最近の次男とのお出かけ、ラーメン巡り。 今回は八王子まで足を伸ばした先は【煮干鰮らーめん 圓 八王子本店】さん。 食べログの激戦、ラーメン百名店TOKYOに何度も入っている名店★ 目の前を含め、周りにはコインパーキングがたくさんあるから我が家のように大人2人、だと車の方がラク。 目の前のパーキングにとめ、訪問すると先客はなし。 時間帯かな、ラッキー☆ 入口の券売機で食券を買う。 こういう時、1000円札しか使えないのが多いけれど、5000円、10000円札も使える仕様。 私は煮干鰮らーめん 味玉入り¥1350を。 次男は角煮丼や和え玉も頼んでた。 私達が食券を買っている間に、荷物置きや椅子もセッティングしてくださってた♡ 改めて見ると、店内にもウェイティング用のお席も並んでいるし、小綺麗にされていて清潔感◎ 食券をお渡ししてワクワク待つ。 お出汁のいい香りがふわっと香る。 5分ちょっとで着丼。 醤油ラーメンだけど透き通っていて、とにかくいい香り。 麺は私が好きな細麺。 チャーシューは薄めで大判、しっとりタイプ。 メンマは角切りタイプ。 青いのはお野菜ではなく茎わかめ！ 海苔つき。 ここのラーメン、好き！ 麺自体にもしっかりお味も入っていて、とにかくお出汁の香りが良い。いつもほとんど飲まないスープも半分くらい飲んでしまった★ チャーシューも脂のところがほとんど気にならない感じ。 味玉は黄身がとろっとろ、お味もしっかり入っていて最高♡ この歳になってラーメン屋さんへの訪問機会が増えたけれど、ここの、かなり好き！ 入店から終始感じの良かった店主さん、なんと帰り際にはお店の出口までお見送りに出て下さっていらした。 お味だけでなく、ホスピタリティも素敵なラーメン屋さん。 行くことが出来て良かった！ ご馳走様でした。

読みは圓(えん)。屋号の圓には『あまねく、欠けたところがない、丸くて滑らか。』という意味があり『お客様とのご縁も大切に末永く続きますように…』という願いが込められている。赤坂の高級寿司店で25年間腕を振るった田中店主により2009年5月に創業。2020年に田中店主が年齢を理由に引退してからは立川・鏡花の店主が引き継いで経営している。煮干しベースのスープは澄んでおり、エグみがなく上品な味わい。 ◆場所 八王子駅から徒歩10分 ◆営業時間 11：00 ～ 22：00 日曜営業 ◆定休日 年中無休 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 すぐに入れました。 ◆本日は【薄口煮干鰮特製らーめん】(¥1550)+【ネギチャー丼】(¥400)を注文。 7席のみの小さなお店な分、ひとりひとりのお客さんへの気配りが素晴らしい。お店に入るとすぐに店員さんが声をかけてくれた。初めて来店するなら薄口煮干鰮らーめんの方がオススメとのこと。 運ばれてきた器をみて同じ八王子の「ほっこり中華そば もつけ」を思い出した。もつけの店主は創業者時代の圓のらーめんをリスペクトしていて器を圓に寄せているのだとか。麺が自家製麺なのも圓の創業者時代が自家製麺だったからだと店員さんが教えてくれた。 スープは塩分濃度がちょうど良く煮干しらーめんでありながらも雑味がなく透明感のある味わい。しなやかな中細麺がするすると箸を勧める。サクサクのネギは下味がしっかりついているし、メンマは太く長い。特製を注文すると充足感たっぷりの大きなチャーシューが2枚、らーめんの中にも細切れのチャーシューが沢山入っている。それゆえに器は想像よりも浅いのにお腹がしっかり満たされる。 ハイライトは味玉。醤油の味が黄身の縁まで染みていてとろりと溢れる半熟の卵がえもいえぬ味わい。噛み締める時の食感も抵抗力がない。 ネギチャー丼はごま油が効いていて中毒性があった。チャーシューはもちろんご飯が見えないくらいネギが覆っているビジュアルも嬉しい。 食べ終わったお客さんに「どうでしたか？」と積極的にコミュニケーションを取る話しかけやすい接客も非常に心暖まるお店だった。

※1人・友人向け※ 八王子にある人気のラーメン屋さんです。 土曜日の14時頃に予約なしで伺いました。 店内6席くらいのカウンターで、2人先客がいらっしゃいましたがすぐに案内してもらえました。 列になるわけではないですが、常に2-3人はいらっしゃる人気のお店です。 ◯薄口煮干し味玉ラーメン:1,100円 ◯ネギチャー丼:400円 　 ネギチャー丼はかなりボリュームがあります。 ラーメンは煮干しの味がしっかり効いてあっさりとても食べやすいです。 店員さんも皆さん気さくで心地よい空間です。 -------------------------------------------- 煮干し鰮ラーメン　圓 📮 東京都八王子市横山町21-21 ☎️ 不明 🚃　JR「八王子」駅徒歩10分 🈺 [月～金] 11:00～15:00 17:00～22:00 [土・日] 11:00～22:00 ㊗️ 無休 💰 1,000円から

