野毛で食べる淡麗系ラーメンが美味しい😋
★ 淡麗拉麺 己巳 野毛本店 📌桜木町駅
言わずと知れた飲み屋街、「野毛」にある淡麗系の美味しいラーメンを食べてきました🍜
香り高くで上品なラーメンを、スタイリッシュでオシャレ、シンプルで清潔感ある店内で楽しめます‼️‼️
ベースとなるスープは鴨・鶏・豚を合わせ、旨みを贅沢に抽出し、タレは醤油・塩から選べます☝️
その他、つけ麺や限定麺などを取り揃えていますので色々な美味しさを楽しめるのでオススメです✅
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注文したのはこれ👇
☑︎特製淡麗醤油らーめん 1300円
☑︎美珠卵のたまごかけご飯 350円
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【レビュー☝️】
今回のラーメンは『醤油』にしました🙆♂️
ブランド鶏の大山鶏がベースとなり、そこに脂が甘みのある鴨、旨みとコクの豚肉をプラスした奥深く何層にも成されたスープは極上品🤤🤤
角の取れた丸みがあり、キリッとした醤油ダレを合わせ、芳醇な香りの鶏脂が浮かべられたら美味しくないはずがありません‼️
麺は全粒粉入りの低加水でパッツンタイプ!スープをよくリフトしてくれ、相性良し⭕️
特製にすればトッピングも充実👍
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⚫︎豚肩ロース
吊るし焼にして燻しすことで旨みを凝縮させ、甘み、旨みが強いオランダ産風車豚の肩ロースはしっとりして美味しい😋
⚫︎鴨ロース
噛むごとに鴨から出る脂が甘く、ジューシー✨肉厚で満足感が違く、肉を喰らっている感じ‼️
⚫︎穂先メンマ
柔らかく煮込まれた逸品!
⚫︎味付け玉子
濃厚な卵黄の旨みが強い「美珠卵」を使用🥚とろーり濃厚でコクのある味わい✨
⚫︎九条ネギ
シャキッとした食感が良い箸休めになります!
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スープと麺の相性だけでなく、トッピングの内容も充実しており、食べ進めるのが楽しくなる、ストーリー性を感じるラーメンでした🍜めちゃくちゃ美味しかったし、オシャレで上品でした😎
サイドメニューの【美珠卵のたまごかけご飯】も最高でした✨
鰹節の旨みと風味がガツン!と来ます‼️
美珠卵のとろーり濃厚な卵の旨みとコクが広がり、トリュフダレの風味豊かな香りが口いっぱいに広がることで上品な美味しさ😋
醤油のスープとの相性はもちろん最高ですが、スープを加えることでトリュフの香りが際立ち、旨みと香りを楽しめます🙆♂️🙆
絶対注文して‼️
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こんな人にオススメ☝️
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☑︎淡麗系のラーメンが好き🩷
☑︎上品なラーメンが食べたい🧡
☑︎トッピングにも妥協したくない❗️
☑︎オシャレなお店でラーメンを楽しみたい🥰
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【店舗情報】
★ 淡麗拉麺 己巳 野毛本店
▶︎▶︎insta #PR @tsuchinotomi_e.k
▶︎▶︎住所 横浜市中区野毛町2-87-1 イニシア横浜桜木町 103
▶︎▶︎TEL 045-315-2525
▶︎▶︎時間 11:00~23:00 (平日)
11:00〜2:00(金土祝前日)
▶︎▶︎休み 不定休
▶︎▶︎URL https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14080980/
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