人形町・門前仲町・葛西の人気寿司ランキング

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回転寿司 立ち食い寿司

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日本橋蛎殻町すぎた

東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1階/ 寿司

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食で感動するという事

どーも✋ホントに行きたいと思ったら自力で取るまっちゃんです🫡 正月早々電話戦争に勝利✌️ 2023ミシュラン二つ星 2023食べログ全国1位等々の 日本橋蛎殻町すぎたへ もう2、3日前から興奮して眠れずw ご近所さんのグルメを誘っていざ水天宮駅! ⁡ すぎたさん登場!おぉ神々しい😳 ツマミから握りへいくスタイル 最初はタコとホタテのお作り。 まずはホタテを! えぇなんじゃこりゃ!うますぎるやろー🤣 こんな言い方よくないとは思うけど… もはやホタテじゃない🤣 理解不能な突き抜けたおいしさでした! 間違えなく生涯最高のホタテ!! もう初っぱなから椅子から転げ落ちたww ⁡ 絶品のおつまみと日本酒を頂きいよいよ握りデス(((o(*゚▽゚*)o))) まずはすぎたさんのスペシャリテ! コハダから! すぎたさんの手によっていつくしむように置かれたコハダ🥰 旨みと香りが口の中に広がり身も柔らか😍 そしてシャリが凄い👏 シャリの内側はかなり空気が入っててやわらかな印象。外側は崩れないように固めなんですがこれ一体どう握るとこうなるの?ってくらいお見事👍🏻 皮目の食感も絶妙すぎて…思わず白目( ꒪ͧд꒪ͧ) 最高のお鮨と日本酒のマリアージュにもう感嘆な言葉しか出てこない😁 追加で漬けとサヨリとイカを貰う💁‍♀️ 女性陣はお腹いっぱいで追加しなかったがこの漬けは食べさせたかった😳 程よく漬け込まれた大ぶりの赤身が2つに折り込まれて握られてる😳 赤身の味も最高なんだけどこの織り込まれた食感たるや😍 そしてゆったりと3時間半も過ごせたのも素晴らしいし大将の握りに向き合う時の真剣さと客との会話の時のギャップもファンが多いワケですね👍🏻 また違う季節に来なくては😁 ⁡ #日本橋蛎殻町すぎた #日本橋 #日本橋グルメ #日本酒 #和食 #東京グルメ #グルメ #食べログ #食べスタグラム #食べ歩き #飯テロ #お気に入り #寿司 #ミシュラン #食べログ4越え #食べログゴールド #sushi #sushilovers

今まで食べた人生で最高のお寿司!!杉田さんのお人柄、所作、全てが素敵すぎて沢山の人に愛されてる理由がわかる!!

念願だった“日本橋蠣殻町すぎた” 食べログでは全国の総合ランキング(82万件)のトップです もはや説明不要…. 間違いなくなく過去最高に美味しいお鮨でした おつまみから握りのおまかせコースのみ 序盤で出てきたむっちりとした帆立、肝醤油につけて食べるカワハギは美味しすぎてにやけちゃいました。 おつまみ美味しすぎたので2品ほどお任せで追加しました。 “たこの柔らか煮” は、これくらいの歯応えの方がたこを食べてる感があって私は好きです。美味しかった〜 杉田さんの握りは小肌から始まります。 杉田さんの小肌を食べに来たと言っても過言ではない…. 舎利も良い意味で主張がありすぎないというか、ネタと合わさった時にベストな存在感というか….美味しすぎます….. 鮪の赤身は薄めに切ったものを2つ折りにする握り方で杉田さんならでは。今まで食べたことない感覚で深みのある味わいの赤身を最高に堪能できました 鮪の背トロ(背びれの下の部分)はこの日もっと印象的だった握り コクのあり甘く濃厚で、上質な脂が口いっぱいに広がる 2時間半があっという間でした。 杉田さんのお人柄、所作、全てが素敵すぎてこのお店が沢山の人に愛されてる理由がわかりました。カウンターは和やかで居心地が本当に良かった…. 日本一を体験出来て本当に幸せでした。 貴重なお席、素敵な時間をありがとうございました!! . 【Instagram】@mynamestsukasa 是非フォローしてください!

