鶏×ホタテの濃厚スープがしみる〜 限定麺と限定飯も要チェックです!!!
#竹末東京Premium @押上
◾️店IG @henachoco0115
◾️種類 ラーメン
◾️値段 ¥1,000〜¥2,000
◾️定休日 火曜日
◾️食べログ 3.83/百名店(2017-2021)
よく自宅からスカイツリーを目指してランニングをするのですが、その途中で見つけたラーメン店です!! 押上はまだ未開拓なのですが、食べログ百名店にも選出されているラーメン店があるとは!?!?
日によっては20人程の行列ができている時もあるみたい! 私は土曜日の夜20時ごろに訪問しましたが待つことなくすぐに入店できました🙌 夜のが狙い目かもしれない✨ 通常の醤油そばに加え、人気なのは鶏ホタテそば、限定メニューも豊富で何を食べようか悩んでしまう💓
お店に入って一番奥のカウンターの席に案内されました! なんとここはアリーナ席といって特等席なんだそう☺️ 目の前でラーメンが出来上がる様子を楽しむことができます♡ そして、今回、私は一番人気でおすすめの鶏ホタテそば(¥1,050)をチョイスしました!!
・鶏ホタテそば(¥1,050)
スープは鶏白湯の濃厚なスープとなっており、3種類のチャーシュー、カイワレ、ネギ、メンマ、チンゲンサイ、玉ねぎ、ホタテペーストがトッピングされたボリューム満点の一杯です🍜 見た目の美しさだけでなく、味も上品で完成度が高く美味しかったです!
最初は鶏白湯のスープでいただき、少しずつホタテのペーストをスープに溶かしていくことで、ホタテの旨みや甘みがふわっと広がるんです☺️ 鶏×ホタテでさらに美味しさがUPして、とても美味しかったな〜
チャーシューも低温調理をして、ゆっくりじっくりと丁寧に作られており、やわらかく旨みがぎゅうっと閉じ込められています♡ そのままでも美味しいけど、スープと一緒にいただくと至高の美味しさでした🥹
・塩キャベツと三元豚の丼
限定飯もいただきました🐷 人気のようです周りのお客さんも食べていたのでつい… 綺麗なピンク色をした三元豚のチャーシューは甘みがあります、そこに濃いめの塩キャベツが合わさって最高のおいしさです!!
・地鶏と舞茸の白中華そば〜昆布〆鯛茶漬けセット〜
5月に訪問したときの限定麺です!! こちらのお店は種類豊富な限定麺と限定飯も人気のポイントのよう! 同行者が限定麺を注文したので、少しいただきましたが、とても美味しくてびっくり!! 透き通る美しいスープに、やわらかい鶏の旨み、そこに舞茸が加わることで芳醇な香りが広がります☺️ 上品で食べている時の満足感がとてつもない✨
低温調理されたチャーシューもしっとりジューシーでやわらかく、シンプルなスープに馴染んでいます! スープ完飲していました!笑 鯛茶漬けも和食屋さんでたべているような完成度が高い一杯で、昆布〆された鯛の旨みが素晴らしいです! こちらの限定麺もとっても美味しかった!!
店主の方のラーメンに対するこだわりが感じられて、どれも丁寧に調理されており、とても美味しかったです! お水のグラスが江戸切子だったり、お手洗いがライブ感あったり、ラーメン以外でも楽しめる要素がたくさんありますよ🥰 最近のお気に入りのラーメン店で、私もまた再訪したいです!
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