江戸時代から続く焼き立てもっちり『名代金鍔』 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 @eitaro_sohonpo 日本橋駅　徒歩1分 江戸安政1857年から現在まで同じ場所にある 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 明るく華やかな店内で出来立ての 金鍔(きんつば)をいただきました💡 ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ ●焼きたて名代金鍔(きんつば)とコーヒーセット イートイン　605円 テイクアウト　594円 江戸時代から変わらぬ丸い形。 薄い小麦の皮で包んだ小豆餡を胡麻油で香ばしく焼いたもの。 10分かけてじっくり焼いた金鍔は、 外側はもっちり、中はほくほく。 小豆の優しい甘さが口の中に広がります💕 そしてセットのホットコーヒーが合う☕️✨ ほっこりする至福時間でした。 金鍔が初めてで餡子をあまり食べない息子も 美味しい❣️と丸々一人前食べました。 ここでしか食べられない出来立ての金鍔。 また是非食べたい逸品でした😋 そのほかにも本店限定のメニューもいくつかあって 今度は和菓子好きな親を連れて行きたい♬ 後ろの方に写っているのは 榮太郎あめ(あまおう)がかかったソフトクリームと、 5時間かけて抽出した水出し宇治茶。 対応してくださったお店のお姉さんも とても親切でありがたかったです☺️ ー・ー＊店舗情報(公式引用)ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー・ー＊ー 【榮太樓總本鋪　日本橋本店】 ■住所 〒103-0027　 東京都中央区日本橋 1-2-5 ■TEL 03-3271-7785 ■営業時間 10:00～18:00（月～土） ■定休日：日曜・祝日 江戸の頃から変わらず日本橋の袂で菓子屋を営んで参りました榮太樓總本鋪。江戸文化が今に息づく観光地としても注目を集めるこの場所で、気軽に立ち寄り、和菓子やコーヒーを楽しめるカジュアルな和菓子カフェです。日本橋散策の拠点として是非お立ち寄りください。 #榮太樓總本鋪 #スイーツ #日本橋 #和菓子 #東京スイーツ #お菓子 #甘味処 #カフェ #和菓子 #取材協力　#きんつば #金鍔 #榮太樓 #榮太樓飴 #和菓子 #和菓子カフェ #日本橋カフェ #日本橋グルメ #和スイーツ #スイーツ好き #絶品スイーツ #老舗の味 #老舗和菓子屋 #老舗 #老舗グルメ

和菓子やコーヒーを楽しめるカジュアルな和菓子カフェ☕️懐かしの味から季節限定品まで、1つ1つ丁寧に作られたこだわりの和菓子をいただくことができます。老舗と言ったら敷居が高いイメージですが、駅からすぐでアクセスよく、気軽に立ち寄れます。お店の方々もご親切に商品についてお話しくださいます。 . . ❤︎焼きたて名代金鍔とコーヒーセット（550円） 選 和菓子職認定の称号をもつ和菓子職人さんが金鍔を焼いているのを実演してくれ、焼き立てを提供してくれます。10分程の焼き時間。 この丸い金鍔は、刀の「鍔（つば）」をかたどったもの。そしてなんとごま油で焼いています。ふわ〜っとごま油の香ばしいいい香り‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥小豆本来の甘みが感じられ、あとからごま油の風味が追いかけてきてとってもおいしい！ ずっしりとしていて食べ応えじゅうぶん！あんこのつぶもしっかりしていながら口当たりも優しく、上品な甘さでコーヒーととても合う〜。 朝からゆっくりおいしい金鍔とコーヒーを楽しめていい一日のスタートをきれました☺︎オープンからたくさんのお客さんがいらっしゃっていました。

