⁣ ⁣ 【 ⠀ Brasserie Laiton @ 東京都 池袋 】⁣ ⁣ ⁣ ⁡ 東京の素敵な雰囲気のパン屋さんに行ってきたよ🍞 ⁡ ⁡ 今回いってきたのは、Brasserie Laiton ( @brasserie_laiton)さん！ ⁡ ⁡ 🍞 Brasserie Laiton(ブラッスリー レトン)さんとは？ ⁡ フランス語で「真鍮(しんちゅう)」を意味する、「Laiton」（レトン）。 『年月を重ねるごとに、味わい深い独特の光沢をまとっていく真鍮のように、これから時を経ることで、池袋に寄り添える光を灯し続けていく』という思いが込められているそうです🥺 一方、「Brasserie（ブラッスリー）」はフランス語で「醸造所」を指す言葉で、お酒と軽い食事が楽しめるお店を意味しています💁‍♀️💕 ⁡ 「Brasserie Laiton」は、ミシュランのビブグルマンを獲得し池袋・目白エリアで存在感を示しているフレンチ「Cheval de Hyotan」がプロデュースするお店。ベーカリーも併設し、店舗の向かいには今年3月にオープンした「hotel hisoca ikebukuro」もあります☺️ ⁡ ベーカリーでは、フランスをテーマにした五反田のブーランジュリー「パン・オ・フゥ」で腕を磨いた上野史裕シェフがパンを焼いているそうです🥐 ⁡ ⁡ ⁡ 今回はベーカリーに行ってきたので、パンをご紹介するね💁‍♀️💕 ⁡ ⁡ 🍞プルマン食パン(1斤) ￥460 🥐クロワッサン ￥230 🍫チョコクロ ￥270 🎃かぼちゃときのこの秋フォカッチャ ￥380 🥖フランス産小麦のバケット ￥200 🍇ノアレザン (ハーフ) ￥380 ⁡ ⁡ それぞれ紹介するね🥰 ⁡ ⁡ 🍞プルマン食パン(1斤) ⁡ 北海道産小麦100％使用！湯種製法で翌日までもっちもちふわっふわだった🥺！！ トーストしたら、外カリ、中もちっとしてた！！ 食パンってシンプルさの中にたくさんの美味しさがつまってるから、お店の良さが出るよね🥺！ ⁡ ⁡ 🥐クロワッサン ￥230 ⁡ バリバリサックサクのクロワッサン。ほのかな塩味とバターのコクがたまらない…🥺！！ 食べ進めると小麦の甘みも感じた！！ クロワッサン好きは絶対購入して欲しいな…💓 ⁡ ⁡ 🍫チョコクロ ￥270 ⁡ クロワッサンも美味しそうだったので、こちらも…！ チョコレートはそこまで多くなかったけど、クロワッサン同様にバリバリ生地。 ⁡ ⁡ ⁡ 🎃かぼちゃときのこの秋フォカッチャ ￥380 ⁡ フォカッチャの上にゴロゴロ具材がたくさん乗ってた！！ かぼちゃ、きのこ、ソーセージ、くるみが乗ってた！ 食べ応えあり◎ パン生地はもちふわで、具とパンの相性良かった🥰 ⁡ 🥖フランス産小麦のバケット ￥200 ⁡ クラストも生地もしっかり目のバケット🥖 噛めば噛むほど小麦の風味が口の中に広がって、何もつけず食べたけど、とっても美味しい！！！ シンプルで小麦感を味わえるので、なにを塗っても美味しいかも🤔 ⁡ ⁡ 🍇ノアレザン (ハーフ) ￥380 ⁡ 併設されているレストランでも提供されているそうです！ カンパーニュ生地にくるみとレーズンを入れたパン。 ガリガリの皮が特徴で、口に入れる時にぶわっとするレーズンの香りがたまらない🤤 レーズンも噛めば噛むほど甘みが出て、めちゃくちゃおいしい！！！ ⁡ ⁡ お店の由来やパンが美味しくって、お店のことたくさん調べちゃった🥺 とっても素敵なお店で、パンを購入するなら、午前中に行った方がいいかも💦 ⁡ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ この投稿がいいな！