🍜 【厳選煮干しらーめん初代にぼ助】 ◯にぼ助ら〜めん 煮干の出汁は効きつつ、濃厚すぎず、、魚介！感が良い意味でそこまでなく食べやすい！！ そいえば、先週ギャル曽根が食べてるのをテレビで観た！！！ タイミング、良し！ #ラーメン#ラーメン部#らーめん#東京ラーメン#東京グルメ#御茶ノ水ラーメン#御茶ノ水グルメ#中央総武線ラーメン#中央総武線グルメ#厳選煮干しらーめん初代にぼ助 #煮干しラーメン#煮干ラーメン#にぼ助らーめん#麺活gogo#麺活55

【厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 ＠御茶ノ水】 都内での所用のついでに御茶ノ水でラーメンを。 駅からすぐの立地で、お店の前にはラーメンを手繰るオブジェが動いてます。 店内に入ると煮干しの良い香りがふわぁっと漂ってます。 入り口近くのカウンター席に座ったのでよく分かりませんが、奥の方にテーブル席もありけっこう広めな感じ。 ◆夜にぼ 究極ふわとろチャーシュー麺 ◆ごはん 夜限定で提供しているこちらをオーダー。 麺量を並（160g）・中（190g）・大（240g）から選択ですが、大人しく並盛にしました。 ぱっと見はネギやメンマが目立ちはするもののスタンダードな見た目です。 なのですが、その下には分厚いチャーシューがどどんと複数枚載ってます。 どうやら200g以上あるみたいですね。 そのチャーシューからいただきたいところですが、まずはスープから。 お、美味しい！ 煮干し系のラーメンって個人的に好き嫌いが分かれるのですが、こちらのスープはエグみが全くなく煮干しの旨みだけが伝わってきます。 お店の人によると、初めに炙っておいて余計な脂を落とすことでこれだけスッキリしたスープにできるんだとか。 グビグビ飲めるスープです。 麺は中太麵かな。 小麦感もあり、イイ感じでスープを纏っていて、啜ると気持ちいい喉ごしです。 麺量もしっかりあり、個人的には並でも十分なボリュームですね。 そしてチャーシュー。 分厚いチャーシューなのですが、名前の通りふわとろです。 噛み応えも気持ちよく、じゅわっとチャーシューの旨みが溢れてきて、これは美味い。 このふわとろチャーシューが4枚もあり、すごい贅沢なラーメンです。 ごはんと一緒に自家製おかかが供されます。 この自家製おかかでごはんを食べるのもイイのですが、せっかくいっぱいあるチャーシューを載せて、手作りチャーシュー丼にもしちゃいました。 チャーシューやスープの旨みがごはんに染みてきて、これもバッチリでしたね。 いや～、超満足です。 端麗系の煮干しラーメンで久しぶりに気に入ったお店です。 煮干し系好きな人は当然ですが、苦手な人でもここはエグみがないので美味しく頂けると思います。 一度食べてみてください。

記事が気になった方は「#御茶ノ水ラーメン 」で検索🔍 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️👨‍🔧元シェラトン四川料理人が届ける、シビレる逸品！ 🍜厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助🍜 📞03-5244-5499📞 ⏰11：00～22：00⏰ 😴年中無休😴 🏠東京都千代田区神田駿河台2-10-6 御茶ノ水Sビル 1F🏠 🚶‍♂️御茶ノ水駅から徒歩3分🚶‍♂️ 御茶ノ水駅近という好立地な場所で夜になると外観からネオンが輝く気になるお店。 御茶ノ水に突如、趣きのある建物が現れた。これは美味い雰囲気のお店‼︎ 今回はTV取材もされた絶品ふわとろ煮干しラーメンがあるとの噂を聞き、ディナーで伺いました。木のテーブルなど店内は落ち着く空間になっております。これはゆっくりできそう♪ すでにお客様がいらっしゃり、後から会社帰りのお一人様も来店！人気店だとわかりました。担当していただいたスタッフさんもよく気が利きます。 【究極ふわとろチャーシュー麺】麺大（メシ付き！） オーダーから数分で来たので、あまり待つ時間もなくいただけました。 早速、熱々のうちにいただきます！香りも鼻にぬける様な煮干しの香り♪ 麺を上げると熱々で湯気がでてるのわかる？ 太めの麺を上げるとスープも絡んできます。白飯もすすむおかずラーメン🍜 スープは煮干しの味を超えた先に旨味を見つけるもの。しっかり煮干し、しっかり旨い！ハマる逸品です。 おっきなチャーシューもホロホロしてる！しかも何枚も中に入っているのでボリュームは満足度が高い。 味玉も中半熟でトロリとしてます。思わず白米の上へオンザライス♪ 自然と汗はかいてくるデトックス効果のある御茶ノ水でのディナーでした、ご馳走様。 "理想の煮干しがここにあり…" お値段以上の雰囲気と美味しさにうっとり♪ 御茶ノ水でお店をお探しの方は是非、"初代にぼ助"へ‼︎ 【店舗情報】 厳選した煮干しを使用し、煮干しのえぐみを出さない様、丹精込めて作りました。
にぼ助らーめんは中太縮れ麺（あっさり系）とんこつ魚介らーめんは熟成細麺（こってり系）です。
自慢のチャーシューは、低温調理したしろチャーシューとじっくり煮込んだトロけるチャーシューの2種類。
全てのらーめんに乗ってます。