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鮨不二楼

東京都中央区日本橋茅場町2-9-12 3階/ 懐石・会席料理 寿司 魚介料理・海鮮料理

会員制で紹介制の寿司屋さん 熟成鮨と熟練の技コンマ何mmの世界を 臨場感あふれる白木のカウンター席にて 外観も内装もここまで素晴らしい建物は 初めてです 1Fは焼鳥、2Fは佐賀牛と鉄板3Fは熟成寿司 宮大工によって造られ建物全てが芸術作品 また店名は武田双雲が書いたもの カウンター席にご案内していただきました こんな空間でいただくお寿司はどんなに 美味しいんだろうと期待でいっぱいです 不二楼鮨コース ¥20,000- まず7品の小鉢から 青森県の岩もずく、ツブ貝、茄子揚げ浸し 子持ち昆布、明太子芋焼酎漬け、ガリ 青唐辛子で煮込んでるくじらのさえずり お酒に合わせたつまみが嬉しい 手間を惜しまない熟成鮨の数々 まずは2週間のスーパーエイジング 宮城県の塩釜の大トロ 抜群の美味しさ 小肌 新子の出始めの頃には最高17枚使った事が あるとか! 神業です トリュフとチーズの茶碗蒸し 暖かいから広がる香りと風味が極上の幸せ 縞鯵 漬けまぐろ いかは飾り切りにも感動 かいわれの握りは初めて! 日本酒は三重県の作monadをいただきました 岐阜の織部焼に入った味噌漬け オーダーしに岐阜まで行き作っていただいた 一点ものとか 白海老昆布締め 富山産 富山湾の旨味をたっぷり蓄えている 伊佐木味噌漬け 旨味ともっちりした食感が 引き出され香りの余韻が贅沢 金目鯛 美しい皮目に脂が乗った身 雲丹いくら丼 言わずもがな天にも昇る美味しさ 穴子 骨が一切なく今まで食べた中で一番ふっくら 赤出汁 しじみ 奥には個室もありました 私は会員制のお寿司屋さんて初めてで とても緊張していました 芸術作品の様なお寿司を提供しながらも 大将のお人柄も魅力的で会話が楽しい方だったから美味しさを深く味わうことができ サービスもさすが一流だと思いました 私はお友達と久しぶりのディナーで予約してもらいましたが 接待やデートでも必ず喜ばれると思います 和の空間だからこその居心地の良さも抜群でした 9月中に一般予約はじまり HPや食べログからも予約できるようになるそうですよ 今度は誕生日に食べたいな

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外観だけでなく、店内も靴を脱ぐカウンター席なので落ち着いて楽しめる!

