人形町・門前仲町・葛西の人気居酒屋・飲み屋・バーランキング

人形町・門前仲町・葛西の居酒屋・飲み屋・バー を探すならRETRIPで。 このページには「人形町・門前仲町・葛西 × 居酒屋・飲み屋・バー」 に関する15件のまとめ記事、1,849件のスポットが掲載されています。 「人形町・門前仲町・葛西」「居酒屋・飲み屋・バー」 に関するスポットをランキングやおすすめ順でご覧いただけます。

人形町・門前仲町・葛西×居酒屋・飲み屋・バーの検索結果
  • [[ keyword ]]

人形町・門前仲町・葛西の人気エリア

[[ (page - 1) * spot_page_size + 1 ]]〜[[ (page - 1) * spot_page_size + 15 < spot_search_results_count ? (page - 1) * spot_page_size + 15 : spot_search_results_count ]]件 ⁄ [[ spot_search_results_count ]]件
「[[ previous_location ]]」×「[[ previous_category ]]」×「[[ previous_scene ]]」 の条件に当てはまるスポットが見つからなかったため、「人形町・門前仲町・葛西」×「居酒屋・飲み屋・バー」の検索結果を表示しています。
1

ももふく

東京都中央区日本橋人形町2-26-14/ 居酒屋 焼鳥 日本酒バー

圧倒的旨味!感動レベルの焼き鳥重。

ももふく (人形町) 焼き鳥を食べたい気分すぎて近所で探して見つけたお店! やはり人形町エリアは素晴らしい料理屋さんが多いなと再認識できる最高に美味いお店でした!! ▽---------------------▽ 🍴 ももふく 🌟食べログ評価3.58(2022/09/01時点) 🚶‍♂️人形町駅徒歩3分 💰ももふく鳥重 ¥900 ※現金のみ △---------------------△ 平日水曜日ランチ利用 11:25訪問、前には1組待ち。 11:30オープンですが、11:28時点でオーダー(ご飯の量)を聞かれます。 【注文】 ◆ももふく鳥重 ¥900 ※大盛り 11:30オープン 1階はカウンター席、2階はテーブル席だそうで、1人利用でしたので1階カウンター席をご案内いただきました。 11:40には満席。この時点で外に列ができます。 そしてそして、、 待つこと10分弱で鳥重さん登場! ねぎま、ささみ、つくね、シシトウ、そしていっぱいに詰められた鶏そぼろ。 1口食べて美味しすぎて感動。幸せ 程よい味の濃さ お米の美味しさ 完璧な焼き具合 この全てのレベルが高くて一瞬で多幸感に包まれます。んまぁ ノンストップで食べていたらものの数分で気付けば完食。 鳥スープも絶品。 しっかりおなかいっぱいになれました! 美味しいランチを食べた後は仕事も捗るものです。 大満足!! ご馳走様でした。

