北海道の牛乳にほれ込んで、イタリアのシチリア島から移住したチーズ職人さんが作るチーズは、最高においしいです。テレビで取り上げられた番組を見て、すぐ行きました。特にブッラータは数に限りがありますので、事前に予約をして行った方が良いようです。

白石区平和通12丁目北にある本格的イタリアのチーズ屋さんです。南イタリアのチーズ職人さんが最高品質の道産牛乳で作るこだわりのチーズが並んでいます。カチョカヴァロ、モッツァレラ、珍しいのは、ブッラータなど。店内はさほど広くはありませんがテーブルがあり試食できます。ショーケースにはたくさんの本格的なチーズが販売されていて迷います。

西山製麺は札幌中心部から車で20分ほど白石区平和通沿いにある会社です。札幌市民なら、ラーメンといえば「西山製麺」というほど、親しみのある会社です。1953年、札幌に創業。1955年に日本で初めて縮れ麺、たまご入り麺を販売したことでも有名です。国内のラーメン専門店との取引はなんと3,500件以上もありいラーメン屋さんお前に西山製麺の箱が積んでいるのを見かけます。