焼いてのせて蓋して、 目の前の客に提供。 蓋をしている時間は、ほんの数秒。 蓋はいらないかもしれない。 味に影響はないかもしれない。 だが、そうではない。 それを言っちゃ身も蓋もない。 客は料理の味だけでなく、 蓋を開けた瞬間の感動が味わえる。 演出は大事だ。 味の要素は、素材や調理法、 味付けだけではない。 演出や接客も大いに作用する。 飛べない鶏が、 焼き鳥になって ぶっ飛ぶ美味さに進化。 なんか熱く語ってるけど 外待ち時間、 暑さにやられて、 熱くなってしまったんだと思う俺。 焼鳥重：1200円

やきとり重￥1,000 平日お昼限定の焼き鳥重 焼き鳥の名店でコスパ良く食べれる 海苔と自家製タレと香ばしくジューシーなお肉 鳥スープと香の物が付いてきます 焼き鳥のタレが甘すぎず醤油を感じる 海苔とご飯と合わせて美味しさ倍増 お肉も柔らかく外パリ中ジューシー ししとうがアクセントで良い 途中黒山椒を少し振ったらめちゃくちゃ美味しかった あと鳥スープがめちゃくちゃ美味しい なかなかこの味は作れないから 鳥専門店で飲めて嬉しい ランチだとコスパ良くて最高です 日陰ないので並ぶ際は熱中症対策を といっても12時半頃行って15分弱で入れたかな ご馳走様でした

本日ご紹介させて頂くお店は 【 おが和 】です！！ 【場所】 東京都中央区日本橋人形町3-11-2にお店があります。 【営業時間】 11:25 - 13:30 【金額】 焼鳥重 1,200円 【定休日】 土曜日・日曜日・祝日 2019年・2021年・2022年・2023年に百名店に選出されているこちらのお店！！ 焼き鳥百名店でランチ営業をやっているということで行ってきました！！ 12時30頃に到着！！前には7名並んでいました！！ 20分かからないぐらいで店内に入ってランチ限定の焼鳥重を注文！！ 目の前で焼き上げた焼き鳥に甘めのタレがかかっていて最高の一品！！ ご飯は大盛無料ですがこの味を提供されたら、ご飯が足りない足りない、、、、 金額的にもかなりリーズナブルで本当に嬉しい！！ 平日のランチ限定ですが是非行ってみてください！！

人形町駅から徒歩3分ほどのところにある老舗すき焼き店。 こちらでは肉の卸ならではの上質なお肉を使ったすき焼きを頂けます。 今回注文したのは｢米沢牛すき焼きコース｣。 感想としては、とにかく米沢牛が絶品という言葉に尽きます。 お肉自体の旨みが強く、柔らかくて口の中でとろけるほど。気づいたら無くなってしまうくらいです。 柔らかい肉好きには是非とも食べて欲しいお肉。 肉の質が良いのか、脂多めなお肉なのに全くもたれないのがすごいところ。 正直、これまでの人生で食べた中で最高に美味しいと思えるお肉でした。 美味しいお肉が食べたくなったらまた是非お伺いしたいです。

文句なしで美味しい牛肉を頂けます。日本風情あるお座敷で、お店の方が丁寧にお肉を焼いて下さいます。それだけでも贅沢なひと時。日本に生まれてきて良かった。そんなことを感じながら絶品のすき焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか。

人形町のミシュラン星獲得経験のある老舗すき焼き 専門店。 お店は、とても歴史を感じる佇まいです。 さきつけは、生姜の佃煮。シンプルなのですが、 とても美味しいくお酒が進んでしまいす。 メインのすき焼きは、お店の方が丁寧に焼いて取り分けて頂けるので、最高に美味しいタイミングで頂けて 言うことないです。 個室で落ち着け空間で、美味しいお肉が頂けて最高です。

📍魚や きてれつ【人形町/ランチ】 ランチタイムに「魚や きてれつ」さんへ行ってきました！ カジキの煮付け(1,200円)を注文しました🐟🥢 カジキの煮付け、お刺身、おぼろ豆腐、お漬物がついています🥢 カジキの煮付けはしっかり煮込まれていて美味しいです🐟 お刺身もついているのは嬉しいですね💕 どれも味付けがお上品で満足度高めなランチでした！！ ちなみに夜も何度か行ったことがありますが、 「蟹みそクリームコロッケ」と「大人のオイルサーディン」が 大好きで必ず注文します🦀🐟💓 堀留町にある「魚食堂 きてれつ」さんとは姉妹店です。 以前、投稿しているので、よろしければ見てみてください。 おこがましいですが、お昼のコスパを考えると もっと人気店になってもいい気がします！ ごちそうさまでした！！ よかったら他の投稿も見てください！