2
予約する

創作鉄板粉者牛師

東京都中央区日本橋人形町1-4-6 藤和ビル1階/ 焼肉 居酒屋 鉄板焼き

諭吉という名に相応しい最高コース

. •諭吉コース(飲み放題2H)10000円 ・和牛と鰹のお出汁 ・和牛のブルスケッタ ・粉者サラダ ・牡蠣のワンスプーン ・御口直し 自家製生豆腐 ・淡路島産長玉ねぎ ・北海道産リブロースステーキ約60g ・炊き込みガーリックライス ・赤出汁 ・日本1軽いお好み焼き(+220円) ・柚子のソルベ •スパークリングワイン(単品なら968円) •超生グレープフルーツサワー(単品なら748円) •今日の白(単品なら858円) •白加賀でつくった梅酒 ソーダ割 748円 . ずっと楽しみにしてたお店。 人形町駅すぐにある創作鉄板 粉者牛師さんへ。 鉄板で仕上げる和牛やお好み焼きが楽しめるこちら。 メニューも雰囲気もお料理の内容も全部全部 ドタイプで是非ともお伺いしたかったんよね。 この日は飲み放題がついた10000円の諭吉コースを。 飲み放題のドリンクからもう本格的。 スパークリングワインや生ビールまで飲み放題できちゃう◎ とりあえずスパークリングワインで乾杯して。 コーススタート。 まず最初の一皿目。 和牛と鰹のお出汁。 和牛の旨味と鰹がしっかり効いたお出汁は じーんと身体の芯に染み渡って ホッと温まる〜。 量もたっぷりで、汁物好きとしては嬉しい! お次は和牛のブルスケッタ♡ これこれ!楽しみにしてたやつー! ガーリックトーストの上に静岡県産の和牛のユッケ。 手で持ってぱくりと。 ガーリックトーストの香ばしさと香り そこに粗挽きにされて まったり濃厚な和牛のユッケという最高のコラボ。 あまりの美味しさに感動。 1人ながらおいし〜って声出てた。 これは何個でもいける。 そして次にサラダ。 深めの器にたっぷりのお野菜。 かかってるドレッシングがこれまた美味しくって♡ このドレッシング、ボトルで欲しい。 買いたい。そんくらい好きなお味。 お肉だけじゃなく、海鮮系も。 ぷりっぷりの牡蠣をワンスプーンで。 目の前でトリュフオイルを注入して 最後の仕上げをしてくださるパフォーマンスも◎ クリーミーな牡蠣に青海苔もかかってて、どことなくお好み焼きのような。 これまためちゃくちゃ好きなお味。 一口で食べちゃうの勿体無いくらい。 ここで御口直しの自家製生豆腐を挟んで。 御口直しとはいえ本格的。 大豆の旨味をしっかり感じられる最高のお豆腐。 そしてここから鉄板焼きたちのスタート! まずはお野菜。 めちゃくちゃ大きな淡路島産の長玉ねぎ。 じっくりじっくり火入れされてて柔らかさと甘さが抜群! 熱々ホクホクで玉ねぎとは思えない甘さ。 今まで食べた玉ねぎの中で1番甘くて美味しいかも。 そして待ってました!お肉!! この日の和牛は北海道産のリブロースステーキ! 絶妙なサシの入り具合と火入れ具合♡ めちゃくちゃしっかり脂のってるのに さらりとしてて軽い!! そして脂の甘味がすんごい♡ じゅんわーって旨味が口いっぱいに♡ それから炊き込みガーリックライスがこれまた♡ しっかりガツンとガーリック!! お米一粒一粒の美味しさをしっかり感じられてめちゃくちゃ美味しいー!! お米の炊き具合も絶妙で◎ 目の前の鉄板で焼かれていくパフォーマンスも◎ 最後に+220円でお腹に余裕がある方は 日本一軽いお好み焼きが頼めるってことで。 そんなん、もちろん! 日本一軽いってお言葉通り。 ほんっとに軽い!! ふわっふわのふわっふわ。 そしてめちゃくちゃ美味しい!!! なんやろ、この美味しさ。 とにかく美味しいんよ。 軽くって、旨味たっぷりで、でもしっかりお味。 山芋が入ってるのかな? めちゃくちゃ好きなお味♡ たっぷり入ってるお肉の旨味も最高。 とろんとろんな半熟卵が乗ってるのがこれまた♡ これは追加必須!!! こんなに美味しくって高級感溢れてて、 そして飲み放題もついて10000円って破格すぎて♡ デートはもちろん、会食なんかにもピッタリ。 特にこの日のお客さんはほとんど男性で、会食されてる方が多かった印象。 接客も丁寧でみんな大満足間違いなし◎ また是非ー!お伺いしたいなぁ。 ごちそうさまでした。

