【 #神楽坂 】【 #虎白 】行ってきました( •̀ •́ゞ)ﾋﾞｼｯ!! 飯田橋駅から徒歩5分🚶‍♀️ 脇道入った #懐石料理 のお店 #ミシュラン三ツ星 ⭐️⭐️⭐️ 食べログ4.39とか脅威のスコア。 素晴らしい料理と最高のホスピ。 秘伝ジュレで鯛と雲丹の造りで白目😇 鮑、キャビア、イクラ、カラスミ、スッポン、のどぐろ、トリュフ、フォアグラ、松茸と高級食材のパレード🫥 それでいていやらしくなく、 繊細でとても上品な日本料理✨ 〆は舞茸の炊き込みご飯🍄 まるでお肉のような食感🍚 お、お値段は2人で12万円弱と高級で接待じゃないと無理だけど本当にこういった一流を食べれて感謝🙏感激 季節によって食材もお料理も変わるので年に2回行けたら良いな🤣ちなみに予約は半年先まで埋まってた。 もし機会あれば最高の料理と最高の時間を楽しんでくださいな(∩´｡•ω•)⊃ #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #飯田橋グルメ #飯田橋ディナー #割烹 #懐石 #食べログ百名店 #食べログ高評価 #日本料理

【虎白 / Kohaku】 神楽坂の虎白さん、半年ぶりの訪問です。 シャキシャキの賀茂茄子にキャビアがふんだんに乗った一品からスタート。 お椀は穴子のしんじょう。穴子は笹で挟んで炭焼きにされたそう。香りが抜群にいい。 琵琶湖のサクラマスは虎白のジュレと。火入れが絶妙。 水蛸はうに醤油と。 あゆはトリュフクリームソース。熱々に揚がったあゆがトリュフソースに浸かってます。中にはもちごめ、赤味噌も。 すっぽんは北京ダックの皮できゅうりと巻いていただきました。山椒が効いていて絶品。 岩がきは表面をあえて揚げてます。これもうまい。 トリュフたっぷりの虎白麺を挟んで、あわびの炊き込みごはん。 甘味はココナッツのわらび餅にココナッツのアイス。 至福の時を堪能しました。 次は半年後、今から楽しみです。 #ミシュラン三ツ星 #ミシュラン #予約困難店 #食べログアワード #百名店

ミシュラン3つ星、神楽坂の虎白さんといえば、旬の高級食材を常に使用しているので市場価格が高くても虎白さんに行けば必ず食べれると言うイメージ！ 12月は毎年、キャビア、松葉蟹の蟹真丈、白トリュフは鉄板食材。 希少なカウンター席は接待でもデートで連れて行った相手はライブ感に満足して貰える。 4月の花山椒も早ければ3月末にも食べれて驚き！ いつも釜ご飯は2種類、味違いで炊いて頂き、余ったご飯はお持ち帰りさせて頂いてます。

全席完全個室×予約制×和牛串コースがとんでもないコスパでいただけるお店が先月Open。 その名も【和牛焼串 とびうし 離宮】 そう、焼肉屋さんも運営するとびうしさんだからこそ出来る、美味しいお肉の提供はお約束◎ なんと全席完全な個室。 デートや接待にも使える、厨房で調理してから持ってきてくださるスタイル=美味しく食べるだけ( *´艸`) なんて幸せなんでしょう♡ しかもお値打ちな『和牛焼串 (全15品)おまかせコース』は税込¥7500 Σ(ʘωʘﾉ)ﾉ 本日の串を見せていただけるの、それがまたテンションあがる⤴︎⤴︎ 私が行った日は、 【前菜3種】 和牛ユッケ キャビア添え～和牛ユッケは部位はトモサンカクを使用 低温調理牛タンと白子のジュレ和え 牛しぐれ煮とチーズ白和えのバケット 真鯛のおぼろ昆布〆 【本日の茶碗蒸し】 和牛レバーとクリームの茶碗蒸し 【肉寿司】 和牛雲丹肉巻き 鹿児島黒糖醤油で 【とびうし名物】 名物 ねぎたん中着 すだちダレ添え 【和牛串6種】 熊本黒華牛 ハラミシンプルに塩 和牛串イチボトリュフ香る塩で 和牛串ザブトン、味噌漬け ホルモン牛串2種ミノ/ハツ 和牛クラシタすき焼き風 一口ご飯添え 箸休めは新たまねぎ テールスープ 【野菜串2種】 初春の芽キャベツ 肉厚椎茸 (※私のはアレルギーの関係で万願寺唐辛子にして下さいました) 【〆】 すだち冷麺OR和牛ドライカレー鳳凰玉子の卵黄添之 いつもならカレーを選ぶけれど、この日は冷麺を！ 【甘味】 鳳凰玉子のプリンOR自家製杏仁豆腐 ここは安定のプリンで♡ メニューを見て頂くとおわかりのように、お肉だけじゃないのです。 おまかせ、なので季節にもよると思いますがキャビアに白子に雲丹...(*´﹃｀*) 豪華な食材もふんだんに使い、お肉も希少部位もたくさん！！ もちろん、お肉は口の中で溶けるように美味しいし、味付けも色々で飽きることなくどんどん出てくる♪ この品数、半端ない★ デートに、記念日に、特別な日に、ぜひ予約して行ってみてね( ´ ▽ ` )ﾉ ご馳走様でした

