300g!
茅場町駅から永代橋方面に進んだところにある超有名店でランチハンバーグをいただことにします。
店頭は地味です。目立ちません。看板もありません。知っている人が来る感じですが、正午前15分の段階ですでに30分待ち。正午に来たら、1時間待ち(つまり、席への案内は13時です。)と言われて次々退散していきます。
先にオーダーを聞かれます。めったに食べるものではないので、奮発して、中 300g@1350円にします。
予定よりも10分弱前倒しでテーブルに着きます…というか、室内煙っています。しまった!と思うまもなく、匂いまみれです。
先に鉄板が熱くなり、肉をのせてくれます。肉を切り分けて、野菜を焼いてくれる給仕付です。
300gの肉は、思っていたよりもでかいです。そして、分厚いので中までなかなか火が通りません。
野菜を食べながら、表面に焦げ目がつくくらい焼いても中はまだまだジューシーです…というか、赤いし(泣)
結論:小 200gで十分でしょう。給仕のスタッフが最初に切り分けて寄せてもらった固まり、そのまま多かったです。
楽しい食事をじっくりいただくというよりも息苦しくなりながら、暑さの拷問の中で匂いと戦いながらいただく環境ですので、暑い日は避けた方が無難でした。
とにかく、早く店を出たい一心でいただきました。