デート・接待に絶対オススメ❣️

粉者(こなもん)となっているのに、ほぼこなもんなく、カジュアルな鉄板焼きでした。 一番お手頃なコースでも大満足だったが、上の4つのコースは未知の満足がありそうだ。今後の次回のお楽しみ❤️にしたい! 【本日の食事内容】  諭吉コース 〜飲み放題込み10000円in tax〜 ◎ 牛肉のスープ(牛すじ等の牛肉の香りや旨みが凝縮している) ◎今日の一品(和牛のブルスケッタ) ◎生野菜(シャキシャキ野菜とトロロの美味いドレッシング) ◎御口直し(プレミアム豆腐とオリーブオイル) ◎今日の海鮮(鉄板焼きの牡蠣 トリュフエキス注射〜香り付〜) ◎焼野菜(じっくりと火を入れたトロッとろで甘い大玉のネギ) ◎76℃焼き和牛ステーキ1種約60g   綺麗なカットで、2種のソースやマスタード・柚子胡椒でいただく ◎炊き込みガーリックライス ◎赤出汁 ◎日本一軽いお好み焼き 追加※お腹に余裕がある方御1人1切れ+200(220) ◎甘味 あまおうのシャーベット 料理の評価: 料理は非常に素晴らしかったです。特に和牛のブルスケッタや希少部位のステーキ、牡蠣にトリュフエキスを注入した牡蠣など、創造的で美味しい料理が揃っていました。サラダのドレッシングや豆腐にもこだわりが感じられ、味のバリエーションも豊富でした。鉄板上で蓋をされて出番をじっと待っていた『大きな玉ねぎのとろとろ』には、本当にびっくりします。和牛ステーキは約60gとやや少量に感じますが、綺麗にカットされた小さな肉片を、味を変えて味わいを楽しみながらいただきました。諭吉コースよりランクの高いコースは、ステーキの内容が量や部位のバリエーションが増えます。 接客の評価: 若いイケメンの店長さんが、メニューについていろいろな話しながら、調理くれました。女性スタッフのドリンクの提供も素早く、お皿が汚れたらすぐに取り替えてくれたり、気遣いが感じられました。店内のジャズBGMもオシャレで心地よかいですが、スタッフが活気に満ちた雰囲気で好感が持てます。 雰囲気の評価: 店内は洗練された雰囲気で、店内は右側に3組ほど座れるカウンターと、テーブル席が5つありました。接待向けの小部屋もあるようです。人形町は企業なども多いので、平日の方が接待や情報交換で席が埋まりやすいようです。土日は、デートや近隣にお住まいのご夫婦などのご利用が多く、客層が大きく変わるようです。デートでの利用は、ライブキッチンのカウンターがおすすめです。飲み放題で、予算を気にせず、お酒・料理・ジャズのBGMに酔えます。 料理の特徴: この店の魅力は気軽に楽しめる鉄板焼きと、本格的で創造的な料理の組み合わせです。鉄板焼きといえば高級感があるイメージがありますが、こちらはそのハードルを感じさせない雰囲気がありました。また、サラダにかけるドレッシングや豆腐への冷凍トマトの削り方など、細かなこだわりも素晴らしかったです。 価格とコスパ: 10000円のコースは素材的には高額ですが、手をかけた内容を考えると満足感が高かったです。気温が上がるこれからの時期は、駆けつけ一杯のビールやドリンク代がかさみます。飲み放題セットの鉄板焼きのコースは、その価値が高まってきます。お店の高級感と料理・ドリンクがバランス良いと感じました。映え映えの「どっさりレモンサワー」と「超生グレープフルーツサワー」はひとり1杯です。 総括: 人形町駅A6出口を出てすぐでアクセスも良いです。 全体的には大満足の飲食体験でした。この価格で提供される料理の質は素晴らしいと感じました。鉄板焼き初心者から上級者まで楽しめるお店です。次回はランクアップしたコースを見たくなり、再訪したくなる魅力が十二分にあります。

人形町にある鉄板料理屋さん!

〔粉者牛師〕 📍東京:人形町駅から徒歩3分 人形町にある 鉄板メニューが楽しめるお店🎶 ☑︎諭吉コース 1人 10000円 10品と飲み放題がついて 料理のクオリティーも高くて このお値段は破格⚡️ ☑︎和牛のブルスケッタ 軽く炙ったリブロースと 甘みのあるタレが相性バツグン🥩 サクサクのパンも絶品🍞 ☑︎海鮮の一品 お好み焼きはさっぱりワンスプーンで!! 食べる直前にトリュフオイルを注射器で 注入しトリュフの旨味が逃げないうちに一口でいただきます🦪 これが本当に絶品✨ 牡蠣の甘みとトリュフの風味の 絶妙な組み合わせが堪能できます🎶 ☑︎焼き野菜 兵庫県の淡路島産のたまねぎを じっくり30分焼き上げた一品!! 丸々一つ焼き上げられていて ボリューム満点🧅 甘味と旨みが全て凝縮されていて 本当に美味しかった!! お塩やガーリックチップと合わせて食べるのが おすすめ◉ デザートまでしっかりとついて 飲み放題もついてこのお値段は コスパ最高!!💯 デートにもおすすめ◉ 席も少なめなので予約必須です! 他の投稿はこちらから▶︎▷ @kgu.rume @kgu.rume2 ⚪︎店舗情報⚪︎ 住所☞ 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1丁目4−6 藤和ビル 1F 営業時間☞17:00-23:00 定休日☞なし #東京グルメ#人形町グルメ #水天宮前グルメ #グルメ垢#粉者牛師 #人形町#人形町居酒屋#水天宮前居酒屋 #華金#居酒屋部 #グルメ女子と繋がりたい #グルメスタグラム#居酒屋好きな人と繋がりたい #人形町ディナー#粉物好きな人と繋がりたい #人形町デート#うらかおグルメ #居酒屋巡り#鉄板焼き #かおグルメ#水天宮前#牡蠣 #グルメ部#たまねぎ#ブルスケッタ#ワイン #食べログ#インスタグルメアワード2023#食べログ高評価#グルメ巡り