今年の3月にオープンした和牛にこだわり尽くした串焼き料理のお店 【和牛串焼 とびうし離宮】は、飯田橋にあります。 和牛焼串おまかせコースは、 名物のネギタン巾着がとてもジューシーで歯応えもありました。 串は「串焼き×炭火」でそれぞれの部位楽しみました。 ザブトンの味噌漬けが良かったです。 焼肉店でも鉄板でもない食べ方もいいかも。 レバーは茶碗蒸しにも串にも出てきて推しなのかもしれないです。

全席個室で完全予約制なので、ゆったりとお食事を楽しめます。 まず前菜がとても華やかで、目でも楽しめる一品。 特に和牛のユッケは弾力がしっかりあって美味しかったです。お酒のつまみにぴったりのものがちょっとずつ食べられるので、前菜好きの私にはたまりませんでした。 その後は茶碗蒸しや肉寿司、メインの和牛串など品数は多いですが、テンポよく提供してくださるので最後まで飽きずに楽しめます♪ 串の中では、イチボが柔らかくトリュフ塩との相性も良くお気に入りでした。 ごちそうさまでした😋

高級食材のオンパレードでした。キャビアからトリュフ、ウニ、アワビと贅沢で記念日など特別な日の利用にいいと思います。 家族とのご飯にしては贅沢なひとときでした。

アカデミックな場所、本郷三丁目 大江戸線出口4番からまっすぐな 道沿いに、突如ほんのり灯りが灯る。 料亭か、旅館か、、、和装な 素敵な雰囲気の外観。 入り口までの小道の感じが堪らない❗ 店内にはインターフォンを押し、 予約名を、告げると、お出迎えしてくださる 玄関口で 靴を脱ぎ、店内に入るスタイル。 今回はなんと、メチャクチャ雰囲気の良い、 中庭が見える、個室に通されました。 (個室料金はなしだそう、凄い❗) 純和室な設えに、掘りごたつ式の座席、 掘りごたつ下足元の床は床暖房❤️ そんな素晴らしいお部屋でいただいたのは こちらの内容 (コースが変動中にて、コース名など、この時にはなかったのです) ◆12000円(税別・サ別10) 粋なユッケ キムチ・ナムル6種盛り ネギトロ手巻き 厚切りタン塩 上タン塩 上ロース塩焼き (←この日はトモサンカクでした) 肉亭サラダ (サラダ菜とうもろこしドレッシング) サーロイン出汁だれ焼き 黒樺牛ヘレ 粋なTKG 甘味 (←桃のシャーベット) 書き出して 並べてみても、素晴らしい内容。 牛は熊本の黒樺牛(くろはなぎゅう)の各部位 (タンのみ別)を使用し、一枚一枚、 店員さんが丁寧に焼き上げてくれます。 ユッケは最近多い細切りではなく 細かいミンチ状なもの、新鮮だから 出来るメニュー。こちらを小さなご飯に のせていただく。味付けも良い。 キムチ、ナムル盛り合わせ は カクテキ(甘め)、オイキムチ、白菜キムチ、 きのこナムル、小松菜ナムル、 豆もやしナムル 盛り合わせでなく、種類別に小さなお皿に 入ってるのも、味や水分が混ざらないのでよき❤️ ネギトロ手巻きは、ユッケ同様 しかし、本当にお鮨を食べてるような錯覚すら 覚えてしまう。 肉の臭み、変な味が全くしない、食べやすい手巻き タンは焼き上げにかなり時間をかけ、 丁寧に焼き上げられた。待ってる間、 お腹が空いてくる(笑) サーロイン出汁だれ焼きは、 以前は牛コツスープだったのを、 ハラス対応店ということで 丸鶏のスープを使用したものに 酢醤油で、酸味効いたたれ。 さっぱり、ポン酢のような味わいでした。 お肉は総じて、柔らかで癖のない味わい 脂感も多少ある部位もあるが、気にならない 一枚ずつなので、決してがっつりでなく、 上質なものを少量で、満足度高い、、、 そんな、高級焼肉。 〆のTKGは最初から玉子ご飯に、 漬け込んだ卵黄を、追い卵黄する贅沢なTKG わりとしっかりご飯あるから、 お腹いっぱい❤️ とにかく、雰囲気が大変気に入りました。 メチャクチャ高級和食料理店な雰囲気なのに 一万円台でいただけるだなんて、、、 接待に最適かと。外国人の方の接待にも 喜ばれそうな純和風な焼肉屋。 また、記念日デートにも良さそう❤️ ふたご最高峰店舗、肉亭ふたごiki は、国内3店舗のみな、貴重なお店。 東大を横に、環境も素晴らしい店舗で 何だか、気持ちがアガるしかないお店でした。 個室でポカポカ床暖、泊まりたくなるような 旅館の１室にいるかのようで、始終 リラックスして御食事をいただけました。 いゃぁ、良かった❗素晴らしいお店。 こんな素敵なお店、 覚えておきたい１店です❤️ ごちそうさまでした。

