ミシュラン ビブグルマンの和食店
ミシュラン ビブグルマンの和食店。
ランチは初めての訪問。
なお、8月からランチは当面土日のみらしいです。
◆三昧定食 1400円
オープン前に到着し、常連さんのおばあちゃんの後ろに並ぶ。
11:30ちょうどに店員さんに導かれ、カウンターに着席。
礼儀正しく気遣いのいきわたった店員さんが好感度抜群です。
一番人気の三昧定食は、お刺身の3点盛りと銀むつかま煮付け、魚介のフライがメイン。
ご飯とお吸い物、香の物が付いてきました。
小ぶりですが、油が乗った刺身。
この状態しかないというようなベストの煮込み具合の煮付け。
味が染みわたっていて、口に入れるとホロホロと崩れる~。
牡蠣が入ったクリームコロッケ。
お魚の炊き込みご飯と白飯の2色ご飯。
上品な味のつみれのお吸い物。
すべてがぜっぴんです。
さすがビブグルマンですね。
何度でも来たいお店です。