あのマツコさんも食した クリームパン
🐻
Pain Pigeon (パン・ピジョン)の
クリームパン です。
川口市(旧鳩ヶ谷市)にあるパン屋さん。
最寄駅は、埼玉高速鉄道線 鳩ヶ谷駅 になります。
2003年オープンで、
鳩ヶ谷では知らない人はいないというほどの、
有名店です。
お昼近くだったこともあり、
お客さんが、ひっきりなし。
少し殺気立った店内には、
たくさんのパンが並びます。
サンドイッチなども人気があるようで、
お目当てのものがない時は、
店員さんに声掛けされていました。
オーナーである店長さんがパン生地を、
元パティシエの奥さまが、
フィリングやスイーツを担当されています。
1番人気は、クリームパン。
『マツコの知らない世界』のクリームパンの回で
紹介されたことがあります。
おもしろいのが、夏用のクリームパンと
通常のクリームパンがあること。
通常のクリームパンは、10月から6月まで。
夏のクリームパンは、
7月から9月まで販売しています。
10時〜と14時〜と、
1日2回に分けての限定販売です。
「夏の」というクリームパンだけあって、
冷やしてから食べるのが、おすすめなのだそう。
パン生地は薄く、やや塩気が強め。
香ばしく、表面はパリッとしています。
カスタードクリームは、たっぷり。
生クリームが混ぜられた ディプロマットクリーム。
軽い仕上がりで、ふんわり。
程よく口に残り、余韻もしっかり楽しめます。
甘さも控えめで、
たっぷりでも、
苦にならないさわやかなクリームです。
・
一緒に買ったのは、
モンブランデニッシュ。
パン生地にデニッシュ生地が、
ぐるっと縁どられ、
中央に、モンブランペーストと、
栗の渋皮煮がトッピングされています。
サクッとしたデニッシュ生地と
パン生地のやわらかく、しっとりした生地感、
両方楽しめるおもしろいパン。
中身は、
モンブランペーストだけかと思いきや、
カスタードクリームと
チョコクリームがたっぷりのサプライズ。
しっかりした甘さと
栗のざらっとした食感を活かした
モンブランペースト、
ほっくりした栗と
お楽しみ満載のパンでした。
夏という季節柄か、
全体的に味がしっかりめ。
暑くなる前に、
また行ってみたいパン屋さんです。
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