コンセプトは非現実空間。 マンハッタンにて【Nikutei Futago】をOpen、本郷三丁目店は【肉亭ふたごiki 本郷三丁目店】としてリニューアル！ 外観は「料亭ですか？旅館ですか？」といった感じ。 内観も...「料亭ですか？」 掘りごたつの完全個室に3方面の壁と暖簾で区切られた半個室、更には盲導犬も同伴可能な大広間はなれなど多様に対応。 とにかく『高級感』に溢れていて、特別な日、接待etc絶対にすべることはない！！ お肉はA5ランクの黒毛和牛に創作和食の肉懐石。 いただいたのは、 ・名物 出汁だれ焼き ・前菜 キムチ 三種 ナムル 三種 ・刺身 粋なユッケ ・サラダ 肉亭サラダ ・志を焼 厚切りタン 上タン ・志を焼 ホリ塩 鬼おろし ・寿司 大トロ炙り握り ・特選 シャトーブリアンたまり焼き ・お食事 粋なTKG ・甘味 スウィートボテトバニラ 特にこれが、を選び難いほどどれも美味しかった♡ とりあえず「粋な」シリーズは外せない！！ また、いい日本酒を置いていらっしゃるし、アラカルトメニューも豊富。 またひとつ、素敵なお店に出会えた！ ご馳走様でした。

本郷三丁目駅の4番出口から徒歩2分「肉亭ふたご iki 本郷三丁目店」にお邪魔して友人との一献です。この日は久しぶりの再会という事でリッチなお店という事でこちらのコースを予約しました。 コース内容は以下です。 粋なユッケ 自家製テールスープ 握り厳選二貫 黒毛和牛特選タン志を焼き 太切りハラミ 本日のサラダ 太田牛ヘレ サーロイン黄身タレ焼き 粋なTKG ピンス とりあえず、生ビールで乾杯です。 美味しい生ビールを片手に、まずはユッケをいただく。鮮度抜群の黄身をまぜていただきます。タレが良い感じに絡んでおり美味しかった。自家製テールスープにはコショーを入れて味わってみたのですが、とっても美味しくて今まで食べたテールスープの中でナンバーワンと思うほど、ビックリしました。 牛たんは、店員さんがその場で焼いてくださり、カッティングまでしてくれる。厚切りのタンは塩昆布と薬味をつけていただきます。これはうまいに決まっているじゃないですか！太切りハラミはワサビとお塩をつけて、とろけます。 太田牛のヘレ。ヒレ肉。うんま。焼き加減も最高で申し分ない。これはですね～肉質も最高ですし、ハイボールがすすんじゃうやつです。これはたまらない。 そして、サーロイン黄身たれ焼き、黄身をすくって、贅沢に黄身と絡ませてパクリといただく。ここまで美味しいとは恐れ入りましたわ。最後のシメにはTKGをいただいて。濃厚な黄身とごはんが絡み合う・・・これまた申し分ない。デザートにはピンスという、特殊なふわふわかき氷をいただきフィニッシュです。とても計算されたコースメニューで大満足のディナーとなりました。 #ふたごiki #肉亭ふたご #肉亭ふたごiki #肉亭ふたごiki本郷三丁目店 #本郷三丁目グルメ #本郷三丁目焼肉 #本郷三丁目ランチ #本郷三丁目ディナー #本郷三丁目 #焼肉グラム #焼肉ディナー #焼肉

数多くの名店がある神楽坂にて、比較的リーズナブルに素敵な和食を楽しみたい！ ということで、京都に本店がある”くずし割烹”の枝魯枝魯 神楽坂さんを訪問！ フードメニューは「月替わりのコース」5,480円(税込)のみ！ 落ち着いた古民家リノベの空間で楽しめる割烹なのに、コースの値段が良心的すぎる！ 日本酒は辛口で料理を引き立てるか迷いましたが、雪の茅舎や美丈夫といった飲みやすいものをオーダー！ たくさんの種類のお猪口があり、かわいいお猪口選びも楽しめる！ 面白い食材の組み合わせや味付けでくずした割烹をリーズナブルに楽しみたい方は是非！ <月替わりのコースの内容> ◆先付 ブリしゃぶ 　素麺と薬味たっぷりの塩味でいただくブリしゃぶ！寒ブリの脂と冬の味覚を先付から味わうことができるスタートにふさわしい1品。 ◆前菜（いちごとルッコラの白和え・鰆・かぼちゃと豚の角煮のうま煮・柿のカツと生ハム） 　前菜から”くずし割烹”要素が全開！ 　白和えになかなか使われることのないルッコラ！炊いた鰆はカレーのスパイスを、かぼちゃのうま煮からはトリュフを感じる工夫！ 　柿のカツには生ハムがそえられて洋テイストが絶妙にマッチして美味しい！ ◆タラ白子 菜の花 さつま揚げ お椀 　食べごたえのある大振りで濃厚な白子の揚げ物を京都の白味噌が引き立てている！ ◆鯛かぶら 　美味しく優しく仕上がった鯛かぶらにピクルスのような酸味のある赤いパプリカをプラス！ 　ちょっとした工夫が加わることで、味的にも見た目的にも、これまでに全くなかった鯛かぶらの出来上がり！ ◆茶碗蒸し 　茶碗蒸しも一般的なものと異なり、あん肝のソースと鴨が添えられて日本酒が進みまくる！食べ進めると蟹も入っており、具材にも満足！ ◆ワカサギ 唐揚げ 　冬の味覚であるワカサギ。京都の抹茶塩などでいただくのかな？と思ったが、良い意味で期待を裏切る自家製山椒七味でいただく！山椒好きの私には最高の味付け！これまた日本酒が進みます。 ◆明太子 イワシ 甘露煮 ごはん 　釜で炊き上げた炊き立てごはんに明太子とイワシが！しっかりめの味で一瞬で完食！女性でも食べやすい絶妙な量！ ◆汁物 　とろみで体が温まるお吸い物！牡蠣も入り最後まで色々な具材を楽しめます！ ◆デザート（柿のグラニテ・白コーヒーの羊羹・フレンチトーストと生キャラメル） 　柿のグラニテはとてもあっさり！どの順番でデザートを食べようか迷ったら最初に柿のグラニテを食べるのがおすすめ！ 　驚いたのは白コーヒーの羊羹！白いのに羊羹の食感なのにコーヒー味！甘さも適切！ 　デザートの最後にいただくのはフレンチトースト！かなり濃厚な生キャラメルでしっかりしまる！