3
予約する

ブラッスリー ギョラン

宝町駅から277m東京都中央区八丁堀2-1-9 川名第一ビル1階/ ワインバー フレンチ ビストロ

4

Maru

宝町駅から502m東京都中央区八丁堀3-22-10 2階/ バル・バール ワインバー

おすすめまとめ記事

5

九吾郎ワインテーブル

清澄白河駅(東京の観光スポット)から53m東京都江東区白河1-3-10 白河AKビル1階/ バル・バール デリカテッセン

6
予約する

イルプロフーモ

人形町駅から282m東京都中央区日本橋人形町2-33-4コートモデリア人形町/ ワインバー イタリアン

うまし

ご近所さんとのディナーで利用したのはとってもおしゃれなイタリアン『イル プロフーモ』さん! 人気上昇中の注目のイタリアンです! ▽---------------------▽ 🍴店名: イル プロフーモ 🌟食べログ評価3.44 (2023/10/01時点) 🚶‍♂️人形町駅徒歩5分 💰予算▷¥15,000/1人 📍所在地▷東京都中央区日本橋人形町2-33-4 BPRレジデンス人形町 1F 📱Instagram→ 不明 ⏰営業時間▷11:30〜13:30 、18:00〜21:00 ※定休日:日曜日、第1&3月曜日 ※カード&QR決済可 △---------------------△ 火曜日ディナー利用 予約して行きました! 【予約可否】 予約可。 火曜日20時で満席率2割ほど。飛び込みでの利用もできます! 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、友人、同僚、女子会 【注文】 ◆スタジオーネ ¥11,000 【コース内容】 ◼︎スターター ジャガイモのパンナコッタ。ボイルしたタコ。マイクロハーブ ◼︎冷菜 小田原産鰹のサラダ仕立て ◼︎温菜 北海道産塩鱈のポワレ ◼︎プリモピアット 黒ニンニクのタリオリーニ ◼︎プリモピアット うずら豆のサルシッチャ ◼︎メイン ヒュルゴー家のシャラン鴨のロースト ◼︎ドルチェ イタリア産栗のモンテビアンコ ◼︎食後のドリンク コーヒーor紅茶 ◼︎お茶菓子 【感想】 いやはや、大満足! 魚もお野菜もお肉も美味しかった。 うずら豆のサルシッチャだけはあまりタイプでは無かったですが、パスタ(黒ニンニクのタリオリーニ)はタイプすぎました。 独創性のあるイタリアンで、他の季節にも行きたいと思えるお店。 次はどんな料理に出会えるのか。 また行きたいと思います! ごちそうさまでした!!