【 #人形町 】【 #魚やきてれつ 】 #ディナー 行ってきました(∵ゞ 🥢 食べログ3.51 💰 2人で1万円くらい 🚶‍♀️ 人形町駅から徒歩5分 ひっそり佇む隠れ家な #海鮮居酒屋 🐟 アワビまで入ってお刺身盛り合わせスタート🐟日本酒がススムよ🍶 カニ味噌コロッケは頼んで欲しい1品❣️濃厚でクリーミー✨️ (🍤•ω•,,)エビマヨも美味しかったな～トウモロコシの揚げ物も頂き揚げ物三昧🌽 店内は落ち着いた感じで、こじんまりしていてテーブル席だと隣との距離が近いかもなので、カウンターがオススメ✨️ オトナでリーズナブルな海鮮居酒屋のお店を探していたら是非( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! #人形町グルメ #人形町ディナー #人形町居酒屋 #居酒屋 #水天宮前グルメ #水天宮前ディナー #水天宮前居酒屋 #きてれつ

魚や きてれつ 本店 『NO FISH NO LIFE』を謳うお店。 こちらのランチで頂ける "鯛ごはん" を狙って初訪問してきました！ ▽---------------------▽ 🍴 魚や きてれつ 本店 🌟食べログ3.51 (2022/09/29時点) 🚶‍♂️人形町駅徒歩3分 💰昼予算¥1,200/1人 📱Instagram→ @nofishnolife_kt ※水曜日は鯛ごはん無し ※不定休 △---------------------△ 平日木曜日ランチ利用。 オープン直後の11:35訪問、先客1組のみで待ちなし入店。 【注文】 ◆鯛ごはん ¥1,200 ※ご飯大盛り ¥0 待つこと10分弱で提供！ んんん、んまそ〜。 ご飯の上に美しく敷かれた薄切りの鯛。 茄子となめこの煮浸し、もやしとわかめと卵のスープ、お豆腐。 こんなに品数多くてこの値段ならもう最高すぎん？と1人心中で大盛り上がり。 味はもちろん美味い。 鯛は胡麻ダレに付けてご飯と共に。この胡麻ダレも甘すぎなくて良い。 6割ほど食べたところでお出汁が出されるので最後は鯛茶漬けに。これがまた沁みる。 最後までとっても美味しく大満足です！ 11:55には満席になってました。 広いお店でもないのでグループで行く際はピーク帯を少しずらした方が良いかもしれません。 次はディナーでもお伺いしたいです。 ごちそうさまでした。

📍 集う亭 まつもと【人形町/ランチ】 福島県小名浜の干物ブランド 伴助干物を楽しめる居酒屋ランチ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ お昼、お店探しをしているときに気になっていた「集う亭 まつもと」さんへ🥢 場所はブラザーズ、天秤棒に近くです。 伴助干物定食 ホッケ(1,100円)を注文しました！ 寡黙な店主が目の前の炭火で焼いてくれます🐟 メインと小鉢2つ、サラダ、お漬物、ご飯、お味噌汁がつきます。 あまり干物は食べたことがないのですが、 ホッケの身がふっくらしていて美味しかったです！ 小鉢が2つというのも地味に嬉しいですよね♪ 白いご飯ももちもちでとっても美味しかったです。 健康的なお食事で満腹になれるのは嬉しいものです☺️✨ 私が近所なのもありますが、 定期的に訪れたいお店の一つとなりました。 最後の外観の写真は訪問日とは別日に撮りました。 ごちそうさまでした！ よかったら他の投稿も見てください！