とおもったら、いいね💓や、見返せるように保存してね☺️ @mogu.cafe_meguri をフォローするといつでも情報をチェックできるよ🧸💕 ⁣ ┈┈┈┈┈┈┈❁⃘┈┈┈┈┈┈┈┈⁣ ⁣ 🏠 ⁣ Brasserie Laiton ☎️⁣ レストラン：03-5904-9991 ベーカリー：03-5904-9994 📍⁣ 東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1階 営業時間：⁣ ⁡ レストラン ランチ11:30-L.O. 14:00 ディナー17:30-L.O. 21:30 (月曜はランチのみ営業) ベーカリー (平日)11:00-20:00 (月曜定休、祝日の場合は翌日) (日・祝日)11:00-19:00(売り切れ次第終了) ⁡ 定休日：⁣ 月曜日（月曜祝日の場合は翌日） 駐車場： ⁣なし(近隣にコインパーキングあり) アクセス： ⁣ 池袋駅西口（南）から徒歩2分 東京芸術劇場から徒歩1分 子ども連れ：⁣可能 支払い方法：⁣現金、クレジットカード、 ⁣ ⁣ ┈┈┈┈┈┈┈❁⃘┈┈┈┈┈┈┈┈⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #ブラッスリーレトン #brasserielaiton #hotelhisoka #池袋 #池袋パン屋　#東京都パン屋 #パン

●お店情報 ⁡ Brasserie Laiton さん ⁡Boulangerie Laiton さん 場所：東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル 1F ⁡ 🚶‍♀️ 池袋駅西口(南)より徒歩2分ぐらい ⁡ ⁡ 予約：予約可（お電話） ⁡ 定休日：ベーカリー➡︎月曜日（祝日の場合は翌日） 　　　　レストラン➡︎ランチは定休日なし　　　　 　　　　　　　　　　ディナーは月曜日定休日 　　　　　　　　　　（祝日の場合は翌日） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 訪問日：2023/12/10（日）　14:30 ごろ ⁡ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈ ⁡ 池袋駅から歩いてすぐ！クラシックフレンチレストラン『Brasserie Laiton』さん✨ 併設したベーカリーの素材にこだわったパンも魅力的🥹 ⁡ ⁡ 今回お伺いしたのは、池袋西口から歩いてすぐのところに位置している『Brasserie Laiton』さん ⁡ こちらはミシュランのビブグルマンを獲得したフレンチ「Cheval de Hyotan」さんがプロデュースしたカジュアルレストラン ⁡ 併設するベーカリー『Boulangerie Laiton』さんとともに、昨年2022年5月にオープンしました😌 ⁡ 目の前にあるホテル『hotel hisoca ikebukuro』は系列ホテルということで、こちらのテラスで購入したパンを頂くこともできるそうです！ ⁡ 今回はレストランではなく、併設したベーカリーのパンを頂きました☺️ ⁡ こちらのベーカリーのパンは、フランスをテーマにした五反田のブーランジュリー「パン・オ・フゥ」さんで腕を磨いた上野史裕シェフが作られているそうで、クロワッサンやクリームパン、食パン、カレーパンのほか、デニッシュ、カヌレなど豊富なラインアップ✨ ⁡ レストランではお食事に合うバゲットのようなシンプルなパンを提供されているそうで、ホテルヒソカさんのモーニングでも提供されているそうですよ🥰 ⁡ お伺いしたのがお昼過ぎだったということもあって、品数は少なくなっていたようなので、欲しいパンがある方は午前中の訪問がおすすめです！ ⁡ それでは、お店の方におすすめして頂いた3品をご紹介します🤤 ⁡ ⁡ ⁡ ………………………………………………………………….. ⁡ 🟠クロワッサン ⁡ ベーカリーで特に人気の高いクロワッサン🥐 カフェラテに浸してフランス風に頂くのもおすすめ！ということですが、今回はシンプルにクロワッサンだけで頂きました😌 発酵バターを使用したクロワッサン 外側はパリッとしていて、中はもっちり とても軽い口当たりで重たくないので、確かに甘い飲み物とも相性が良さそう✨ ポタージュスープなんかにも絶対合うので、今度はスープと一緒に頂きたいと思います🥹 ⁡ ⁡ 🟠天津甘栗とヘーゼルナッツ ⁡ こちらはレストランで大人気という1品 ライ麦入りの高加水のカンパーニュに、甘栗、ヘーゼルナッツ、オレンジピールを入れて仕上げたもの🤤 ライ麦の生地は、噛めば噛むほど深い味わいが楽しめる少し酸味のあるもの もっちりとした生地に、やさしい甘さの甘栗とヘーゼルナッツがごろごろ入っていて満足感たっぷり！ パン自体は甘さ控えめなので、少しバターを添えて頂いても美味しそうです🥰 ⁡ ⁡ 🟠ストロベリーデニッシュ （季節限定） ⁡ こちらはおそらく冬季限定という限定メニュー🍓 とっても人気で、この日もこちらがラスト1個でした！ サクサクのクロワッサン生地に、カスタード、ホワイトチョコ、ラズベリージャム、そしていちごを重ねたデニッシュ🥰 見た目はすごく甘そうに見えますが、ラズベリーの甘酸っぱさも相まって全体的にさっぱりと頂けます✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 毎日Instagramでメニューを投稿されているのも嬉しいですね😍 駅近くでとっても便利なので、お近くに行かれる方はぜひ✨ ⁡ ⁡ ⁡ # ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

春にぴったりの木漏れ日が素敵な ベーカリーカフェ『Boulangerie Laiton』🥖 ㅤㅤ おしゃれな店内に並んだパンはリピートしてしまう美味しさ！ㅤㅤ パンをテイクアウトしてベーカリー向かいのホテル『hotel hisoca ikebukuro』のテラス席へ。 ㅤㅤ ホテル1Fでドリンクとクッキーを注文。 ワンちゃんクッキーが春バージョンで可愛すぎる！ ㅤㅤ 平日のお昼時でテラス利用は誰もいなくて本当に穴場！ 前後はお客さんいたのでチェックイン＆アウトの時間を外していけばゆっくり過ごせそう🙆🏻‍♀️ ㅤㅤ パンも美味しいので、暖かくなってきた これからの時期にぴったりなカフェ🥐 ㅤㅤ 《Boulangerie Laiton》 ⚫︎カヌレ　￥300 何にするか迷ったらカヌレがおすすめ！美味しい🫶🏻 ⚫︎ クロワッサン　￥230 パン屋さんに行くと絶対に注文してしまうクロワッサン。サクサクふわふわで最高！ ⚫︎ 本日のLaiton サンド　￥600 ハード系のパンが好きな人は絶対食べてほしい！ ⚫︎︎ フランボワーズ　￥380 美味しいのに見た目も可愛い🥹写真映え間違いなし📷 ㅤㅤ 《hotel hisoca ikebukuro》 ☑ ⚫︎ ローズレモネード　￥480(宿泊) / ￥580(一般) おしゃれな瓶入りのレモネード🍋ピンクが可愛すぎる… ⚫︎ ロイヤルミルクティー　￥450(宿泊) / ￥540(一般) こちらのカップもホテルのロゴ入りで可愛い☕️ ⚫︎︎ ワンちゃんクッキー　￥360 昨年で販売を終了していたワンちゃんクッキーが 春バージョンになって帰って来た🐶

サイズ大きめ パンケーキと思いきやぷわぷわではなく、パンっぽい食感で想像とちょっと違った👀

アップルシナモンのパンケーキを食べました。りんごがしっとりとしていて熱々なので香りもすごく甘いです。