東京・日本橋にある 「榮太樓總本鋪」さんの本店にて 「焼き立て名代金鍔(きんつば)と コーヒーのセット」 (イートイン: 605円) をいただいてまいりました。 他店の四角い金鍔は 食べたことがありますが、 榮太樓さんの金鍔は、刀の鍔(つば)を かたどった、丸い形。 『選 和菓子職認定』の称号をもつ 和菓子職人さんが、注文を受けてから 焼いてくれる金鍔は、 めちゃくちゃおいしかったです！ 薄く伸ばした小麦生地で、餡を包み、 ごま油で焼く製法は、 江戸時代から変わっていないそう。 ただ、上についている黒ゴマだけは、 45年前から付け始めたそうなのですが、 そのゴマのプチプチ感が とても良いアクセントになっていました。 中の餡は、こしあんとつぶあんが 混ざったような感じで、 他では味わったことのない食感。 きっと冷めたものも おいしいと思うのですが、 本店に行ける方は、ぜひ一度、 そちらで焼き立てを食べてみてください！ コーヒーとも相性バツグンでした☆ そして、イートインの後は、 テイクアウト商品を物色。 大福、どら焼き、お団子、飴ちゃん、 おかき、とおいしそうな和菓子が ずらりと並んでいて迷いましたが、 今回は、春らしく「いちご大福」を お持ち帰り。 『とちあいか』という品種のイチゴが 丸ごと１個入った大福は、 プクプクと大きくて、食べごたえ十分。 イチゴの甘酸っぱさと、こしあんの 甘さのバランスが絶妙でした！ 3月末までの季節限定商品だそうなので、 氣になった方はお早めに。 (イートインもできます) 榮太樓さんは、200年以上の歴史を持つ、 老舗の和菓子屋さん。 金鍔や大福などの、伝統の味を守りつつも、 糖質を抑えた、体に良い和菓子の 販売なども行っており、 常に新しいチャレンジをしていこうという 精神が長く愛される秘訣なのかも しれません。 日本橋散策中に一休みしたいときは、 ぜひ、こちらのカフェへ！

享保年間創業の日本橋 長門さんは、徳川家にお菓子を献上していた歴史を持つ名門で、平日でも行列が出来る人気店。 私は練り切りが大好きなのですが、長門さんの練り切りはしっとりしていながらキレがあり別格過ぎる。 また東日本ではくず餅というと小麦粉から精製されたデンプンを発酵させて作るのが一般的らしいのですが、久寿もちは本わらび粉を100％使用しているそうで、赤ちゃんの耳たぶのようにやわやわで口に入れた瞬間に儚くとろけて、うまーっっ‼︎ 京都まで行かずとも、このクオリティのわらび餅が入手出来るなんて感激⁎⁺˳✧༚ 草団子は中にあんこが入っていて、こちらも絶品でした。 必ず再訪します。 ごちそうさまでした。 ■購入したもの 久寿もち　¥890 上生菓子　各¥420

切り羊羹が絶品です。切られているのでそのままお茶菓子でお出しできます。もっちりと弾力がある上品な御菓子です

1年中同じおいしさの味わえる芋きん。消費期限が24時間なので、買う時は必ず１つはその場で食べますw１つから買えるって素敵✨冷蔵庫に入れちゃうと固くなるし、入れないと皮が少し乾いてしまうので、やっぱり出来立てが1番おいしいです！

大丸東京店の１階にあるお店です。 第１人気は芋きんで焼きたてが購入できます。 厳選した芋を使った上品な味わいの芋餡の周りに衣をつけて焼き上げるきんつば 賞味期限は当日のみです。

日本橋三越本店の地下にある『菓遊庵日本橋三越本店』は、日本全国の美味しいお菓子が種類豊富に取り揃えてあり、購入出来る大人気のお菓子処です。普段でも手に入りにくい和菓子も販売されていて、とても良いです。おひとつから購入出来るものもあり、菓子折りでは食べ切れない、ちょっと食べてみたいなどというお悩みも解決。季節限定のお菓子も楽しく、オススメです。 一週間の入荷スケジュールがあり、人気の御菓子が曜日ごとに入荷されています。

大丸東京店地下１階にあります お店自体はこじんまりと小さなお店です 店舗は都内に２店で北区中里と大丸東京店です 今まで何度も前を通りましたが、１度も買えたことがない揚最中と南蛮焼 前に何人か並んでいるのを見て、ダメ元で並んでみました ショーケースには有名人がオススメする言葉がずらりと飾られ、取材を受けたテレビ・雑誌などなどもズラリ 店員さんがあと何個ですと教えて下さるたびにドキドキです 揚最中186円(１個) 南蛮焼248円(１個) オーブントースターで軽くあぶって…周りの最中は今まで食べていた最中とは全然違う 塩味が利いていて中のあんこも多すぎず、あっさりと食べられます また食べたいですが…また入手するのは難しいです

