2022年11月リニューアルした貝節潮そばを💁‍♀️ ⁡これまではアニマルオフでしたがリニューアルして 新たに加えられた動物系で厚みを増したスープ。押寄せるシジミとあさりの風味も前面に牡蠣が下支えしててまじしみる🥰 なのに味のベースは踏襲しとる！raikマジックかっ😳 文字通りパワーアップした貝節そば！ うまし！ ⁡

_ 久しぶりにどん底を見た。 だが不思議と悪い気はしない。 むしろ達成感さえある。 ぶっ飛ぶ美味さで、ぐいぐい呑んじゃう。 これが貝節ラーメンの魔力か。 外待ちしている客向けに 濃い目の冷たい緑茶をサービス。 これがけっこう嬉しい。 店内では水なので並びも悪くない。 冷蔵庫に貼られたおびただしいステッカー。 いかつい感じはするが ラーメンは実に清々しい。 貝の風味がいい。 貝好きには堪らない時間。 貝が苦手な人特有の磯臭さではなく、 単純に純粋に貝の香りが抽出されている。 まあ、貝が苦手な人に 勧めたいとは思わないけど。 そもそも俺は誰かに勧めたいとは 思ってないわけで、 オススメです！と書いたことは一度もない。 悲しいかな、 麺が終わり具が終わり、 残されたスープだけが揺らいでいる。 レンゲで、ひと掬い。 もう一度。 なんてやってたら、 いつのまにか、丼を持ち上げて呑んでた。 丼底にこんにちは。 さようなら。 特製貝節潮そば：1300円

永福町のボニートスープヌードルライクさんの系列店。こちらは、鰹節の出汁と貝系の魚介のスープで、あっさり目のラーメン。さっぱり系ですがしっかり塩味もきいていて、とにかく美味しい！また、食べたい味です。

1977年に高井戸で創業後、浜田山へ移転した「たんたん亭系」と呼ばれる系譜の総本山。店名は賛美歌の俗謡「たんたんたぬき」の歌に由来しており、「た（他）」「ぬき（抜）」「淡々（たんたん）」＝淡々と自分流の味を追求し、他を抜き、商売繁盛したいという想いが込められている。たんたん亭のラーメンは一貫して魚介が優しく効いた醤油がベースとなっており、コクと深みのある琥珀色のスープが特徴。夜営業は平日でも営業時間より早く完売するため注意。 ◆場所 浜田山駅から徒歩30秒 ◆営業時間 11:00～20:30 ※完売次第閉店 日曜営業 ◆定休日 無休 ◆混雑状況 休日の昼に足を運びました。 15分ほど待ちました。 ◆本日は1番人気の【ミックスワンタン麺】(¥1300)+【たまご】(¥100)+【餃子(6個)】(¥600)を注文。 目黒「かづや」や池尻大橋「八雲」など数々の名店を輩出してきたお店とあり、早い時間でも行列が出来ていた。お客さんが出てからすぐに次のお客さんを迎えるが、その間に机を丁寧に拭いて、お水を出す手際の良さにさっそく驚いた。 注文を告げると少しして餃子がテーブルに運ばれた。お餅のような白さに焦げ目が付いていて見た目からジューシー。食べてみるともっちりとした皮に野菜の旨みが重なりあとをひく味わい。 続いてミックスワンタンメンは飲み始めに節の効いた優しい味わいを感じた後、魚介の濃厚さが余韻を残す。麺線の美しい細麺は煮干しラーメンのようなぱつんとした歯切れが心地良い。トゥルンとしたワンタンに肉のぎっしりと詰まった肉ワンタン、まるで海老がそのまま入っているかのような海老ワンタン、どちらのワンタンも特徴を瞬時に引き出す宝箱のよう。 またミックスワンタンメンでもチャーシューが入っているのが嬉しい。支那そばらしいワイルドで硬めながらも、昔懐かしい味を感じられた。 殊に特徴的だったのは“たまご”。ぷりんとした白身に大きな完熟の黄身。完熟のゆで卵を提供するお店は珍しく、味玉ではなく“たまご”というネーミングに納得だった。 支那そばの源流を存分に体感できた。

昼時はお店の外まで行列ができていることも多いですが、15時近くなので並ばずに入れました。10席程度の店内は、全てカウンター席です。 支那そばやワンタン麺、ワンタンスープがあります。ワンタンは、肉と海老とミックスの3種類。私はミックスをいただきました。ワンタンのひだがとても長く、熱々かつプルプルで美味し買ったです。スープも煮干し系？かなと思うさっぱり系で、美味しく頂けました。