7

La Pioche

水天宮前駅から227m東京都中央区日本橋蛎殻町1-18-1/ ワインバー ビストロ

8

沿露目

門前仲町駅から177m東京都江東区富岡1-12-6 阿久津ビル1階/ 居酒屋 日本酒バー

おすすめまとめ記事

9

L's BASE NIHONBASHI

東京都中央区日本橋大伝馬町1-10 日本橋KRビル 1階/ カフェ ダイニングバー

10

人形町 鳥波多 ゙

人形町駅から155m東京都中央区日本橋人形町2-10-7 山田ビル1階/ 居酒屋 居酒屋・ダイニングバー(その他) 焼鳥 アジア・エスニック

値段以上の美味しさ!希少部位をコスパ良く

人形町駅から徒歩5分ほどのところにある人気の焼き鳥屋さん。特に金曜日や土曜日は数週間前から予約が埋まっていることもあるくらいです。 前から評判は聞いていて、またお酒も価格設定が良心的かつ種類豊富とのことだったので、行きたいとしばらく思い続けてやっと訪問できました。 金曜日の19:30に2名で予約しました。 予約時は満席で、その後もすでにいたグループが退店すると別の予約のお客さんが入ってくるという感じで大盛況!事前予約は必須です。 串は2人で10種類ほどオーダーしました。頼んだものは文末に書いておきますが、まず注文したいのは「ちょうちん」!¥250で大きなきんかんが2つも付いてきて食べ応え抜群でした。ひももしっかり長めについていて、ひもの食感も楽しめます。 あとは絶品だったのは「そり」¥250でした! もも肉の付け根にあたり、肉の味が濃い部分で1羽につき2個程度しか取れない希少部位です。 柔らかさとジューシーさが抜群で、噛むと肉汁がじゅわっと染み出してきました。 また、普段は塩orたれの味の拘りがある方でも ここの焼き鳥は是非おまかせで頼んでいただきたいです。 塩もたれも化学調味料を一切使っていないそうで、鶏本来の美味しさが引き立つお味でした。 私は普段塩派ですが、ここのたれは甘すぎず とっても美味しかったです! あと特筆すべきは焼酎で、ソーダ割りで頼むとかなり強炭酸で出てきます! 焼酎ってお酒の割合がハイボールなどに比べて高いので、ソーダ割りにすると普通のお店だと炭酸弱めになるんですが、ここはびっくりするくらい強炭酸でした。 どうやって作っているのかわかりませんが、キンキンに冷えて出てくるので水も焼酎も限界まで冷やしているのかしら…。焼酎のソーダ割りでは、過去1クラスの強炭酸具合でした(笑) お手頃な価格設定以上の美味しさと、ドリンクに感動したので絶対にまた再訪したいお店です。 ※以下、参考までに今回注文したメニューと値段です。 【food】 ※お通し¥500/人(しらすおろし) ・はつ ¥180 ・レバー ¥180 ・砂肝 ¥180 ・むね 柚子胡椒のせ ¥180 ・やげんなんこつ ¥180 ・あずき(脾臓) ¥200 ・ちょうちん ¥250 ・そり ¥250 ・ごろ(粗挽きつくね) ¥280 ・まいたけ焼 ¥220 ・しいたけバター醤油 ¥250 ・鶏いくら ¥600 ・鶏スープ ¥220 【drink】 ・熟柿 ¥600 ・Louis Bouvier Brut ¥700 ・青鹿毛 ¥700