【最寄駅】 人形町/徒歩5分 【予算】 3000〜4000 【予約】 なし 平日21:00〜訪問 満席 【メニュー】 ・焼きナス ・カマス塩焼き ・カツオたたき ・地鶏の炭火焼き 日本酒4合 合計3000円/1人 【概要】 ○情報 炭火焼きで地鶏、ナス、椎茸など採れたての野菜や魚を目の前で豪快に焼いてくれるお店"まつもと" 名物であるナスの一本焼きとカマスを丸ごと炭火で焼いてくれました。店内はそこまで広くないので、大将が焼き始めたら一言いって玄関ドアを少しあけて換気するのが良いです。目に沁みるw カツオの表面を少し炙った料理、絶対食べてください。 あまりの美味しさに黙って日本酒を"ぐい"でした。 お酒の種類も豊富で特に日本酒は珍しい銘柄のものが多く、新鮮でした。決まった銘柄を買うことはなく、大将の目利きでビビッときたものをその時々で仕入れる。 だから、先週飲んだ日本酒を飲みたいと思っても次来たときにはまた別の日本酒を楽しむスタイル。 今回は3種類選んで飲みましたが、キリッと系、日本酒感若干強め系が大将の好みかなと思います。僕は全て好みでした。 ○外観・内観 カウンター8席 ○支払い方法 現金のみ 【メモ】 ■カツオたたき 表面に焼き目がついたくらいのカツオたたき。食べたらわかるけど、信じられないくらいふわっふわの食感。ほぼ顎の力などいらない、そして良い塩梅でご飯、酒が進むそんな逸品。これを一品目に注文して胃袋掴まれました。 ■焼きナス 80センチほどある長茄子。これを上手に焦がさないように炭火で焼いていく。水分たっぷりのふにゃふにゃの焼きナスに鰹節と醤油を好きなだけかけて食べる。これ嫌いな人は絶対におらん！！ ■カマス 炭火で焼くとこんなにも身がホロホロになるのかと思うほど、、、。身ぎっしり詰まっていてそのままでも味わいがあり、美味しく頂けます！！ ■炭火地鶏 数秒の熱で一気に焼き上げていくとコリコリっとした食感が物凄くでる。見た目は若干焦げているように見えるが、焦げの味など一切しない。むしろ地鶏の旨汁でコーティングされていて美味い！！ ご馳走様でした。

前回はゆず切りと二八蕎麦のハーフあんどハーフを頼んだ。柚子切りがおいしかったので再訪問した。値段は1200円。 朝どり江戸前アナゴの天ぷらそばも捨てがたい。 次はあなごだな

📍いな村【人形町/ランチ】 お上品な和食ランチ 満足度高め！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 毎日、お店の前を通り、日替り定食をチェックしていた「いな村」さんへ🥢 本日の日替り膳(1,200円)の豚ロースの葱生姜焼きに惹かれて、入店！ メインと小鉢、お漬物、ご飯、お味噌汁がつきます。 豚ロースの葱生姜焼きは柔らかくて 味付けもしっかり目で美味しいです！ お米は店主がこだわっているようで、つやつやで とても美味しくて、ご飯が進みます🍚🥢 総じて、お食事内容といい店内といい お上品な印象がありました☺️✨ 次は何の日替わりの時に行こうかな〜♪ 注文が入ってから作るのでお急ぎの方はご注意ください。 ごちそうさまでした！ よかったら他の投稿も見てください！

十割蕎麦が大好きで、この近くには良くランチタイムに出没するんですね。久しぶりに新規めぐり、まえまから十割蕎麦の看板がきになり、入って見た。温かい鳥蕎麦をオーダー、盛りはプラス料金で大盛りも可！鳥蕎麦の汁はやや甘目、鳥は柔らかくなかなか、蕎麦は10割だけど、機会で圧力を掛けて絞り出すタイプかなぁ…手打ちでは無いです。800円だから良いかな

笹新 (人形町) ずっと気になっていた昔ながらの居酒屋さん。 お料理はどれもとっても美味しい和食なので、しっぽりと呑み食いしたい方にオススメです！ ▽------------------------▽ ○ 笹新 ○食べログ評価3.58(2022/12/13時点) ○人形町駅A1出口徒歩2分 ○東京都中央区日本橋人形町2-20-3 ○夜予算〜¥5,000/1人 ※定休日:日曜日、祝日 ※現金のみ △------------------------△ 平日月曜日のディナー利用。 予約無しで20時頃お伺いし、先客2組のみ。 【注文】 〜FOOD〜 ◆真あじ薬味たっぷり土佐酢がけ ¥750 ◆かきの塩辛 ¥750 ◆助子の生姜煮 ¥650 ◆赤茄子天ぷら ¥750 〜DRINK〜 ◆ウーロンハイ ¥450 ◆日本酒(旭鳳)グラス ¥600 【感想】 どれもとっても美味しかったです！ 特に好きだったのは、赤茄子の天ぷら。 水々しくて甘みもあるとっても美味しい天ぷらでした！！ 【雰囲気】 寡黙な店員さんたちですが、テキパキとされてますし受け答えはしっかりしてくれます。 ワイワイ飲みたい方にはあまり向いてないかも。しっぽり少人数で語らいたい方にオススメ！ 【オススメ利用シーン】 1人、友人、同僚