昔ながらの街並みを残し、東京の小京都とも言われる街『神楽坂』。 そんな神楽坂にあり、京都に本店を構える枝魯枝魯さんへ初訪問してきました！ ▽---------------------▽ ○店名: 枝魯枝魯 神楽坂 ○食べログ評価3.45(2023/06/04時点) ○神楽坂駅徒歩10分 ○夜予算¥6,000~7,999/1人 ○東京都新宿区神楽坂5-30 ○Instagram→ @11.giro ○営業時間▷18:00〜23:00 ※定休日:不定休 ※カード&QR決済可 △---------------------△ 日曜日ディナー利用！ 【混雑状況】 日曜日オープン時間18時ちょうどに行きました。この日はお客さんは少なめ。 混雑状況は日によって違うそうなので、予約していくことをオススメ！ 【おすすめ利用シーン】 友人、同僚、デート、家族 【席】 1階:カウンター15席 2階:テーブル22席 【注文】 ◆月替わりコース ¥5,480 ※メニューはこのコースのみ 〜コース内容〜 ◼︎先付け お蕎麦。ネギの香りのするとろろをかけて。稚鮎の唐揚げ、お好みで酢橘を絞って ◼︎前菜 ・オレンジと甘酢につけた大根 ・山芋の素麺。サワラの白子の天ぷら ・ホタルイカの燻製、ゲソは素揚げ ・タイの子 ・しらすのおこわ ・新じゃがいものチーズガレット(辛子マヨネーズをかけて) ◼︎タイの塩焼きを乗せたしんじょ 新玉ねぎと新生姜を使ったしんじょとすり流し(カブと鯛のお出汁) ◼︎お刺身 鰆。万願寺とうがらしといっしょに ◼︎鰹のカツサンド 鰹と新玉葱のソースと舞茸と韮のソースで ◼︎酢の物 ポン酢と季節のお野菜をお肉で巻いて ◼︎お茶漬け ひのな(滋賀で育つカブの一種)とじゃこのお茶漬け。 お漬物:ウドのきんぴら、きゅうりと茄子の糠漬け、辛子明太子 ◼︎デザート ・日向夏のゼリー ・河内晩柑のシャーベット ・ラムレーズンバターを乗せた新じゃがいも ・クレープに巻かれた夏みかん ・ドライトマトの大福 【特筆ポイント】 ①超高コスパ このお値段でこのクオリティの和食はコスパ異常に良すぎます！ アラカルトメニューが無く、ほぼ予約のみということで仕入れなどもしやすいからコスト抑えられるのかなと。 旬の食材をふんだんに使ったフルコースで、素材の良さと丁寧な調理によって満足度かなり高い。 ②オシャレな雰囲気 オープンキッチンでライブ感も楽しめる、まるで隠れ家のようなお店！ こんな路地裏にお店があるのかなと思えるほどの隠れ家感がとても良い。知る人ぞ知るってやつです！ ③素晴らしい接客 お料理の説明もとても丁寧にしていただき、より楽しいディナータイムになりました！ お店の名前の由来なども教えていただけたのが良かったなぁ。 【総括】 大満足です！ このお値段でこのクオリティは本当満足度高い。どの料理も美味しくて幸せすぎました。 神楽坂ってオシャレで美味しいお店が多いイメージがありましたが、イメージにぴったりなお店です。 幸せなディナーをありがとうございました！ ごちそうさまでした。