井の頭線 浜田山駅すぐのラーメン屋さん ワンタンメンが有名との事 10年くらい前に食べた事があって また食べたいと思ってたんです 目の前は何度も通るのですが こちらはなりボリュームがあるのを 知っていたから食べ歩きをしている私としては 渾身の一杯の為に余裕を持っていただきく やっとその日が来ました 開店5分くらい前に着くとすでに1名並んでました 時間が来ると暖簾を持った店主さんがいらして ご案内をしてくださるのですが とてもご丁寧な挨拶でした 角の席に座ると目の前はスープ 作ってるところが良く見えるライブ感がいいですね ミックスワンタンメン¥1,300- 肉3個海老3個 海苔とチャーシューとメンマものっていました 一直線に盛られた麺 輪切りの葱が5つ程 スープを飲んでも麺を食べてもワンタンを食べても メンマのパンチある香りと共に入ってきます きっとじっくりと発酵させているんだろうなと 思いながらいただきました ビールとメンマとでも最&高でしょうね ワンタンはかなりの大ぶり 肉も海老もどちらも満足な味わい 子どもの頃からワンタンが大好きですが こうして人気店になる程のワンタンは格別でした やはりボリュームありでお腹いっぱい美味しい ワンタンメンを楽しめました

失敗か平常か。 食べた瞬間、美味いと思った。 なんだけど、徐々に感じてしまう細い感じ。 単刀直入にいうと薄い。 味薄めの俺が薄く感じてしまうほど。 非常に淡い。 決して醬油が薄いんじゃない。 出汁だと思う。 おそらく煮干し、 鶏あたりが使われているはずだが、 この日のラーメンはいつもの味なんだろうか。 失敗か平常か。 初めての訪問なのでわからないままだが、 果たして。 麺を大盛りにしまったのも良くなかった。 ラーメンを食べて久々に寂しい気持ちになった。 接客はいいし盛りビジュアルもいいし 店もキレイだしすごくいい店なんだけど、 肝心のラーメンがなあ。 麺にスープがついてこないのよ。 味の方向性はすごくいいだけに。 残念。 特製中華そば:1000円

東京の世田谷区下北沢駅が最寄りのラーメン屋さんです。 こちらはミシュランのビブグルマンを獲得しているすごいお店です。 透き通った醤油のスープに、ピンクのチャーシュー、ワンタン、味玉とトッピングも十分で味も良かったです。 麺は低加水のストレートで歯切れの良い食感が最高でした。 どれをとってもクオリティは高かったです！

（味の感想は★からです） 今回のお店は【中華そば こてつ】さん。 下北沢、北口の1番街。 その一番端っこにあるのが、こちらのこてつさん。 近くにはスープカレーの名店「侍」同じビブグルマン取得店「麺と未来」等、レベルの高い飲食店が連なる。 その中でも私のお気に入り。 美味しいのに並ばない。これ至高。 17時の開店と同時に店内へ。 今日は久しぶりに【特製中華そば】といつもの【チャーシューご飯】をチョイス。 しばし待ってラーメン到着。 相変わらず、鰹の良い香り。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製中華そば　　　880円 　・チャーシューご飯　300円 早速スープを一口、、、 うっわぁ、また旨くなってる、、、うめぇ。 塩分の効いた濃厚な醤油スープ。 鰹の香り、油分量がばっちし。 かなり濃い目に推移したお味ではありますが、これくらいのジャンク感があるほうが私は好きです。 880円とはとても思えない豪華なトッピング。 特に味玉が濃厚であり、トロトロ。旨い。 麺はパッっとした食感が特徴的。 スープとの相性もばっちり。 がっつり炙ったチャーシューご飯。 これがないと始まらない。チャーシューの旨味と香ばしい香り。濃い目のスープと絡めて食べたり、楽しみが広がるオススメのサイドメニューだ。 コスパが他のラーメン屋に比べて別格。 並ばないのに、ビブグルマンの実力。 正直通わない理由が見つからないお店である。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

皆さん。こんにちは🐱ZMAです🙏 ⁡ 今日は前回の続きでMAIKAGURAにお邪魔した時に塩ラーメン頂いたんですが、せっかく来たんでMAIKAGURAでも評判の鶏白湯ラーメン頂こうかなと思います❗️ ⁡ ⁡ ★鶏白湯麺¥920 頂きます🙏 ⁡ こちらの鶏白湯、、いわば純粋な作り方なんです🥰。。通常、鶏白湯は粘度を足すのに米の研ぎ汁を入れたりするんですが、こちらは通常の清湯スープを作って圧力にかける、 ⁡ "いわば純正の鶏白湯" ⁡ さて、味はどうかな(=^ェ^=)ワクワク。。 見た目も鶏白湯独特のクリーム色。 ではスープを、、😳、😳、(΄◉◞౪◟◉｀)！ ⁡ え？？普通より重くなく、口当たりが軽い。。。 鶏白湯のコクは感じられるのにこんなに層が軽いタイプは初めてです。。 ⁡ 麺は自家製麺。こちらもパツッとした歯触りで 美味い😧😧。。 ⁡ 具はチャーシュー、ネギ、半玉とシンプル。 ⁡ ご馳走さまでした🙏🙏 いやぁ、、びっくり‼️こんな鶏白湯が世の中に 存在したとは、、！鶏白湯を色々食べてきたZMA の中でこれはダントツ1位です。。 ⁡ 皆さんも是非足を伸ばして行ってみてください❗️ ほんじゃあ。まったねぇ〜👋👋 ⁡