.👈他の投稿はここから　　　　　 【店名】笹新（ささしん） 【💰値段】9,000円/1人 【訪問時間】平日21:00頃訪問 【並び時間】予約訪問 🔖店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです🔖 【🍽頂いたメニュー】 真あじの薬味たっぷり土佐酢がけ　　750円 かきの塩辛　　　750円 助子の生姜煮　　650円 とこぶし旨煮　　850円 赤なす　天ぷら　750円 💬感想 人形町にはまっております笑 1970年創業の笹新さん ここはホントに古き良きって感じ 閉店も早めなので早い時間に行くのがおすすめ！ なんか志村けんのコントで出てきてそうな雰囲気のお店 🍽かきの塩辛 かきの塩辛なんか見たことがなくたまらず注文 そりゃうまいよ！ この時期しかなさそうだから注文できてホントに最高！ 🐟真あじの薬味たっぷり土佐酢がけ 鯵とかぶ・パプリカなどが入ったお皿しっかり混ぜて召し上がりくださいとのことで混ぜてから実食 うまい！ さっぱりしててホントに食べやすく進む進む 🍽とこぶし旨煮 とこぶしって知ってる？ これがまた美味しくてさ！ 鮑とよく間違えられるんだよね！ そして本当ふわっふわでしかもしっかり味が染み込んでてたまらず日本酒注文しちゃうよね！ 🍽助子の生姜煮 助子＝スケソウダラの卵＝たらことか明太子の原料 これを生姜煮で食べれるなんて最高じゃん 一口食べた瞬間にもう熱燗が飲みたくなってもうお酒モード爆発 🍽赤なす　天ぷら 一番のドヒット なすがホントにみずみずしくてふわふわで外カリカリでたまらない 書いてても文章だけで思い出して日本酒が飲みたくなってきた笑 ---------------------- ✔️デート ✔️友人・同僚 ✔️接待 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【店名】笹新（ささしん） 【Instagram】なし？ 【💰値段】3,000円/1人 【営業時間】 16:00～21:00(L.O.) 【📍場所】東京都中央区日本橋人形町2-20-3 🚃人形町駅から徒歩2分 【㊗️定休日】日曜日、祝日 【📞tel】03-3668-2456 【席数】18席 【キャッシュレス対応】現金のみ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ⭐️過去の投稿を見てみる⇨@gourmania2020 投稿の真ん中の列の本みたいなマーク押すとエリア別＆ジャンル別掲載してます！ 応援してくださる方は ぜひぜひ『👏』のスタンプをコメント欄に送ってください！ --------------------------------------- このインスタでは、高コスパのグルメを発信しています！！ いいね、コメント、保存、フォローなどしていただけると励みになります！ ここ美味しいよねーや、美味しそー、ここも美味しいので行って見てくださいなど なんでも気軽にコメントいただけると嬉しいです！ #元パティシエに食わせたい　グルメありましたら、ストーリでメンションしてくれれば速攻訪問して感想投稿します。 行ったよ〜〜って報告ストーリーとかでメンションしてくれると喜んじゃいます笑 ------------------------------------------- #笹新　#ささしん#とこぶし　#赤ナス　#助子　#かきの塩辛　#人形町グルメ #水天宮前グルメ #日本橋グルメ#茅場町グルメ #居酒屋 #立ち飲み居酒屋 #ビストロ #東京居酒屋 #東京ビストロ  #とこぶし好きな人と繋がりたい #居酒屋好きな人と繋がりたい #東京居酒屋#東京#ぐるまに#コスパ最強グルメ#東京コスパグルメ

ふわふわの卵焼きが必ず着いた定食ランチだよ。魚は4種類くらいから選べたよ。多いかなと思ったけど、ギリギリ食べきれた〜ランチ4人で行ったから、少し待ったけど、入れたよ。夜は多分居酒屋だけど、お昼は普通に定食屋さんって感じだった。席数はそこまで多くないけど、駅から少し歩くからか、そこまで混んでいなそう。