【東京：神楽坂/枝魯枝魯 神楽坂】 神楽坂上にある素敵な一軒家の和食店。 神楽坂の雰囲気を味わえる隠れ家的な佇まい。 京都に本店を持つ【枝魯枝魯ひとしな】が 東京・神楽坂に初出店。 1階はコの字型のカウンターで、2階には個室もあり、 接待やデートでの利用にもピッタリ。 
ご提供しているのは、月替わりで内容が変わるコースのみ！ 〈一度お客様にお出ししたメニューは二度と出さない〉 が当店のこだわりだそうです。 《order》 ＊月替わりコース15品　5,480円 ◆先付 ・鱒と清見オレンジの土佐酢ゼリー １品目から美しい先付け。 土佐酢のジュレは角がなくさっぱり。 ◆前菜 ・よもぎのだし巻き ・炙り蛍烏賊 ・甘エビのしんじょう ・ワカサギの唐揚げ ・甘酒炒め、ちくわ ・イチゴとうどの胡麻和え ◆碗物 ・浅利の酒蒸し出汁・アスパラガスの擦り流し これ美味し過ぎてあと３杯は飲めたよ。笑 旬を味わえました。 中にはアスパラとガリを豚肉でまいたとんがりが。 ◆お凌ぎ ・牛蒡のシャリを使ったサザエの蒸し寿司 美しい見た目。サザエは美味しく煮てあって 噛めば噛むほどうまい！ ◆お魚 ・鰆の塩焼き、ふきのとうのカラシ酢味噌 ・空豆トリュフオイル ・ネギ油のシラスのアヒージョ ふきのとうのカラシ酢味噌のソース最高。 ご飯にかけて食べたかった。(笑) ◆初鰹　 ・ネギオイルを使ったカツオのネギトロ 土佐酢漬けの筍、長芋おろし、あられが 良いアクセント。 ◆お食事 ・山葵の葉と新玉のすき焼き丼 ・筍とふのお味噌汁 ・春キャベツのサラダ ・ふきと炊き合わせ ・高菜、じゃこ、大根のぬか漬け 豪華なお食事〜！新玉ねぎがシャキシャキで すき焼きが美味すぎる。 春キャベツのサラダは新玉とりんご、 土佐酢のポン酢ドレがかかっていて つまみながらお食事を楽しみます。 ◆甘味 ・百合根饅頭、桜の葉 ・ほうじ茶と清水オレンジピールのアイス ・豆クレープ　ジンジャーシロップ漬け デザートまで素晴らしい。 ほうじ茶アイスはそこらへんのほうじ茶アイスと 全然違う香ばしさ。百合根饅頭は桜の葉の塩漬けが 巻いてあって甘じょっぱさがたまらん。 どのお料理も本当に美味しい。 カウンター越しに板前さん達のお仕事が見られて 楽しい。皆さん素敵な接客でした。 平日にも関わらずとっても賑わっていてほぼ満席。 早めに予約しておくのをおすすめします！ 家から徒歩７分の場所にまた素敵なお店見つけちゃった♪

夜ごはん 【食べログうなぎ百名店2022】 ■特上うな重（地焼き）¥5940（税込） ■佃煮盛り合わせ¥880（税込） ■本日のお造り3点盛り¥1760（税込） 東京でうなぎを食べることは少ないのだが、こちらのうなぎには驚かされた。 東京都文京区、春日にある1947年創業の老舗うなぎ料理専門店『わたべ』。フレンチで修行経験もある三代目が現在は取り仕切り、ミシュランガイド東京ではビブグルマンを複数年に渡り獲得し続ける、東京でも有数の実力店。 東京のうなぎといえば、関東風の蒸し焼きが主流だが、こちらはコロナ禍より主にキッチンカーで地焼きを提供する東京でも稀有なお店。後楽園で所用がある日に、地焼きの予約をお願いして訪問した。 オープン直後の17:00過ぎに訪問。すでにお願いしていたうな重の前に、「佃煮の盛り合わせ」と「お造り3点盛り」を先にいただく。この「佃煮の盛り合わせ」が非常に美味い。しらすや桜海老などの4種だが、いずれも煮付けが素晴らしく、これで白ごはんは楽勝でいただけるだろう。また、お造りは、塩釜産マグロ・シマアジ・マツカワガレイの3種。こちらも、品質がよく、マグロのねっとり感、シマアジの脂ノリ、マツカワガレイのコリコリ感、いずれも流石のひと言。 そして、メインのうな重。の前に、焼く前のうなぎのプレゼンテーションとごはんの量の確認。大盛りも無料とのことだが、今回は普通盛りでお願いした。 それから25分ほどで、うな重が到着。お重の蓋を開けると、そこには照り照りのうなぎが、お重いっぱいを埋め尽くす。蓋を開けたときの迫力に圧倒される。 うなぎをひと口いただくと、パリパリ！　しかし、身はフワフワでトロトロ。名古屋や関西でいただく地焼きとは、一線を画す仕上がり。この相反するハイブリッドな食感に驚愕。そして、芳ばしく焼き上げたうなぎにぴったりの甘辛いタレ。ごはんにも満遍なくかかり、これは食が進んでしまう。とっても美味しい。 この日のうなぎは、愛知県一色産のうなぎを使用しているそう。焼く前に骨を抜いたうなぎを、炭を高めに配置し、高火力で一気に焼き上げることで、火が通りやすく、タレも染み込みやすいそうだ。通りで、最後まで骨に当たることがなく、ストレスフリーでいただくことができたわけだ。 飲み物は水とお茶で、お会計は2人で¥13000ほど。尚、地焼きの場合、少し値が上がるそうなのだが、明細を見たら¥400程度だった笑。東京でこんなうな重に出会えるとは、驚き。次は絶対お得な、突き出し・お造り・白焼き・うな重まで付く「旬のお刺身と鰻の白焼き、〆は上うな重コース」¥8800を頼もうと思う。

関取コースを注文しました。 値段以上のクオリティと量で大満足でき、素敵な時間を過ごす事ができました。 また、店主さんの接客がとても良く、お店の雰囲気も温かく居心地が良かったのも嬉しかったです！

皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。今日はお蕎麦屋さんのご紹介です♪ ⁡ ⁡ 神楽坂にある「巽蕎麦　志ま平」さんにお邪魔します🖐🏻。神楽坂といえば蕎麦の人気場所✨。 今年で４０年の節目を迎えるこちらのお店はなんと予約は1日1組❗️ ZMA達も来店すると我々の貸切状態💧。 ⁡ ⁡ "巽"というのは方角で江戸城から向かっての方角で神楽坂を指す場所になります🏯親方は辰巳芸者のようなチャキチャキの江戸っ子気質✨ ⁡ ⁡ 調度品も間取りも最高な雰囲気ですね😊。 "江戸"を意識したつくりになってるそうです⭐️ ⁡ 写真の撮影許可を取った際に、 「綺麗にお願いしますよ😏」とご挨拶。 最近はこういう冗談も通じなくて笑 と愛想良く言われましたね😂。噂に違わぬw ⁡ ⁡ ☆おまかせ¥8000 頂きます🙏 ⁡ ☆生ビール 帰りに美味いビール飲んで帰ってねぇ〜♪ ⁡ ★前菜4種 蕎麦味噌、柚子果皮、三つ葉のお浸し、煮豆 どれも良い塩梅☺️。こりゃ酒が無くなるな笑 ⁡ ★蕎麦の実のスープ ポタージュのようなスープですが、蕎麦の香りと 粒々の食感がまた良き良き😄 ⁡ ⁡ ★蕎麦巻き 蕎麦を巻き寿司のように巻いたおつまみ。 ツユをつけて食べます✨。中の紅しょうがが 泣かせますね☺️ ⁡ ☆景虎　龍 お😯この容れ物は！懐かしい🫢！昔はこれで お燗をしていたんです🍶。ちなみに看板娘という言葉はここから派生されたそうですよ😉 ⁡ ⁡ ★盛り合わせ 山幸海幸の珍味が並びますね✨少量ずつ見た目も美しい😋。これがお酒にピッタリ❣️ ⁡ ★蕎麦がき 蕎麦粉を練って作る料理です。わさび醤油で 食べますが、この素朴さと香りがいとおかし。 ⁡ ⁡ ★蕎麦雑炊 蕎麦の実を使った雑炊。ご飯のように見えてるのが蕎麦の実です。これ結構量がありますw ⁡ ⁡ ★〆蕎麦 北海道産の蕎麦。二八かな？香り、細さ、コシ 申し分ない味わいです😌。 おかわりいかがですか🫱？と出してくる手が 次郎長のような感じでカッコいいんですよ😆👍 ⁡ ⁡ ★蕎麦餅汁粉 ご馳走さまでした🙏。最初から最後まで蕎麦懐石蕎麦尽くし🌙。カウンターのみの席で親方と故郷、経済、国、考え方、人生など色々な話をしながらの喫食。。 ⁡ ⁡ デジタルな世の中だからこそこういう触れ合いも貴重で大事なのかもしれませんね☺️ 親方❗️江戸の心意気。確かに承りました💪 ⁡ ⁡ 皆さんも蕎麦を食べながら時の現(うつろい)を 感じて食べてみてはいかがですか❓ ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋 ⁡ 店舗基本情報 ⁡ 🎗受賞・選出歴2017〜2022百名店 ⁡ ☎️お問い合わせ 03-5261-8381 予約可否 予約可 🚃交通手段 都営地下鉄大江戸線　牛込神楽坂駅　徒歩４分 東京メトロ有楽町線・南北線　市ヶ谷駅　徒歩８分 ⁡ ⏰営業時間 18:00～蕎麦売り切れまで 定休日 ⁡ 日曜日 ⁡

神楽坂にある高級懐石料理が味わえます。場所は少しわかりづらいです。お料理は本当に一流で味わい深いです。料理教室も開催されているそうです。

情緒あふれる歴史ある街、神楽坂にある和食居酒屋、カドさん。昔ながらの古民家でゆったりとお食事ができるお店です。コースの鴨鍋を食べましたが、お出汁がよく出ていてとっても美味しかったです。寒い日だったのであたたまりました。また日本酒の種類も豊富でした。一階には立ち飲みスペースもあり、特別な価格でお安く美味しいお酒がいただけます。

神楽坂にある和食屋さん。 日本家屋を最小限のリノベで、素敵なお店です。 入るとすぐに土間があり、そこで立ち飲みができます。 お食事は、靴を脱ぎ中に通され着席できます。 ランチ時間から、昼飲みが出来て幸せです。 大好きな醤油カツ丼もあり満足です。 外とは別時間が流れている感じで、まったりとゆっくりできました。

