"2022.1.14 new open!! A5クラスの黒毛和牛雌牛をいただける個室焼肉"
"2022.1.14 new open!!
A5クラスの黒毛和牛雌牛をいただける個室焼肉"
【𝗢𝗕𝗢𝗥𝗢-𝗬𝗔𝗞𝗜𝗡𝗜𝗞𝗨-(#大宮)】
大宮駅から徒歩3分にある、『𝗢𝗕𝗢𝗥𝗢-𝗬𝗔𝗞𝗜𝗡𝗜𝗞𝗨-』さん。
お店はビルの3Fにあります。
平日(金曜日)の21:00頃にお伺いさせていただきました。
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◯三日月コース(¥11,000)
・【前菜】
特製ポッサムキムチ
季節のナムル盛り合わせ
・【肉刺し】
OBORO特製三色ユッケ
・【吸い物】
和牛タンのコムタンスープ
・【雌牛焼肉】
縛り葱タン
本日の希少部位:赤身肉(自家製おろし出汁ポン酢)
本日の希少部位:赤身肉(自家製山葵ダレ)
プレミアム上ハラミ
・【肉料理】
和牛雌牛の粗挽き焼きサンド
・【口直し】
自家製出汁のシャーベット冷麺
・【創作焼肉】
削りトリュフと雌牛ミスジの炙り焼きしゃぶ
・【食事】
雌牛で包んだ石焼き御飯 トリュフ乗せ
・【デザート】
本日のデザート
*厳選して紹介させていただきます。
お肉はフルアテンドでいただけます。
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✎ 雌牛で包んだ石焼き御飯 トリュフ乗せ(pic1)
満遍なくお肉の旨味が凝縮!!
(お米一粒ひとつぶにも)
香ばしさも感じながら、お肉の旨味を存分に楽しめます!!
食べる度に感じるトリュフの優しい風味、、贅沢〜
黄身ツヤッツヤ。。
✎ OBORO特製三色ユッケ(pic2.3.4)
思わず笑顔が溢れでる絶品ユッケ!!(団子三兄弟を思い出させる)
右からわさび、ドライトマト、カラスミがトッピング。
一推しはわさびが添えられたユッケ。
ユッケの口溶けの滑らかさに、鼻の奥をツーンと刺激するわさびのシャープな辛さ、、これがたまはないんです◎
最後までニヤけながらいただきました。。
クラッカーの食感も最高、ワインが止まらなくなります。
✎ 和牛雌牛の粗挽き焼きサンド(pic6)
ジューシーに仕上がった粗挽き焼きを存分にいただける一品!!
肉汁が口一杯に広がり幸せすぎ注意報発令、、
そして、程よいレア感がたまらない。
パンのカリッとした食感に、デミグラスソースのコクがまた良いアクセントになります◎
手が汚れるのなんて気にしないで夢中になり食べてみてください。
✎ 和牛タンのコムタンスープ(pic8)
あっさりしており、毎朝いただきたくなる一品!!
脂っぽさや臭みは一切なく、牛の旨味が凝縮◎
ほろほろまで煮込んだ和牛タンが尋常じゃないほど柔らかい。
(歯が必要ない)
大きめのきのこも入っており満足度高め◎
今回はコースでいただきましたが、アラカルトメニューもあります。
記念日や特別な日、プライベートな空間で上質なお肉をいただきたい際にはもってこい。
煙も全然出ないので匂いを気にしなくて大丈夫◎
店員さんの心温まる接客も印象的。
お肉を美味しくいただける要因の1つに◎
(また行きたくなる〜)
是非、足を運んでみて下さい!!
ご馳走様でした。
*個人的な感想なので参考程度にお願いします。