美味しい酒と和食
【向島】【蕎麦】
向島の人気蕎麦屋「僖蕎」訪問。
日本一の花街と言われた向島の路地裏に佇む和の建物。黒を基調とした外壁と内照看板がとてもオシャレです。
・佐藤 黒
・新政
・エイひれ
・ポテトサラダ(いぶりがっこ)
・豚トロ
・比内地鶏
・大海老天せいろ
お酒のラインナップも良く、焼酎・日本酒ともに美味しい銘柄がたくさんあります。また、料理もお酒に合う一品料理が多く、〆の蕎麦に行くまでに時間をかけて楽しめます。
料理は、味はもちろん、盛り付けやお皿などもセンスが良く、目にもしっかり楽しめます。取引先や大事な人を連れて行くのにもオススメです。
ポテトサラダは、いぶりがっこが入っており大人の味。これは焼酎・日本酒と合わせたくなります。
焼き物は、エイひれ・豚トロ・比内地鶏と焼き加減がとても良く、他の居酒屋よりも美味しいものがいただけます。豚トロは、固くなく、脂の旨みを楽しめました。比内地鶏は、皮がパリパリで、付け合わせのジューシーなネギと一緒に食べると、幸せな気持ちになれます。
〆の蕎麦も、天ぷらはサクサク。
9:1の蕎麦も、つやが良く、風味が強い。蕎麦つゆを使わなくても食べられるくらいです。
とても良いお店に出逢いました。
オススメです♪
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