横浜のラーメン

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寿々喜家曙町店

神奈川県横浜市中区曙町3-42-5/ ラーメン

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2

流星軒

吉野町駅から195m神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2 グレイス南太田1階/ ラーメン つけ麺

(味の感想は★からです) 今回のお店は【流星軒】さん。 神奈川県吉田町にありますは、矢沢永吉リスペクトの店主さんがロックに作り上げるラーメンが頂けるお店。 時刻は11時半ごろ。 店先の★のマークが目印。 外待ち無しでそのまま店内へ。 店内はカウンターのみで、いわゆる中華そば屋さんって感じ。背面には矢沢永吉グッズ、正面には星形に剃り込んだ店主さん。なんとも異空間。 私は初めての方におすすめとのことで【流星プレミアムワンタン麺】をオーダー。 目の前で炙られるチャーシュー。 香ばしいお肉の香りが店内に充満しています。 1セット焼く毎に網を洗っていてびっくり。 いやぁ、手間が。素晴らしいとしか言えない。 この拘りで提供はけっこう早い。 ほどなくしてラーメン到着。 ぎっちぎちに詰まったトッピング。否応無しに旨そうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・流星プレミアムワンタン麺 1350円 早速スープを一口、、、 いっやぁ!円やか!美味しい! 醤油の円やかな旨味が口一杯に広がるスープ。 コクっぽい旨味と濃厚な後味。とてもバランスの良い醤油スープですね。美味しい。 麺はオーソドックスな中太ストレート。たまご麺のような昔ながらの中華そばといった雰囲気の麺。スープが複雑というか深みがある分、麺はこれくらい真っ直ぐなものだとバランスが良いですね。 トッピングはどれも美味しい。 珍しいカレーの風味のするチャーシューにホロホロの炙りチャーシュー。たっぷりと入ったワンタンはごま油のような香ばしさ。ぎっしりとしたタイプで美味しいですね。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 退店時、10人以上の列ができていてびっくり。まじでタイミング良かったんだろうな。 お客さんも地元の高校生や、おばあちゃん、若い女性に現場着のおじさんまで、本当に幅広い方に愛されているお店なんだなと思いました。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

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3

青木商店

星川駅から375m神奈川県横浜市保土ケ谷区川辺町15-5 星川シュロス1階右/ ラーメン

4

がんこ屋

阪東橋駅から295m神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-130-2中央ビル1階/ 丼もの(その他) ラーメン つけ麺

5

横浜ラーメン弐七家白根本店

神奈川県横浜市旭区白根7-20-3/ ラーメン

6

玉泉亭

伊勢佐木長者町駅から459m神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127/ 中華麺(その他) ラーメン

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7

鶏喰

吉野町駅から69m神奈川県横浜市南区吉野町4-20/ ラーメン

(味の感想は★からです) prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【らーめん 鶏喰】さん。 神奈川県吉野町にありますは、鶏に拘った鶏醤油ラーメンがいただけるお店。 食べログラーメンEastでは、実に2017年から5年連続の選出。 人気、実力共に安定感のあるお店です。 時刻は11時ごろ。 ちょうど開店前で先客5名ほど。 店内はカウンター6席とテーブルが4席ほど。 支払いは後払い制。 私は【特製鶏の醤油らー麺】をオーダー。 カウンターに貼られた麺の拘りやメニューの後ろのスープへの拘りを読んでいたら、程なくして、ラーメン到着。 美しく盛られたトッピングに、一際目立つ綺麗な琥珀色のスープ。いやぁ、美味しそうだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製鶏の醤油らー麺 1200円 早速スープを一口、、、 おぅわぁ、うっまい。美味しい! 鶏の旨味と香りを凝縮したかのようなリッチな旨味が引き立つ醤油スープ。 鶏醤油って上品に纏まるのですが、後半やや動物感、塩っ気が残る印象。 その点、鶏喰さんの鶏醤油は最初のリッチな旨味と香りがスゥーと沁みていく感覚。 なんだよこれ。美味しいなぁ。まじで。 麺はちゅるちゅる平打ち気味のストレート麺。 この麺はこの麺でめっちゃ旨い。 程よい小麦感のある香り、対してスープの引き上げはやや控えめ。でもこの控えめな感じも良い。スッキリとした醤油スープにしっかりと合わせにきている素晴らしい麺。 トッピングはどれも素晴らしい。 チャーシューは3種類全て鶏。意外と全部とは珍しく、胸肉を炙ってあるのは新鮮で美味しかった。団子も食感が良い感じだし、ワンタンは柚子がかなり効いていてかなり美味しい。 スープとの相性も良く、ワンタンはけっこう増したい感じ。胡椒?も効いてて淡白すぎないのもワンタンにしては珍しく感じた。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 退店の頃には外に列ができていて、タイミングがよかった事を安堵。 正直、私が鶏醤油系が好きなのもあると思いますが、めちゃくちゃ美味しい一杯でした。 吉野町は横浜とかからは少し離れていますが、電車だと割とすぐ行けますし、このお店の為だけに来ても良いと思います。それくらい好みのお味でした。また来ます。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

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8

日の出らーめん 桜木町本店

日ノ出町駅から223m神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3/ ラーメン つけ麺

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9

麺屋 甍(いらか)

みなとみらい駅から130m神奈川県横浜市西区みなとみらい3-6-1 みなとみらいセンタービル3階/ ラーメン つけ麺

10

玉泉亭横浜ポルタ店

横浜駅から164m神奈川県横浜市西区高島2-16-1横浜ポルタB1階/ 中華麺(その他) ラーメン

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11

タンタンメン本舗金家六角橋店

白楽駅から582m神奈川県横浜市神奈川区六角橋3-18-2/ 担々麺 ラーメン

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北海ラーメン 蝦夷

西谷駅から148m神奈川県横浜市保土ケ谷区西谷町1175-6/ ラーメン 定食・食堂 中華料理

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一蘭 横浜西口店

横浜駅から311m神奈川県横浜市西区南幸2-15-4 恩田ビル2階/ ラーメン

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北海道ラーメン 赤レンガ

京急鶴見駅から170m神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-19-18 八千代ビル1階/ 餃子 ラーメン つけ麺

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15

ありがた家

平沼橋駅から304m神奈川県横浜市西区平沼1-6-14 ライオンズM横浜第5-101/ ラーメン

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