寄って頂きたい❗️瓦そばです😊 瓦の上に茶そば、そのまた上にお肉に錦糸卵など😊 温かいお露で頂きます😋 正に絶品！