コスパ最強!三鷹にある薪火肉料理の本気のオリーブ牛フルコース。
【東京:三鷹/かまど焼 NIKUYOROZU】
今年5月12日にオープンしたばかりの
とってもお洒落なレストラン。
精肉店を併設したレストランとなっていてるのと、
生食用食肉取扱者の認定を取得しているからこその
「ユッケ」や「牛刺し」などフレッシュな生肉も
ご提供しており、その他肉料理をメインとした
多彩な創作料理が楽しめます!!
《order》
*NIKUYOROZUコース 5500円
牛肉はすべて国産オリーブ牛を冷凍せず生のまま
調理して提供してくださいます!
◆純生 肉刺し
国産オリーブ牛のもものお刺身!
お肉の味が濃い赤身のお刺身は初っ端から感動。
◆本日の前菜3種盛
・レア燻製ぶり、オリーブソース
・イチヂク、アーモンドチーズソース
・フランス南東部ジャンボンビエド生ハム
アーモンドチーズソースが美味しすぎて
持って帰りたかった。笑
◆リブとろ椀しゃぶ
脂ののったとろっとろのお肉に
ひら茸と、山伏茸という珍しい木の子!
カツオとまぐろの合わせ出汁をたっぷりかけて。
美味しかったーーー!
◆薪焼きローストビーフ
オリーブ牛を薪で焼き上げたローストビーフ。
美味しくないわけがないやん!!
マッシュポテト、大根おろしステーキソース、
西洋わさびをお好みでつけながら。
肉厚にカットされてるけど、柔らかくいのでペロリ。
◆サラダ
アンチョビを使った自家製卵ドレッシング!
お口直しにさっぱりと。
◆原始かまど焼 (特上ロースまたは同等品)
店内の自家製かまどでじっくりと焼き上げる
名物の「原始かまど焼き」!
一口食べると口いっぱいに薪火の香りが!
その香りがとっても良くて食欲が増す!
付け合わせのバルサミコ味のレンコンが激うま。
イギリス産クリスタルシーソルト、
生胡椒、タスマニア産の粒マスタードや
自家製のソースなどをお好みでつけていただきます。
めちゃくちゃ美味しい。
◆牛肉とマッシュルームの土鍋ご飯
新米とオリーブ牛、生でも食べられる
六甲シャンピニオンなどを使った
土鍋ごはん!超おいしい!
一緒に出してくれるスープが
すだち、菊花、三つ葉の鶏清湯スープなんだけど
お出汁が効いててこれも美味しい。
◆デザート
自由が丘で有名なジェラート屋さん『AmiCono』さん
とのコラボメニューのオリーブジェラート。
オリーブのジェラートってなかなか珍しいね!
濃厚ながらさっぱりともしていて食後にピッタリでした。
店内めちゃくちゃお洒落で心地良い。
店員さん皆さん気さくで話しやすく楽しい時間を
過ごせました。
ドリンクもこだわりのものも多くてすごく良かった。
お料理もとっても美味しいしこれでこの値段は
コスパが良過ぎる!とっても素敵なお店でした。