11

SHUNGOURMAND

茅場町駅から391m東京都中央区新川2-3-7 浪商ビル1階/ ワインバー ビストロ

12

肉屋直営 小松屋 人形町本店

人形町駅から91m東京都中央区日本橋人形町3-7-2/ 居酒屋 ステーキ

おすすめまとめ記事

13

酒肆一村

門前仲町駅から245m東京都江東区深川2-1-2 深川岡野ビル2階/ バー

14
予約する

原価ビストロBAN!八丁堀

東京都中央区八丁堀2-21-5 西勘ビル1階・2階/ 居酒屋 バル・バール ビストロ

15
ファブリカ〜花が咲いたら〜晴れた空に 種を撒こう❣️ 街イタリアン最高❗️

皆さん。こんにちは☔️ZMAです🙏。すっかり寒くなってきたでやんすねぇ😅。 秋は一体どこへ行ったでやんすねぇ〜。 今日はイタリアンのご紹介でやんす😊 (やんす、やんすうるさいなっ🤣❗️) ⁡ ⁡ 門前仲町にある「東洋式ファブリカ」さんにお邪魔します🖐🏻。フォロワーさんに教えて頂き、今回夜に来店しました✨ 情報感謝します🙏。 ⁡ ⁡ なんでもイタリアの郷土料理をたべれるとか😋 最近ジマさんはイタリアンに飢えてるのでピッタリなお店です😍(なんでも食うだろ🤣) ⁡ 今日はアラカルトで頂きます🙏。 ⁡ ☆生ビール ⁡ ★鶏白レバーのクロスティーニ トスカーナ地方のレバーパテがのったブルスケッタです✨。サクサクとしたパンにレバーパテの濃厚さがたまらない\(//∇//)\❣️ ビール必須です✨。 ⁡ ⁡ ★トマトのサラダ シンプルなトマト🍅。最近トマト高いですからね💦💦上にオリーブオイル、クルミ、イタパセ 等シンプルなサラダ。ついつい摘んじゃうます♪ ⁡ ★ロメインレタスの炭火焼 写真だと小さいですがデッカいレタスをそのまま 炭火焼きにした豪快料理⭐️。(●´ω`●)💕 上のパン粉の風味がまた💖 ⁡ ★もち豚肩ロースト 肉質、焼き加減、サイズどれも文句なし❗️一口噛み入れた途端に口からジュワッとした肉汁と甘い脂が溶けてまさにローストのお手本👏👏 ⁡ サイドのれん草クタクタ煮も豚肉との相性がバッチリパチパチ最高な奴📣(ˊᗜˋ*)و⚑"❗️いいねぇ。 こういうのを待っていたんだアタシャ😆👍 ⁡ ★スパゲティ"クルダイオーラ"(夏期限定) 実はこれを食べたいが為に足を運びました😋 クルダイオーラというのは冷たいソースに熱いパスタを和えた料理です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)🇮🇹 ⁡ 温度はぬるいぐらいなんですが本場では夏のブーリア地方で食べるパスタで定番の郷土料理✨。 ソースはトマト、バジリコ等シンプル😀。ではでは、、アンムッ❣️。。。💖՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞💖 ⁡ 麺は硬め、シンプルなソースに一体となってうだる暑い夏の日でもモリモリ食べられちゃいます🌻 ん(`・ω・´)???今は秋だよ。。。。 ⁡ ⁡ 🤣🤣🤣🤣掲載が遅くなったのっ‼️ ごめんなさいっ‼️🙏🙏 ⁡ ご馳走さまでした🙏。2F席もあってワンオペで作る料理達はジマの胃袋を飛び跳ねさせます☆ パスタは他にもカルボ、カチョエぺぺ等もあります👍👍。深川飯で有名な門前仲町ですが ⁡ たまにはイタリアン食べて元気バリバリに しましょうね😉。ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-5875-9121 予約可否 予約可 🚃交通手段 東京メトロ東西線門前仲町駅2番出口より徒歩1分 門前仲町駅から112m ⏰営業時間 [月~金] 18:00~翌4:00(L.O) [土・祝] 18:00~23:00(L.O) 定休日 日曜日 ⁡

トスカーナ料理と自然派ワインが楽しいです!

【東洋式ファブリカ @門前仲町】 門前仲町で趣味友とのサシ飲みを。 初めて下車した駅ですが、駅周辺は飲み屋が密集していてこれは楽しそうな街だなぁ。 その密集エリアの路地に佇むこちらのイタリアンにお邪魔しました。 自分たちは1Fのカウンター席に座りましたが、2Fはなぜか座敷席となっています。 キッチンの方は改装したようですが、どことなく和食のお店を居抜きしたっぽい感じですね。 でもこのイタリアンとのミスマッチが逆にイイ感じになってます。 ◇ファブリカおすすめコース◇ この日の美味しい食材からおまかせで作るこちらのコースを選択。 これに飲み放題をつけさせてもらいました。 ◆野菜だけの前菜盛り合わせ ・春キャベツのマリネ ・カボチャのマリネ ・カポナータ ・人参のピクルス ・ポテトサラダ 色とりどりの野菜で構成された前菜の盛り合わせ。 ヘルシーだし美味しくて特に女性が喜びそう。 自分が特に気に入ったのはカボチャのマリネ。 一度焼いてマリネにしてるのかな、香ばしさとマリネのさっぱり感が重なり合い美味しいですね。。 ◆リボリータ トスカーナの郷土料理で、現地で食べたシェフがイタリア料理を志した一品なんだとか。 ri(再び)+bolita(煮込む)という意味らしく、余った野菜、豆、硬くなったパンを煮込んだ料理とのことです。 白いんげんと黒キャベツが入ってないとリボリータと言えないらしく、くたくたに煮込まれた野菜をそのまま食べるのも良し、添えられたカリカリに焼いたパンに載せて食べるのもこれまた良しって感じで、野菜の優しい味わいが胃の中に染みわたる美味しさです。 ◆熟成もち豚肩ロース炭火焼 美味い! もち豚って大好きなんですよね。 脂身によるジューシーさではなく、肉自体が柔らかくて旨味が溢れてくる感じが、他の豚肉と一線を画してるかと。 そんなもち豚の肩ロースをじっくり焼いて絶妙な食感に仕上げてます。 ローズマリーの香りがほどよく鼻をくすぐりつつ、しっとりジューシーな噛み応えから旨味が口の中に広がってきて、とても美味しかったです。 ◆スパゲティ カチョエペペ カチョ(チーズ)+ペペ(胡椒)で和えたパスタです シンプルイズベスト。 具材をいろいろ使うより純粋にパスタとソースを味わってもらいたいというシェフの思いが伝わってきます。 絶妙なアルデンテのパスタにチーズが絡み、時折感じる胡椒がいいアクセント。 ■ビール ■リモンチェッロ ■赤ワイン ■白ワイン 飲んだのはこんなところだったかな。 自然派ワインに力入れているということで、いただいた赤ワインはル・タン・デ・ジタンというものらしく、渋み少なく果実感のある一杯でワイン好きの友人も気に入ってましたね。 しばらくはこのワインをお代わりしつつ料理をいただいてました。 白ワインはどこのか失念しちゃいましたが、マルヴァジアを使った飲みやすい一杯でこちらも美味しかったです。 最後はさっぱりしたくリモンチェッロをソーダ割で。 リモンチェッロ好きなんですが、これも美味しかったです。 全体的な印象としては、素朴でシンプルな味わいで化学調味料を使わないほっこりできる料理を目指している感じですね。 そんな料理に自然派ワインを合わせながら楽しむのが良いです。 今回おすすめコースにしましたが、事前予約すれば内容をグレードアップしたりいろいろわがまま聞いてもらえるようなので、ぜひ予約して伺ってみてください。 ちなみに『ファブリカ』というのが『製作所』という意味で、お客の好みに合わせていろいろ作ってくれるとのことです。