特製醤油らーめんを注文。 知り合いに紹介してもらい、ずっと気になっていたお店。前回訪れた時に食べた鶏白湯麺が美味しすぎて、二度目の来店。 美味しすぎてあっという間に完食しました。焼豚も味玉もスープも美味しい！またきます！

【千歳船橋】”らーめんMAIKAGURA” 千歳船橋駅から7分くらいのところにあるラーメン店。食べログ100名店2022にも選出されています。 店内のキャパは8席ほどですがとにかく席の間隔が広い。 鶏白湯が人気メニューということですが、初訪問でしたので醤油ラーメン(970円)をオーダー。 上品なビジュアル。スープも上品です。 自家製麺を使用し4種類の北海道産小麦を使用した拘りの麺ということで、つるつると喉越しがよく、確かに醤油も良いけど鶏白湯のスープとよく絡みそう。鶏白湯ラーメンを基準に考えられた麺なのでしょうか？ 醤油ラーメンとして考えると少し硬めのパツパツな麺の方が合うかも…!? 優等生のようなラーメンでした。 店員さんの接客も丁寧で好印象でした。 次回はここの売りである鶏白湯を食べないと…!!

まこと屋の姉妹店みたい- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b ・ 太麺と細麺が選べるし味の濃さも調整できるから 自分好みの注文ができるの嬉しい(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ" ・ カウンター席しかないです(^-^; ・ でも店内は広かったので待たずに食べれました。 ・ 駐車場もないのでお近くのコインパーキングへ- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b ・

味玉チャーシュー九条ネギトッピングー美味しく頂きましたー #成城学園前駅 #家系ラーメン #武道家龍 武道家 龍 03-3415-5565 東京都世田谷区成城2-34-1 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131814/13118557/

ラーメンを食べました。スープのベースは家系の豚骨醤油で、ほのかに魚介の味わいもして奥深く、なかなか美味しかったです。

. 🏠: バサノバ / 新代田 📝: 豚濁和出汁ソバ 💰: ¥850 . 新代田にある人気ラーメン店バサノバさん🍜 原宿にも店舗があるそう！ そして菅田将暉さんが来店したことでも有名だそうです✨ . 新代田駅を出てすぐの場所にあるので行きやすいです👟 外観がお洒落で、ほんとにラーメン屋さん？と疑ってしまいました笑 . グリーンカレーソバが有名らしいのですが、私はスタンダード？な豚濁和出汁ソバを注文！ . 豚濁ということでドロドロこってり系のラーメンかと思っていたのですが、豚骨と和出汁が1:1のスープなので重すぎず、ストレート細麺との相性も抜群でした🐷🐟 . 次は是非グリーンカレーソバを食べてみたいです☺︎

グリーンカレーラーメン 一口めからココナッツ感がガツンときました。まさにグリーンカレー。中太麺によくからんでおいしかったです。〆はもちろんライス投入。お店も清潔でお店の方もきびきびしていて食べログ評価3.70も大きくうなずきました。

3年ほど前から ちょいちょい通わせてもらってます☺️ 店名の通り、鰹のスープで食べさせてくれる ラーメン屋さんです。 店内はカウンターのみ。 入口の券売機で買って注文します。 私はいつも特製鰹醤油ラーメンですが、 ｢濃厚」バージョンもあって、 こちらも美味しいですよ😆 特製には チャーシュー3種類、 味玉が付きます☺️ スープの旨みにあった 喉越しの良さを感じる細麺が好きです。 京王井の頭線 永福町から徒歩12分くらい。 アクセスは悪いですが、お客が絶えないお店です。 ぜひ一度食べてみてください。 オススメです🍜

永福町駅の商店街を抜けた2～3分のところにあるラーメン店。駅からは遠く、店内も5席ほどと狭いですが、とても人気で、メディアでも多く評価されているお店です。鰹節メインのスープに、通常のものと濃厚のものの2種類、スペシャルメニューがあります。今回は通常のものを注文。チャーシューも鶏のものが入っており、全体的にさっぱりしていて女性でも食べやすいと思います。にぼし系、貝系の系列店もあり、こちらも近いうちに訪問したいと思います。