5分程度並びました。 感染対策のため誰も話していません。 ラーメンですが、カルボナーラみたいな感じで結構まろやかでした。 写真の細長い物はアスパラでコショウがきいてて美味しかったです。 白いのがチーズかと思っていたのですが卵でした！

店舗は地下にあり、並んでいる事がおおくあります。鶏白湯にポーチドエッグとアスパラがのっており、濃厚でこくのある美味しさです。大盛り無料です。醤油ラーメンもおいしかったですが、鶏白湯をリピートしております。

でんぱ組メンバーお気に入りとして知ったのがきっかけですが普通に美味しくて何度もリピしているお店❣️ まろやかで美味しい、卵は半熟なのでとろかすとさらにまろやか。 刺激はなし、ただただ旨味

安くて美味しいラーメン屋さん！夜遅くまでやってるから締めにぴったり、1番安いラーメンは550円(税込み)で、卓上のにんにく、高菜、紅しょうが、胡麻かけ放題です。

こってり家系ラーメン。女性にありがたいレディースサイズもある。店員さんとの距離感が近く、気づいたら味と接客の両方でリピーターになっている。

こってりとした味の濃いラーメンです。いつでもご飯が無料なのが嬉しいです。おつけものが置いてあるのでそれをおかずにして食べるとおいしいです。

家系ラーメンでとってもこってりしています！ ほんとうに病みつきになる美味しさ！女性でも食べやすいです！

ラーメンはすごく美味しかったです！ コクがあって濃厚です！御茶ノ水駅からすぐの場所にあるのでアクセスも良いです。オススメは味噌ラーメン！

新潟発祥なおじ御茶ノ水店 駅近で美味しいラーメン食べたいなら 【なおじ御茶ノ水】 ✰パクチー担々麺 1300円 ✰辛シビ味噌ラーメン 880円 ✰背脂中華味玉 820円 ✰マヨチャーきくらげも絶品です(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ" 1階は立ち食いスタイル 女の子1人だと中々入りにくいイメージだけど 注文は事前に食券を購入するスタイルだし 周りも気にせず全然食べれます‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

飲食店が乱立する通りにしれっと佇むお店。御茶ノ水で背脂チャッチャ系を食べたい時はコチラに来るといいかもしれません。比較的空いていて、待ちがあるのを見たことがありませんから。

和食のお店で、ランチにて利用いたしました。日替わり定食にしましたが、お刺身や煮物などおかずが少量ずつのっているのでいろいろと楽しめてよかったです。中華そばのセットや丼、定食などもあるので、その日の気分でメニューを選びやすいのでよかったです。店内は、テーブル席とカウンター席があり、近辺では広い方だと思います。

・チーズラーメン 真っ赤なトマトスープ は、イタリア産完熟有機トマト約3個分使われているとのこと🍅 そこに鶏ガラスープを合わせて煮込まれて 酸味と甘み、そして旨味が混じった美味しいスープ。 そこにチーズトッピングでコクが加わって とろみもついてパンチが効いてきます🧀🤤 見た目よりもあっさりで健康スープです。 麺はツルツルと喉腰の良い豆乳を練りこんだ豆乳麺に 青梗菜が色合いと歯触りに変化があっていい感じ😋

トマトのラーメンが定番のお店です。トマトがあまり好きでないのですが、美味しく食べることができてよかったです。

ラーメンの種類が豊富で味噌、塩などの味があります。餃子も美味しくて安いのでオススメです。夜は結構人がたくさんいます。