ミシュランにも紹介される湘南の寿司好きが集まる名店。
今月の定例グルメ会はなんと鵠沼!
ミシュランにも紹介される湘南の寿司好きが集まる名店。
連日満席続き、予約はなかなか取れないお店にご招待いただきました。
大将の出身地の北海道から直送される旬のネタ。一品目の北海道のしまえびととうもろこしで人気の理由が理解できました。
うにの手巻きは2種類のうにの食べ比べ。うに、しゃり、海苔の組み合わせが美味!
赤身からはじまるにぎり。
しゃりの温度、かたさ、空気感が抜群。
どれも美味しかったけど、特にのどぐろ、ほたて、いくら美味しかった。
一時間半かけてきた甲斐がありました。
ご馳走様でした!