いつもは、ランチタイムの営業がほとんどで行けないのですが限定で夜の営業をしていたので行ってきました！ チャーシューの種類もたくさん乗っていて美味しかったです！

かき氷が人気のラーメン屋さん。 ⁡ ⁡ ☑︎ モロコシみるく ￥800 ⁡ コーンポタージュが氷の上にかかってるみたいな感じだった！素朴で美味しい。シャキシャキしたトウモロコシの粒がのってるのもいいね ⁡ ⁡ ☑︎ プラム ￥800 ⁡ 甘酸っぱくてどろっとしたプラムのソースが美味しい！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ここのかき氷は小ぶりだから、2個注文してる人もいた。 店内はカウンター席が6つしかなくて狭い。 ラーメン屋さんなのにラーメンはしばらく提供しないらしい。 ⁡

（味の感想は★からです） 今回のお店は【らぁめん 生姜は文化。】さん。 巣鴨にある人気の生姜ラーメンのお店。 生姜ラーメンの名門「MANNISH」さんの系列店。 こちらのお店は醤油メインかな？主役はあくまで生姜ですがね。 巣鴨駅からも近く、店内は8割ほど埋まっていました。お客さんが出ては入ってとちょうど良い盛況ぶりだ。 常連のおじさんもいて、巣鴨の町に根付いている感じのお店だ。 私は【醤油らぁめん】をチョイス。 席は若干狭めに感じるが許容範囲。 しばし待ってラーメン到着。 ふぅ。着丼の途端に生姜の香り。 こりゃあ楽しみだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・醤油らぁめん　　800円 早速スープを一口、、、 キャァーー！生姜！生姜！ そして出汁！美味しい！ あくまで生姜が主役だぜって分からせにきているかのような生姜のパンチ。少しピリッとくるギリギリのライン。すぐさま円やかだが重厚な出汁感と脂感。 尖ったところで、しっかりとバランスが取れている印象だ。 麺は手揉みの麺で、少しのピロっと感と口触りがかなり良い感じ。生姜の香りもしっかりとリフトしてくれる。 そして豚チャーシューの代わりにチキンステーキのような鶏ステーキが２枚。鶏胸肉のようなお利口さんな感じではない。 ジューシーな鶏肉からジュワッと甘辛い照り焼きのような味付けがかなりそそる。 米行きたいなぁっておもいながらもスープと麺とのマリアージュを楽しむ。なんとも贅沢。 尖った味わいながらも、誰が食べても美味しいと思えるバランスが素晴らしい。 巣鴨でラーメンに困ったらこちらのお店オススメですね。美味しかった。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

なんといってもチャーシューが 大きくとても美味しかった！ スープの濃厚で ラーメンを食べた後 スープまで飲み干せました！

食べログ3.66✍️ らぁめん 生姜は文化。📍巣鴨 ・枝豆の冷製¥1,700 ・味玉¥100 この日は巣鴨駅徒歩3分の地にある"らぁめん 生姜は文化。"さんへ💨 7月15日から夏の真打ち「枝豆の冷製」が始まりました🫛🎐 同店は2018年7月28日にオープンされて以来、醤油とのバランスが絶妙で生姜の風味豊かな味わいが瞬く間に話題となり、食べログでも3.66を記録する名店さんです💁‍♂ 加えて公式Twitterを確認すると醤油生姜、塩生姜を軸に限定ラーメンも注目を浴びています！ @ramen_ginger_culture 👈お店のアカウントはこちらです！ とある火曜。11時10分に到着すると先客4名。枝豆と味玉の食券をポチり👆食券を店員さんに渡すと10分程で着丼🍜 ・スープ 丁寧に擦りおろされたキレイな枝豆のスープは旨みと甘みがしっかりしていながら、とても爽やかな味わいです！冷たくて冷製ポタージュの様でめちゃおいしい😍後味もスッキリしています！ ・麺 割と低加水の中細麺でスープにしっかり絡み本当おいしいです🤤小麦の香りも堪能できてスープにとてもマッチしています！ ・トッピング 枝豆、ソーセージ、小さなタコ、焼きチーズ明太子、カレーっぽいゴロゴロした挽き肉が乗っていてラーメンとは思えないフレンチの様な要素にも感じられ、不思議な味わいです 🤩そして別皿提供の味玉もしっかりおいしいです！ スープ、麺、トッピングが三位一体となり、素晴らしすぎる冷製ラーメンは想像以上においしかったです！暑い日にサッパリ頂けますし、初めて冷製を頂く方にもオススメです😊 ■らぁめん 生姜は文化。 東京都文京区本駒込6-6-2 沢谷ビル1F ・JR、都営三田線巣鴨駅より徒歩3分(348m) ■営業時間： [月～金]
11:00～15:00、17:00～20:00 [土・日・祝]
11:00～20:00 ■定休日：記載なし ■支払い： ・現金のみ ■席数：カウンター13席 ※7/18時点食べログ等より