#カド 前から気になっていたこちらの立ち飲み屋💁‍♀️ 仕事の帰りに寄ってみたよ。 最後のお写真のように、古民家で落ち着いた高級感溢れる感じでまさかここに立ち飲み屋が存在するとは通りすがりでは気づかないね！ 中に入ろうとしたら、お座敷と記載されていて、あらーお座敷だけの日とか？なんてやめようと思ったら、右側にも扉が🚪😳 ん？立ち呑みと書いてあるではないかーー‼️ あったー‼️入口が別らしい。 立ち飲みの人は右側の扉から入ってね👍 このお店の仕組みも何もわからずに私って勇気あるなー🤣 って自分で思ったり🤣 まず、小さな小窓のようなカウンターでお酒やお料理をその都度、お金を支払って注文するのよ。 こういうの大好き💕😘 まず生ビール　 ⭐️サッポロ生　400円 小ぶりなグラスの生でした🍺 食べ物は500円のが3品以外は 全部300円‼️黒板に記載してあるのよ。安‼️ ⭕️へしこ　300円 青魚を塩漬けして米糠に長時間漬け込んで熟成した保存食らしい。 これめちゃくちゃ塩気もあって魚の旨味がぎゅーってなって酒進むやつ🍶日本酒飲みたくなった🤣 でも寝不足だったから潰れたらヤバいので辞めたけど🤣 ⭕️牛すじ大根　300円 牛すじの下になななんと！分厚い大根がドーンって入ってて最高でした。 ここでお酒追加 ⭐️ホッピー黒セット　500円 自分でカウンター下にある冷蔵庫から取るのよ。栓も自分で開ける感じですわ👍 食べ物も追加 ⭕️砂肝天　　300円 コリコリ食感の天ぷらをタレにつけて最高すぎたー！ ⭕️酒盗チーズ　　300円 塩辛とチーズの組み合わせは最高！ ここで ⭐️ホッピー中　300円 焼酎を追加で頼みましたわ👍 それと同時に最後に ⭕️串カツ　２本で300円 串カツも最高！！！！ 揚げたてでサクサクしてたよ。 〜全体的な感想〜 どれもお酒に合いすぎる1品料理で300円っていうのが最高❣️MAX8人までしか入店出来ない狭い店内。 私が来た時は、たまたま空いてて入れたけど、飲んでたらすぐに満員でお断りされてる人たち何人もいましたわ。 2席だけ椅子があるので、途中から椅子に座って飲めて本読みながら楽しめました。 古民家のかなり落ち着いた雰囲気で大きな黒板メニューがポイントで不思議な異空間に感じた。 居心地よくて最高すぎました。 これからこの辺りで仕事あったら頻度に通っちゃうかも🤣 〜〜〜 🔶カド🔶 🏠 東京都新宿区赤城元町1-32 地下鉄東西線神楽坂駅徒歩3分 ＪＲ飯田橋駅徒歩7分 ☎︎ 03-3268-2410 立ち飲み予約不可 お座敷のコース料理のみ 🕛 月〜金 立ち飲み 16:00~23:00 (L.O.22:30） お座敷 17:00~23:00 (L.O.22:30) ⁡ 土 立ち飲み 14:00~23:00 (L.O.22:30) お座敷 16:00~23:00 (L.O.22:30) ⁡ 日、祝日 立ち飲み 14:00~21:30 (L.O. 21:00) お座敷 16:00~21:30 (L.O. 21:00) 全席禁煙🚭 〜〜〜 #神楽坂グルメ #神楽坂居酒屋 #神楽坂立ち飲み #立ち飲み #立ち飲み屋 #立ち飲み女子 #立ち飲み好きな人と繋がりたい #せんべろ #せんべろ女子 #せんべろ酒場 #ホッピー #へしこ #牛すじ大根 #酒 #酒好きな人と繋がりたい #1人呑み #1人飲み #1人立ち飲み #アラフィフ女子 #飲酒タグラム

3人の女性が切り盛りする素敵な割烹。おばんざいが並ぶ落ち着いたカウンター、好きなタイプ。大きな江戸切子でぬる燗、あん肝の画力。 3点オードブルは、パーフェクト過ぎて私の心を鷲掴み。菊花と焼き椎茸のポン酢和え、牡蠣のアヒージョバゲット、自家製レバーペースト。口福。お刺身は、江戸前サヨリと富山アオリイカにかんぱち。最初から日本酒を選んで大正解。お母さんが揚げてくれる牡蠣フライとビーフコロッケ、たまらない美味しさ。〆は子持ち鮎ご飯の一口おにぎり。また行かなきゃ。 . . . . . . . @kikuzushi2022 #神楽坂きくずし#きくずし#身体に優しい料金 #旬の食材 #東京グルメ #東京ディナー #神楽坂グルメ #神楽坂ディナー #神楽坂#取材協力#割烹#神楽坂割烹#神楽坂ごはん#日本酒#お惣菜#オードブル#牡蠣のアヒージョ#レバーペースト#お刺身#アオリイカ#牡蠣フライ#カキフライ#コロッケ#子持ち鮎ごはん#一口おにぎり#ヘンプシードコロッケ #新鮮な無農薬野菜#kagurazaka#tokyo#japan