3F鮨不二楼利用。 20,000円お任せコース。 室内に入ると、何と靴を脱ぐシステムです。 L字のカウンター席です。 掘りごたつ式になっており、かつ座椅子がついているのでゆったりと食事ができます。 日本酒とも思いましたが、まずは生ビールで乾杯です。 生牡蠣からスタートです。 「生牡蠣」 北海道仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣です。 大きくてつやつや、プリプリです。 大きいので、職人さんが食べやすくカットしてくれています。 滅茶苦茶みずみずしい・・・ 牡蠣好きにはたまらないですね。 ここで、酒のアテが7種類でてきました。 日本酒にしなかったことを多少後悔しながらも、でも生ビールにもしっかりと合います。 「鯨の囀り」 鯨臭さが全くない、粒皮の食感とネギもアクセントになっています。 「あん肝」 とても濃厚です。 でも美味い・・・ 間違いなく日本酒に合う逸品です。 日本酒は、他の方の注文しているのをみていて、おまかせがベストに感じました。 「蟹味噌」 煮詰めて、煮詰めて濃厚にしています。 10kg→3kg位になるまで煮詰めているとか・・・ 美味いわけだ・・・ それ以外のアテです。 「岩もずく」 青森県産です。みずみずしい・・・ヘルシー! つるっといけます。 「芽生姜」 ガリです。 こちらは、鮨の合間に食べました。 「明太子」 自家製のものです。 芋焼酎につけたとか? 九州出身の私には、とてもうれしい逸品でした。 穏やかな味わいでした。 「千枚漬け」 さて、握りのスタートです。 一番手は何か? 大トロでした。 「大トロ」 北海道戸井産です。 2週間熟成したものです。 不二楼さんの特徴は熟成鮨も使っていることです。 元々の江戸前寿司は熟成が当たり前だったようです。 鮨の原点である熟成にこだわっているあたりもいいですね。 味が実にまろやかですね。 シャリの適度な硬さにトロのとろけ方が合っています。 美味い! 「勘八」 2週間熟成しています。 カウンター内の握り光景を見ていると、ネタにつけ出し汁を塗ってくれていあmす。 カツオのお出しなど・・・どうりで旨みが増すわけです。 カンパチも非常に柔らかいです。 食べた後の口の中での旨みの拡がり方がいいですね。 「白烏賊」 長崎の白イカです。 藻塩を振っています。 肉厚はイカは最高ですね。 最初の食べた食感は、イカじゃないみたいでした。 「鰆」 藁で蒸しています。 4日熟成です。 サワラ握りを口の中に入れると、シャリの上でとろけていく感じです。 熟成は、ちょっと違いますね。 普段知っている寿司とは別物に感じます。 「コハダ」 鹿児島のコハダです。 コハダは大好きです。 酢締めで5日目のものです。 コハダの酢との相性がいい・・・ コハダが苦手な方でも食べられると思います。 ここで、握りは一息です。 茶碗がでてきました。 蓋を開けると・・・ 「松茸の茶碗蒸し」 松茸がちりばめられています・・・ 食べ進めると・・・とにかく美味い! 食レポがいらない美味しさです。 何と白子も入っていました。 知人に白子が大好きな人がいるので・・・ こんなの食べたというと・・・うらやましがられる・・・ 白子が入った茶碗蒸しもおつです。 銀杏とともに・・・季節の風物詩を感じます。 それにヘルシー! 本当に美味い茶碗蒸しでした。 おかわりしたい! 再び、握りに戻ります。 「マグロ漬け」 上品な漬け方です。 当たり前か? 後から効いてくるわさびの感じもいい! 「クエ」 炙っています。 クエのにぎりは初めてかも? 香ばしい中に旨みがじわっと来ます。 「赤貝」 美味い! 赤貝の美味しさで、お寿司屋さんの力量がわかる機がします。 とにかく美味い赤貝でした。 もう1貫食べたい! ここで口直しです。 「栗のチップス」 シーズンオフが近いところで食べられたことに感謝。 とにかく作るのに手間がかかっています。 低温で揚げているとのこと・・・ 滅茶苦茶癖になる味でした。 お客さんからも大人気とか? 塩もよく効いています。 生ビールを2杯飲んだ後、3杯目は白州のハイボールにしました。 流石にここまでで、かなりお腹も一杯です。 ハイボールで胃腸の気分転換も図った次第です。 ラストスパートです。 「カワハギ」 カワハギの上に、カワハギの肝が載っています。 滅茶濃厚です。 職人さんによると、本日のメインと言っても過言ではない。 カワハギの肝に価値がある・・・ いやいや、ごもっともです。 例え、お腹一杯だとしても、食べたい美味しさです。 食べられたことに本当に感謝かも? 「雲丹の軍艦」 雲丹は浜中です。(小川のうに) 何と、雲丹の下に白子が入っています。 いやいやいや・・・美味かった。 職人さんが海老の皮をむいていました。 私の大好きな海老です。 しかも・・・車海老・・・ 「車海老」 半茹でです。 甘みがとてもありますね。 海老の味噌もおいしい・・ 海老好きにはたまらない。 ここでカウンターの奥をみると・・・ 各種包丁がおかれています。 こういう雰囲気も高級寿司店ならではですね。 名物のバッテラ・・・ これだけの量をみると壮観です。 食べたい気分になります。 お腹が一杯になっているはずなのに・・・ 「バッテラ」 とにかく美味い! 甘みが食欲を復活させてくれます。 名物だけのことはありますね。 「煮穴子」 本日の握りのシメです。 手でもつと壊れそうな・・・ 口の中に入れるととろけました。 ただただ、美味い! 「お椀」 蓋をとると赤出汁でした。 飲み進めるとシジミを発見! 肝臓が整うように感じました。 最後にあがりを飲んで、満足、満足、大満足・・・ 今度は、他の階の焼き鳥か懐石にもきてみたいです。 それに、4FのBarにも・・・ 女性のバーテンダーさんがいるとか・・・