【駒込　チャーシューメン】 『2023年ラーメン22杯目』 ①最寄駅 　駒込駅南口から徒歩1分（70m） ②混雑状況 　ランチは外まで行列します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席1席あり ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　田端での打ち合わせの後は乗り換えの駒込駅で 　お昼をと駅前の此方へ 　時間がない時はやはりの検索して訪問 　ぶらっと入るのもいいですけどね 　駅に近いビルの半地下にあるお店 　昼少し前でしたがカウンターはほぼ満席 　店内の券売機で 　『チャーシューメン』をポチッと 　カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが 　丼にたっぷりのスープ 　その上には綺麗に並べられたチャーシューが7枚 　厚さもあり美味しそう 　スープは、豚骨と鶏ガラを合わせた 　こってりですが口当たりは美味しいスープ 　麺は中太ストレート麺でスープに馴染みます。 　チャーシューは、柔らかくてジューシー 　コレだけでもめちゃくちゃいい 　トッピングのメンマがたっぷりで 　ネギと海苔がいい感じ 　スープが美味しいので思わず飲み干しちゃった。 　チャーシューメンは、1,050円です。 　ご馳走様でした。 ［チャーシューメン］ 【特徴】 　たっぷりチャーシュー7枚が入ってる 【麺】 　中太ストレート麺 【トッピング】 　メンマ、海苔、刻みネギ、チャーシュー7枚 【一言】 　池袋にあった大勝軒で修行した店主が作る 　豚骨と鶏ガラスープが特徴のラーメン #駒込ラーメン #中太ストレート麺 #豚骨 #鶏ガラ

駒込家という店名から家系ラーメンの中でも、どこかに独特なところがあるのかと思ったが、どこでもあるチェーン店とまったく同じだった。

①最寄駅 　田端駅北口から白山方面へ徒歩9分（700m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日は、別拠点で打ち合わせ 　時間があったので田端駅を出て遠くまで 　どこに行こうかなぁ〜と探していると此方を発見 　訪問すると混雑していましたが相席でテーブルへ 　注文は、面飛び込んできた 　『野菜たっぷりタンメン』をお願い 　待つ事3分ほどでラーメンが 　出てきたラーメンを見てびっくり 　なんと野菜がすごい量 　大きな丼に聳え立つ山が凄すぎる 　もやしとキャベツをベースにした野菜に 　キクラゲと豚肉が 　食べやすいように取り皿がつくのは嬉しい 　食べる際は野菜を切り崩しながら 　野菜をある程度食べないと麺にたどり着けないって（笑） 　麺は中太であっさりですが 　野菜の旨味たっぷりの塩ベースのスープにぴったり 　少し時間がかかりましたがなんとか完食 　野菜をたくさん摂りたい時にオススメです。 　野菜たっぷりタンメンは、970円 　ご馳走様でした。 ［野菜たっぷりタンメン］ 名前の通り野菜がたっぷりのタンメン もやしの量が尋常じゃない 丼の上に聳え立つ山は、高く 食べやすいように取り皿がついてる 野菜とスープと絡めて炒めてあるので 野菜にも優しい塩味がたっぷり染み込んでいて美味しい 麺は中太ですが麺を食べる前に野菜をこなさいと 途中で味変で胡椒やラー油もいいかもね 野菜不足にはオススメです。 #田端ラーメン #野菜たっぷりヘルシーランチ #尋常じゃないボリューム

【千石自慢ラーメン @千石】 千石勤務時代にお世話になった千石自慢ラーメン。 7月末で支店含めて閉業するとのことで、十数年ぶりに訪問。 自分のようなお客さんですごい行列でした。 ◆肉そば メニューは絞られていたので、肉そばを。 こちらのスープは醤油豚骨。 あ〜こんな味だったなぁ、美味しいなぁと思いつつも、こんなもんだっけ？という相反する感想も。 思い出が美化されていたのかも。 でも最後にいただくことができてよかったです。 ごちそうさま＆ありがとうございました。

背脂がすごいです。女性客はそれほど多くなく男性メインといった感じでした。がっつりこってりと行った感じです

ラーメンを食べましたスープはしっかりした背脂が浮いており、コクがあって醤油のパンチもありなかなか美味しかったです。

六義園に行った際ラーメンが食べたく、 訪れました。 海老の匂いが漂う店内に海老味噌ラーメンに惹かれましたが最初はやはり王道の醤油を。 コクがあり、しっかりした味がとても美味しかったです。