旬の食材を捻りのきいた技で仕上げた創作料理がいただける日本料理店。 和と洋の調味料や薬味が緻密に組み合わされていて、一皿一皿ハッとするような香りのハーモニーが素晴らしい。 ☑️旬の食材をふんだんに使った全10品《選べる土鍋御飯付》￥6000 ■先付 ・最中／御椀 ■向付 ・桜鱒昆布〆黄味酢 ・アオリイカ ■冷菜 ・春の八寸 ■温菜 ・熊野鮎の焼き物 ■魚 ・真鯛と蕪の桜道明寺 ■凌 ・一口つけ麺 ■肉 ・牛タン柔らか煮 ■土鍋 ・煮穴子唐揚と山椒 ■甘味 ・自家製チーズケーキ 最中 口に入れるとまず香ばしい最中の皮とトリュフの香りの取り合わせにびっくり！餡はチーズ豆腐、いぶりがっこ、りんごジャムで、いぶりがっことクリームチーズの鉄板の組み合わせに甘酸っぱいりんごジャムが加わって斬新！ 御碗 鰹出汁の冬瓜のすり流しは伝統的な和のアプローチで、遊びのきいた最中との対照的な組み合わせでまたそれぞれの香りが引き立つ感じ。 向付 お造りが２皿。桜鱒とアオリイカ。 桜鱒は木箱に入って登場。蓋を開けると中から煙が！！ りんごチップを燻した煙を閉じ込めた木箱の中で瞬間燻製された桜鱒はほんのりスモーキーで黄身酢との相性抜群。薬味の茗荷に季節を感じる。 アオリイカは海苔醤油でいただく。もっちりとした食感と甘み。薬味のシソの花の香りがいい。 冷菜 真鯵の天ぷら、黒バイガイの旨煮、稚鮎の南蛮漬け、蕗の煮びたし、フルーツトマトの土佐酢漬け、冷やし焼き茄子、合鴨ロースの燻製と季節感のある賑やかな盛り付け！ 真鯵の天ぷらは、真鯵のリエットを大葉で包んで揚げたもの。温かくて衣がサクサクで鯵の香りに大葉の香りがベストマッチ。 合鴨の燻製はカマンベールチーズの燻製が載せられていて、一緒にいただくと燻製同士香りの相性がよくて美味。 温菜 和歌山県は熊野の鮎をまるごと一匹、うるか醤油で焼いたもの。初めに香味野菜と一緒に５時間かけてコンフィしてあるので頭から尻びれまで骨も一緒にいただけるよ。うるか醤油は鮎の塩辛を使った醤油で、心地いい苦みと深い旨みは初めての経験だったけどとっても美味しかった。 魚 半分に切ったかぶの上に真鯛が載っていて、桜色に色付けされた蒸したもち米がトッピングされた季節を感じる一皿。 香味野菜を使った少し酸味のあるドレッシングを絡めていただくと、真鯛の香りとかぶの甘みが引き立ってとても美味。しその実の薬味もアクセントに。 凌 レンゲの形をした一口皿に盛られた細めのうどんをつけ麺でいただく。一口だけの麺なのにスープが凝っていて、鰹だしに豚骨スープと鳥ガラスープを合わせてあって極上のつけ麺。 肉 1cmくらいある分厚い牛タンはとろけるような食感で、八丁味噌と赤ワインを合わせたソースは和洋が合わさった初体験の美味しさ。揚げた餃子の皮は食感のアクセントに、揚げた行者ニンニクとピンクペッパーはとてもいい香りのアクセントに。 土鍋 唐揚げにした煮穴子を使ったひつまぶし的な土鍋ご飯。 唐揚げのカリカリとした食感と香ばしさ、煮穴子の旨味、鰹だしの香るご飯に山椒の香りがアクセントになってとても美味。 最後に出汁を入れてお茶漬けもいいなと想像している間に完食！ 甘味 白味噌を使ったチーズケーキ。まったり、濃厚な和と洋の似た者同士がいい感じで一つになった味。

本郷三丁目駅路地裏で知る人ぞ知るという感じの渋い立地です。 店内は、立ち飲みスタイルでカウンターあり、スツールありです。 どこからどう見ても、あなた矢沢永吉のファンでしょうというスタイルの店主が一人で切り盛りしているようです。（たまたま、遅い時間で空いていたからかも？） 魚屋さんが営んでいるようで、魚系つまみが充実。 この日のさしみは、蛸とまぐろの漬けをいただきました。 焼き物は、鰈とシシャモ。なんと、この丸々したシシャモが鵡川産というから、驚きです。 立ち飲みのクオリティとは一線を画すようなつまみでした。 お酒の方は、極めて普通。でも、魚系には日本酒がよく合いますね。

会社の接待で行きました。 個室があります。窓からお庭が見えて綺麗でした。 お料理も食べやすいものが多くとても美味しかったです。 お料理の見た目も綺麗で、楽しめます。 接客もとても親切でよかったです。 接待にはとてもおすすめします。 場所は水道橋駅からだいたい5分くらいかなと感じました。 庭のホテルと看板があって探しやすいです。

今回、ランチで利用させていただきました。 移転してまだそこまで時間が経っていないこともあり、店内は非常に綺麗。白基調でシンプルで落ち着く空間です。 ランチコースのボリュームも十分で味も薄すぎず濃すぎず丁度いい味加減。やはり和食が1番ですね。 今回は個室利用させていただきましたが、カウンターもあり、一緒に来る相手、人数、用途によって使い勝手が非常に良さそうな印象を持ちました。 手堅い一軒として確保しておきたいお店です。

部屋は穢く、お料理も冷めていて美味しくありませんでした。いろいろと改装して評判が良いようなので再訪したいと思っています

シックな雰囲気が魅力的な日本料理のお店です。料理もおいしいですが、特にこだわりの純米酒の数々がとってもおいしいです