茅場町×鮨

全品メニュー名の前に「今まで食べた中で1番美味しい」という枕詞を付けたくなるニューノーマルな江戸前寿司。「熟成」とはどういうものかを体感出来る唯一無二の空間。 ▼アクセス 茅場町駅 徒歩1分(2番出口) ▼シーン ディナー ▼金額 20,000〜30,000円 ▼注文 ・明太子★ ・もずく ・あん肝★ ・子持ち昆布 ・自家製ガリ ・ふきみそ ・フグの白子 フグの皮にポン酢仕立て★ ・本鮪大トロ 2週間熟成 ・小肌 ・白いか 長崎県産 ・かんぱち 1週間熟成 ・のどぐろと蟹の茶碗蒸し ・牡丹海老★ ・漬けまぐろ ・ほっき貝 ・車海老 中に白エビ★ ・鯖 ・ムラサキ雲丹 青森県産★ ・穴子 ・とろたく 前代未聞の圧倒的な旨みは「熟成」と「発酵技術」 これらを融合し歩留まりという概念を捨てて旨味を最大限に凝縮させた新江戸前鮨。 世界初の熟成鮨の論文受賞をした大将が握る渾身の作品は全てが絶品でした!! 明太子とあん肝は普段好んで食べないのですが、濃厚でこれまで食べてきたものとは別格の美味しさでした。 フグの白子をフグの皮にポン酢仕立てで食べるという新しい料理に出会ったのですがこれも絶品で、白子のトロッとしたミルキーさとやや固め食感のフグの皮がアクセントとなっていて旨みを引き出してる感じでした。 そして握りの1発目は本鮪の大トロで、熟成したものは人生で初めて頂きました。 敢えて歩留まりを生贄に旨みを最大限に特殊召喚させた大トロで特有の脂のキツさは一切感じず、すっきりした脂の広がり方と滑らかな舌触りが堪りませんでした。 牡丹海老はその厚みからくるトロトロした食感と海老特有の甘みが次元を超えた美味しさで、他の握りも美味しかったのですが時が止まるレベルに感動しました。 車海老も同様に感動し、中に白エビが入っていることから外からは歯応えと車海老の香り、中からはトロッとした舌触りのWパンチが嬉しい。 全品素晴らしい内容で感動しました。 ビル一棟丸ごと1店舗の飲食店という面白い造りになっていて1階〜4階まで別々の業態を楽しめます。 1階 焼肉と日本酒 2階 佐賀牛と鉄板料理 3階 熟成鮨を中心に構成した新江戸前寿司(会員制・紹介制) 4階 シガーBAR