地方に出張の時は、お土産で買っていくと取引先の方がとても喜びます。ひよこが可愛くて、美味しいのでおすすめです。

東京土産としてしられるお菓子なので東京出身の自分はあまり買いませんがたまにお土産で持って行き、食べるとやっぱり美味しいなと思います。

東京・日本橋の「日本橋三越本店」にある『サザエ食品 日本橋三越店』では、十勝産の小豆の餡を使用したおはぎや柏餅、十勝大判焼きなどが販売されています。 「十勝大判焼き」は、店内にてつくられており、作っている様子も見られるようになっています。1つから購入することが出来、気軽に購入出来るのも嬉しいところです。種類もいろいろとあります。

意外と店内の席数に対して並んでるお客さんもいるので 時間制で長くは入れなかったけど 素敵な場所でした！

東京・日本橋にある『文明堂 日本橋本店』は、老舗のカステラ専門店です。 日本橋本店では、本店限定商品がいろいろと販売されています。 季節ごとに限定デザインのカステラなど季節の折のご挨拶などのギフトにもとても良いです。 カフェも併設されているので、有名な文明堂のカステラはもちろん、甘味からお食事に至るまで楽しむことが出来ます。

ここの芋羊羹が有名だったので、おもわず買ってしまった。食べてみると甘さは控えめで、食べやすかった。芋本来の素朴な美味しさが羊羮になっていても、残っており美味しかった。まるで薄皮のないさつま芋を食べているようだ。

東京駅の中にある芋羊羹が有名なお店。あんこ玉も美味しい。芋羊羹はフライパンにバターを溶かして焼くとスイートポテトのようになり美味。

東京駅内のカフェ！！ ステーションホテル内で高級感もあり駅から直結しているため 雨にも濡れずアクセスもよい 抹茶グラッセいただきました♡ 濃厚！美味！ とらや系列なので絶対和菓子も美味しいと思います！！ また使用したい！！ 雰囲気もよい！

接客もスマートでさすがという感じです。

会社の同僚と仕事終わりに行きました。 仕事終わりの遅い時間でも開いていたのでとても助かりました。 店内は静かな感じで高級感があります。 このかき氷はテレビで知りました。 白玉と練乳をトッピングしましたが、最高でした。 抹茶は濃厚。 したに敷いてある餡子を掘り起こしながら少しずつ崩して食べる。 全部食べ切るのが勿体無いくらいでした。

和菓子をメインに取り扱っているお店で、今回は、最中を購入いたしました。最中は自分で餡を挟んでいただくものになり、あんこの他、くろごま、よもぎ、さくらなどがあります。本店は滋賀のお店のようですが、夏らしいスイーツもあるので、手土産にもおすすめです。

あまり知らないお店でしたが大丸で手土産を探しているときに見つけました。種類も豊富で珍しい味のおかきも見つけることができるのでちょっと変わった手土産としていいと思います。

赤坂にある老舗の和菓子屋さんです。きな粉もちが柔らかくてお餅自体に味がついていて美味しかったです。父はカステラに周りが羊羹になっている黒べいがお気に入りです。

東京ふみうは東京駅在来線のホームから降りた1階改札内、土産屋が集まる「銘品館」の中にあるお店のひとつです。こちらのお店が主に扱うのは煎餅です。江戸もんじゃ焼煎餅は、一口サイズの煎餅が大きな袋にたくさん入っていてお得感がありました。ころんとした三角形がかわいらしい江戸むすびせんは、醤油、塩、手づくり味噌を使った色々な味が楽しめるお煎餅のセットでおすすめです。

日本橋三越本店の地下にある『金澤烏鶏庵三越日本橋本店』では、石川県・金沢の有名なカステラが購入出来ます。烏骨鶏の卵を使用したカステラです。中には、カステラの上に金沢の特産品である「金箔」がついたカステラもあります。御値段はちょっと張りますが、ちょっと御目出度い席やお祝いごとなどの際の贈答品やお返しなどにもとても良いです。 「烏骨鶏の卵ボーロ」も販売されています。