門前仲町で本格イタリア郷土料理とナチュラルワインを堪能するならこちら

久しぶりに門前仲町に、知人と祝日ではあったが平日の夜18時頃に2人で駅から徒歩1分、イタリア郷土料理とナチュラルワインが楽しめる 東洋式ファブリカ(@orientalfabbrica2022)さんに。どうやら、門前仲町でたった一人の星付きシェフが創る本場の味らしく、ただただ楽しみに🤭   前の和食お店名残がある、一軒家の建物に昨年9月にリニューアルして東洋式ファブリカさんが。早速入って行くと、1Fはカウンターが入り口から奥まで続き、左奥には5人は座れそうなテーブル席も。2Fは20名は入れて、the和の落ち着く畳の座敷があり、子供ちゃん連れでもバッチリな感じ。   シェフの飯野さんがヨーロッパを回り、その中でもイタリアのトスカーナの郷土料理、化学調味料を使わなく、体に優しく、食べやすい料理や、ナチュラルワインを合わせてやってるらしく。今回いただいたのは、   ・前菜盛り合わせ ・リボリータ ・若鶏の炭火焼 ・カチョエぺぺ ▼飲み放題2時間 ・キリン一番搾り×2 ・(赤)ナチュラルワイン×4 ・(白)ナチュラルワイン×2 ・イタリアンスプリッツァ×2 ・自家製ホットワイン   まずは冷えた生ビールをいただきながら、イタリアの代表的なお惣菜、ポテトサラダだけは日本人に合わせて食べやすいように作り直しているらしく、カポナータ(野菜のトマト煮)、紫キャベツのピクルス、ブロッコリーのマリネ、かぼちゃのマリネを。色合いが綺麗だし、何よりやはり優しい味わいで、1つひとつの素材の甘みやイイ塩っ気と、それはお酒が進む🍺   お勧めのナチュラルワインの白も。イタリア アブルッツォ州のナチュラルワインらしくて、これがとてもキリッと、でもやはり優しく果実の香り?に、上品な酸味も感じて冷えてて呑みやすくて美味しかった。そこに登場したのが、トスカーナの伝統料理 リボリータ。どうやら、ミネストローネにパンを入れたスープらしくて、パンがゆみたいな✨現地では最初にミネストローネ作って、翌日にパンを入れて違う味わいにするらしくて、お話通りに素朴な優し〜美味い料理。それは自然派ワインとマリアージュは素晴らしき、に。   そしてっ若鶏の炭火焼が。炭火でじっくりと焼き上げられているからか、鶏料理で素人がやるとパサパサ感が出たりするけど、最後まで無くしっとりジュシーで、また味付けはシンプルに塩胡椒、ローズマリーとレモンで香り付けした逸品だが、それ以上の美味香りに味わいで大満足。技法としてトスカーナでは、鶏を叩いて、火加減も重要さはあるらしく、薄くして火の入りを均一にするのがイイみたいで👨‍🍳   ココは赤が、でもお勧めを。と頼み、ソムリエでオーナーの佐々木さんが作ってくださった、お洒落な感じのイタリアンスプリッツァ。白ワインベースで、カンパリ、レモンチェッロ?イタリアのお酒と香りでレモン、炭酸でのワインカクテル的な。また檸檬の爽やかさに、白ワインの香りに旨味、炭酸の喉ごし感も美味く、あっという間に呑みきる飲兵衛笑。そのままナチュラルワインの赤、こちらもイタリア アブルッツォ州、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ🍷甘さがある、程よいタンニン感にフルーティかもあり、白同様に呑みやすくて美味い。また鶏の旨味に合うのですわ。   そしてラストには、カチョエペペという、ローマ風の生クリームを使わない、卵と黒胡椒、チーズを使ったパスタらしい。調べると、カチョ(cacio)はチーズ、ぺぺ(pepe)は黒胡椒の意味、飯野さん話通りに〜生クリームを使わない分軽く食べれて、油分が気持ち悪くならない感じで、しかも個人的にはやっぱめちゃ香りが良く、新食感なパスタでこれは好きだ。ラストに自家製ホットワインの、暖かく、果実感の自然な甘さの味わいにホッとほくほく、いい時間でしたね。   平日は朝4時まで営業してるようだし、詳しくはHPとか気になった人はチェキらしてみてわ。   ●東洋式ファブリカ @orientalfabbrica2022 https://touyoushikifabbrica.owst.jp/   【門前仲町駅徒歩1分】イタリア郷土料理とナチュラルワイン!路地裏にひっそりたたずむ大人空間な店内でゆっくお過ごしください。ゆったりくつろげる座敷あります。   (↑HPやサイトより抜粋) _______    by お酒が主食 @sake_is_main