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太田鮨

人形町駅から162m東京都中央区日本橋人形町1-5-2/ 寿司

4

栄寿司

門前仲町駅から388m東京都江東区福住1-17-11/ 居酒屋 寿司 魚介料理・海鮮料理

これぞ街寿司

価格高騰が止まらない昨今の寿司業界。 都内では1食3万円なんてザラになりましたね。お寿司を食べたいのに気軽に行けないので、回転寿司の人気も分かりますが、町寿司も忘れてはならない! 下町には職人歴数十年のレジェンドたちが営む地元民しか知らない町寿司が多くあります! こちらの栄寿司さんも門前仲町でながく愛される地元民に大人気のお寿司屋さんなのです。 ▽---------------------▽ 🍴店名: 栄寿司 🌟食べログ評価3.38 (2023/09/11時点) 🚶‍♂️門前仲町駅徒歩7分 💰昼予算¥1,500/1人 📍東京都江東区福住1-17-11 ⏰(昼)11:30〜13:30、(夜)17:00〜23:00 ※定休日:日曜日 ※現金のみ △---------------------△ 11:50訪問 先客3人で待ちなし入店 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、家族、1人 【注文】 ◆ちらし ¥1,000 ◆大盛り ¥100 【ちらし丼の内容】 鮪、あじ、イワシ、イカ、すじこ、帆立、イイダコ、玉子焼、エビ 【感想】 いやはや、たったの1,100円でこの内容は素晴らしすぎる。 ネタはどれも新鮮で臭みも無い。 お寿司屋さんはどこも価格高騰していますが、そんな中でこのコスパは圧倒的に優良店! SNSではまだ知られていませんが、近所の方にはかなり有名なお店みたいです。 12時を過ぎると近所の方や近隣にお勤めの方がどんどん入りほぼ満席に。 これを機に町寿司を開拓したいなと思いました! 大満足!ごちそうさまでした。

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5

寿司処のがみ

茅場町駅から550m東京都中央区八丁堀3-26-10/ 寿司

6

たぬき鮨

人形町駅から324m東京都中央区日本橋小舟町9-12/ 寿司

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日本橋茅場町 鮨 鮮極~sengoku~

茅場町駅から39m東京都中央区日本橋茅場町1-10-6 マツモトビル1階/ 居酒屋 寿司 魚介料理・海鮮料理

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矢の根寿司 ロイヤルパーク店

東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテルB1階/ 寿司

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太陽

門前仲町駅から68m東京都江東区富岡1-7-101階/ 立ち飲み居酒屋・バー 寿司 魚介料理・海鮮料理

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水天宮前駅から125m東京都中央区日本橋蛎殻町2-7-9/ 居酒屋 寿司 和食(その他) 和食

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志乃多寿司総本店

人形町駅から157m東京都中央区日本橋人形町2-10-10メインステージ日本橋人形町1階/ 寿司

【人形町】創業140年の老舗寿司屋が本気で考えたインスタ映えお寿司🍣

この記事が気になった方は「人形町 志乃多」で検索💻🔍 ✨本日はご紹介するのはこちら✨💁‍♀️💁‍♂️ 明治10年創業。140年の歴史ある寿司屋が考案❗️インスタ映え間違いなしのお寿司♡ 🍣"人形町志乃多寿司總本店"🍣(しのだずしそうほんてん) https://www.shinodazushi.co.jp/menu/index.html ☎️ 03-5614-9300☎️ ⏰9:00〜19:00⏰ 🏠東京都中央区日本橋人形町2-10-10🏠 🚶‍♀️浜町駅から徒歩5分🚶‍♂️ 【寿司ドーナツお任せ3種セット】🍣🍩 蓋を開けるとほのかに酢飯の香りと、見た目に引き付けられる、まん丸お寿司。色は華やかな紅白模様🌸お花見シーズンは終わりですがミニお花見が人形町で味わえます🍶 周りに散りばめられた赤や黄色のミニトマト、緑の葉野菜も寿司ドーナツをさらに映えさせる要素になっている🥗✨ それぞれサーモン、新子、海老が入った豪華な3種となっている。 大人気のサーモンの周りにはお花の蒲鉾が散りばめてあり、雅な気持ちになります。 真ん中は新子の様で酸味がキリッとしてお寿司の醍醐味を味わえる一品。 海老はぷりぷりとした食感で寿司として完成度が高い。 お子様のおやつに!テイクアウトで軽食に最適な老舗の味。お手軽に寿司ドーナツで楽しめますね🎶 店頭にはパックにきっちり詰まった、ボリューム満点のお稲荷さんが¥500でお得品として販売されています。数量限定なのでみかけたら早めに購入しよう🏃‍♂️💨 【店舗情報】 季節の食材を使用した押し寿司やちらし寿司などが購入できる。 何日もかけて味を染み込ませた油揚げで作るいなり寿司が人気。 人形町志乃多寿司總本店は明治10年創業、140年の歴史を持つ大阪寿司の専門店です。 『美味しいをつなぐ』をコンセプトに、創業当初よりの伝統の味を守り続けてまいりました。 同業他社が作業をどんどん機械化していく中、現代も変わらず手作業にこだわり、手間暇かけた商品作りを続けております。 寿司ドーナツは、ネタやトッピングが季節や仕入れにより変化する、限定のメニューです! 毎日数量限定販売のため、当日分がご予約で完売となる事もある大人気商品となっております。 人形町にお越しの際は志乃多寿司にお越しください🍣 hello world! I introduce a Sushi restaurant "Shinoda sushi" at Ningyouchou. I ate tasty an Sushi Donut. highly,recommend it.