つけ麺を食べました。スープは豚骨魚介系で、ちょっと塩味が強いのが難点でした。スープ割はよかったのに残念でしたね。

（味の感想は★からです） 今回のお店は【麺屋福丸】さん。 笹塚は甲州街道沿いにオープンした鴨ラーメンの新店。 リニューアルオープン？されていたとのことで10/23日現在はオープン記念価格の300円引きでのお値段でした。 店内はカウンター席のみ。 ですが、14席と広め。 私は【特製鴨だし醤油ラーメン】に【鴨チャーシュー３枚】をオーダー。 ほどなくしてラーメン到着。 非常にお綺麗なビジュアル。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製鴨だし醤油ラーメン　700円（通常1000円） 早速スープを一口、、、 ほおぅ！鴨だねぇ！美味しい！ かなり鴨のお出汁が全面に出たスープは、鴨のワイルドさもそのまま落とし込んだ感じで、少し癖がある。 醤油の味わいもくっきりとしているので、思っているよりもガツンとくる印象のスープだ。 麺は中太のストレート麺。 少し角張った断面が良き食感。 全体的にしっかりとしたクオリティを保ちながら、鴨だしの旨味も癖もしっかりと味わえる一杯でした。 それではごちそう様でした。 美味しかったです。

味噌ラーメンを食べました。スープは動物系の味わいに味噌が程よく、ラードがしっかり混ざり込んでいてコクがあり、美味しかったです。

ラーメンは深めの器に、 チャーシュー、細きくらげ、もやしの乗ったとんこつラーメン赤丸は黒脂が浮かんでいます。 麺は細めのストレート替え玉も出来ます。 スープは臭みなくコクがあり、脂過ぎず食べやすい！ セット炒飯がパラパラで美味しかっです。 卓上の高菜を足せば高菜炒飯にもなります。 ラーメン＋チャーハンのセットで大満足でした。

一人一人が、お好みの麺の硬さを注文できるのが嬉しい。バリカタが好みです。卓上に置いてあるトッピングのもやしも美味しくて大盛りで入れてしまいます!

三軒茶屋から東急世田谷線のおもちゃみたいな電車に乗って、下高井戸初上陸。京王線も他社線との接続があるのに、各停のみ停車ってのも寂しい街だと思っていたら、市場などがあり、結構にぎやかです。 その市場の近くにあるのが、このラーメン屋さん。下高井戸×ラーメンで検索して、ランキング2位だったので、すでに三軒茶屋で酔っていたのですが、寄ってみます。 おいおい、ラーメン屋じゃないのか？なんか、雰囲気がオープン居酒屋。かつ、一見を寄せ付けない壁の高さ、見えないカーテンがあります。思い切って、スタッフに声をかけて、ぐるり回って、中央のテーブルに案内してもらいます。 飲んでいたので、〆のラーメンをいただきます。その前にビールもいただくことにします。 周囲は、かなり若い年齢層で盛り上がっています。この街では、オヤジ用無しですね。若い軍団（見た目学生ではなさそう…）が、十四代とか飲んでいるのを見ると京王線の生活レベルの高さを感じます。 さすがに居心地が悪すぎて、とっとと食って退散気分です。こうなると味も油も濃かったなぁ～程度でしかないですね。 お値段が、リーズナブルに700円程度だったのだけが、救いです。

タイトルの文言に釣られて入店。 文言通りの美味しさで、病みつきになりながら平らげました笑 こういう創作ラーメン？みたいなものはほとんど食べたことがなかったのですが、こんなにおいしいのがあるんだーとハマりそうな予感です。 チーズがたっぷりでカルボナーラのラーメンバージョンのようなお味。ラーメンほど重くないけど程よい縮れ麺がラーメン感を残していていいとこ取り。 女性でも丁度いい感じで食べれると思います。

ラーメン屋には珍しくテラス席がある。程よい路地感のある道に面しているので、落ち着いて食べれる。

テラス席があり 店員さんのサービスもとっても良いです！ 特に熟成塩ラーメンが美味しいです！ 餃子も様々な種類があり週末は特に人がたくさんいます！

つけめんをいただきました。量が結構多いので、小でも女性には多いかも。スープがもうちょっと濃厚だといいのにな～と思った。

京王線千歳烏山駅にある人気のラーメン屋さん🍜 店内利用の方は、 男性の方が多い印象です。 ・ラーメン650円　 ・海苔100円 大きな海苔が4枚も追加される。 650円でほうれん草に海苔3枚に大きなチャーシューと 値段的にもコスパが良い😁 麺は細麺で豚骨の濃厚スープととても絡み合い美味しい！ 遅くまでやっているのもありがたく、 飲んだ後の〆に最高の一杯を食べれるのも嬉しい！ いつも混んでいるイメージで、人気です。

つけ麺を食べました。スープは魚介系と鶏系の味わいがミックスされており、程よかった。ちょっとコクが薄いのが今ひとつ。あと甘みが強かったですね。