駅から徒歩1分で煮干しラーメン
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【#煮干そば流。】#十条グルメ #夜ごはん
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食べログ:3.77
アダログ:3.3
オーダー:あっさり煮干しそば 並¥1000(税込)
最寄り駅:十条駅
ジャンル:ラーメン
定休日:無
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【食べログラーメンTOKYO百名店2022】
東京都北区十条駅からわずか1分、煮干しラーメンの名店『煮干そば 流。(る)』。
スープは、煮干しの芳醇な香り、えぐみはないがイヤらしくないほどのビターさはある。動物系の出汁がスープに厚みを厚みを加え、ほのかな甘みを備えた味わい。もっちりと力強い自家製の太麺とのバランスが考えられた一杯。煮干しラーメンの名脇役・玉ねぎもアクセントの役割を果たす。焼き目を大胆に炙ったチャーシューも非常に芳ばしい。
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