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寿司克

東京都中央区日本橋蛎殻町2-7-6 茂木ビル 1階/ 海鮮丼 寿司 魚介料理・海鮮料理

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おすすめまとめ記事

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すし処匠

門前仲町駅から184m東京都江東区富岡1-1-14/ 寿司

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三ツ木

門前仲町駅から107m東京都江東区富岡1-13-13/ 寿司

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寿し八仙

東京都中央区日本橋兜町8-5/ 海鮮丼 寿司

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都寿司

水天宮前駅から272m東京都中央区日本橋蛎殻町1-6-5/ 丼もの(その他) 寿司

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明治20年創業の一度は行くべきお寿司屋さん!

都寿司 (水天宮前) 明治20年創業の超有名お寿司屋さん。 ミシュランで星を取得した『日本橋蛎殻町 すぎた』の杉田さんが修行されたお店です! ▽---------------------▽ 🍴 都寿司 🌟食べログ評価3.52(2022/10/11時点) 🚶‍♂️水天宮前駅徒歩5分 💰昼予算〜¥2,000/1人 ※休み:日曜日 ※カード決済可 △---------------------△ 【利用シーン】 →1人、家族、友人、同僚 平日水曜日ランチ利用 13時訪問で満席率8割ほど、待ちなし入店です。 【注文】 ◆にもの丼 ¥1,200 ◆具大盛り+¥500 ◆中盛り +¥170 待つこと10分で着丼。 盛りっ盛り!! 穴子・帆立・タコ・海老がこれでもか!という程に酢飯の上に乗っています。 まずはテッペンに乗った穴子をパクり。あぁ、んまぁ ふわふわな煮穴子最高です。 そしてお米もいただくと、主張の強すぎない酢飯ではありませんか。 タレとお酢の香りで甘酸っぱさが絶妙。幸せ お吸い物は蒲鉾と海老、身も心も安らぐ優しいお味。 美味しすぎてノンストップで完食しました! これは推せる。 さすが、名店。 しっかりお腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした!! . . . . #人形町 #人形町グルメ#人形町ランチ #浜町 #浜町グルメ #浜町ランチ #水天宮 #水天宮前 #水天宮グルメ #水天宮ランチ #寿司 #海鮮丼 #お寿司 #都寿司

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喜寿司

人形町駅から91m東京都中央区日本橋人形町2-7-13/ 寿司

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丼丸日本橋箱崎店

東京都中央区日本橋箱崎町27-5/ おにぎり 弁当 寿司

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きくすい

人形町駅から11m東京都中央区日本橋人形町2-6-2/ 居酒屋 寿司 魚介料理・海鮮料理

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