16
予約する

魚やきてれつ

人形町駅から224m東京都中央区日本橋人形町2-20-12 1階/ 居酒屋 割烹・小料理 魚介料理・海鮮料理

『NO FISH NO LIFE』を謳うのも納得!激ウマ鯛ごはんランチ!!

魚や きてれつ 本店 『NO FISH NO LIFE』を謳うお店。 こちらのランチで頂ける "鯛ごはん" を狙って初訪問してきました! ▽---------------------▽ 🍴 魚や きてれつ 本店 🌟食べログ3.51 (2022/09/29時点) 🚶‍♂️人形町駅徒歩3分 💰昼予算¥1,200/1人 📱Instagram→ @nofishnolife_kt ※水曜日は鯛ごはん無し ※不定休 △---------------------△ 平日木曜日ランチ利用。 オープン直後の11:35訪問、先客1組のみで待ちなし入店。 【注文】 ◆鯛ごはん ¥1,200 ※ご飯大盛り ¥0 待つこと10分弱で提供! んんん、んまそ〜。 ご飯の上に美しく敷かれた薄切りの鯛。 茄子となめこの煮浸し、もやしとわかめと卵のスープ、お豆腐。 こんなに品数多くてこの値段ならもう最高すぎん?と1人心中で大盛り上がり。 味はもちろん美味い。 鯛は胡麻ダレに付けてご飯と共に。この胡麻ダレも甘すぎなくて良い。 6割ほど食べたところでお出汁が出されるので最後は鯛茶漬けに。これがまた沁みる。 最後までとっても美味しく大満足です! 11:55には満席になってました。 広いお店でもないのでグループで行く際はピーク帯を少しずらした方が良いかもしれません。 次はディナーでもお伺いしたいです。 ごちそうさまでした。

おすすめまとめ記事

17
18

BAR鶴亀

水天宮前駅から213m東京都中央区日本橋人形町1-12-11 リガーレ日本橋人形町1階/ バー

19

だるま

清澄白河駅(東京の観光スポット)から436m東京都江東区三好2-17-9/ 居酒屋 串焼き 魚介料理・海鮮料理

20

傳 人形町店

水天宮前駅から204m東京都中央区日本橋人形町2-1-7 リビオ日本橋人形町2階/ 居酒屋 日本酒バー 魚介料理・海鮮料理

おすすめまとめ記事

こちらの記事もいかがですか?

すべてを見る(15件)

人形町・門前仲町・葛西 × 居酒屋・飲み屋・バーの新着記事