八王子で人気のラーメンとの事だったので、お邪魔しました。 日曜日が定休日でなかなか行けなかったのですが、なんとか平日のお昼に行けました✩.*˚嬉しい！ 見た目はまずまず、昔ながらの醤油ラーメン。 スープの色が綺麗ですね！ 麺は中太麺。硬さは普通にしてもらいました。 硬めでも良かったかも。結構柔らかめでした。 チャーシューも肉厚でホロホロしててまいうーです。 私はスープが一番好きだなぁ。。。 あっさりしてるんだけど、コクがある感じ。 スープ飲み干してもあんまり罪悪感ない感じする！ 八王子て醤油ラーメン食べたくなったらこのお店で間違いないですね。 あと、黙食必須です！そうゆう気遣いもめっちゃいいです！

ラーメンを食べました。スープは優しいほっとする味わいで、飲んだ後にちょうどいい感じ。塩味も程よくて美味しかったですね。

・納豆ざる　　1050円 珍しい納豆を使ったザルラーメン😋 納豆と生卵をアワアワになるまでよくホイップした納豆卵がスープを覆うつけ汁✨ 初めてみました！！ 納豆卵に覆われたベースのつけ汁にはブロックのチャーシューが4〜5個入っている🐷 この煮豚が柔らかくジューシーでとても美味しい🤤 他に普通に美味しいメンマと辛めのネギが載っていました。 納豆卵と豚、鶏のアッサリ醤油スープは想像通りの相性と味わいです⭕️ キレのある醤油スープをまろやかに味変してくれる良きアイテムと思った。 麺は冷水でよく〆られたシコシコの中太平打ち縮れ麺。

八王子みなみ野駅より徒歩5分ほど。 アクロスモール内にあり、駐車場完備です。 あご出しらーめんにからネギトッピングがお決まりメニューで、とんこつなのにくどくない。定期的に食べたくなる味で、勿論麺もおいしいです。 餃子も卓上にある柚子胡椒があるので付けてたべてほしいです。

クリーミーなスープに細麺が絡みとても美味しいです！角煮もとろとろしていてとても美味しいです。各テーブルに置いてあるびわ茶も美味しいです。

京王八王子駅から北野駅方面に戻る感じで、JRの線路沿いを目指す。地図上では、この辺にお店があるはずだが、それらしい雰囲気も建物もない。だって、これ線路沿いですよ。 まさか、ここを曲がると…あった！でも、これ線路沿いの民家でしょ？！ ということで、思わぬ形で八王子ラーメンなるものと対面することになる。 13時を過ぎてなお、店外に行列。5番目です。ようやく中に入ってもまだベンチがあります。 それでも、ピンでしたので、前のカップルを追い越して着席。このオペレーションや、よし。 メニューは、スタンダードラーメン 600円。そこに辛味噌＋もやし＋味卵で、700円ですから、結構お得感あります。 大変に愛想のよいマスターが接客してくれます。きちんとメモを取るなど、安心感のある接客という感じでした。 50円UPで大盛りにしてもらい、着丼と同時に中ビン 500円を頼みます。 すると、キンキンに冷えたグラスをサーブしてくれます。これは、うれしい不意打ちです。 冷えたビールに辛味噌、もやしと味卵をつまみに飲んでしまいます。 お味は、さすがに八王子代表という煮干の風味満タンの風格です。途中から若干飽きる嫌いがありますが、総じておいしくいただきました。

ラーメンを食べました。スープは色の割にまろやかで、魚介系の出汁とのマッチングもよかったです。比較的さっぱりしていて美味しい。

鶏白湯ラーメンを食べました。スープのベースは白湯系で、やや口にまとわるようなとろみがあり、しつこく感じたが、鶏の旨みはでてました。

・鶏白湯ラーメン 券売機で食券🎫を先に購入して渡すシステム。 白い白濁したスープで鷄の良い香り🤭 食べる前から美味しそう。 さっそくスープをいただきました！ コッテリとした濃厚なスープで、 コクがしっかり出てますね🤤 麺は細麺ですが若干の縮れが入ってます。この縮れがスープをしっかりすくいますね。 トッピングは鷄チャーシュー、メンマ、半熟玉子とネギです。鷄チャーシューはあっさりて、半熟玉子はとろっとしてます。 別トッピングのチーズを入れたらますます美味くなりそうな雰囲気でした。

東池袋で有名なつけ麺店の流れを継ぐ、八王子で愛されるつけ麺屋さん リーズナブルでボリュームたっぷりの魚介系のスープが美味しいです 期間限定のメニューも楽しい

池袋にある有名なラーメン家が八王子にもあります。 めんがもちもちしていてとても美味しいラーメンです。

・チャーシューメン ➕生卵をチョイス。 先に券売機で食券🎫を買うシステム✨ スープを一口飲んでみるとかなり優しい味わいです。 卓上にはセルフサービスの胡椒があり、 振りながらいただきます。 生卵は入れる事でまろやかになるので味変できました。 麺はややちぢれの中細麺。 適度な茹で加減で柔らかい目の他店よりもしっかりと歯応えもありました。

東京のめじろ台にあるラーメン屋さん 【ラーメン二郎 めじろ台店】 ぶた小ラーメン 950円 〜コール〜 ニンニク ヤサイマシマシ アブラ 店主が代わって初めてめじろ台に行ってきました。 開店30分前に行くと1番目でした🥇 店内には荷物置き場もあり、コートなども置けるのでとてもありがたい。 ヤサイマシマシのコールをすると見事なタワーに🥬 キャベツが多く、程よい茹で加減でヤサイが美味しい。 豚は脂身少なめの豚だったのであまり好みでなかったです🐷 スープは非乳化で醤油の味がよく効いたスープでした！ ご馳走様でした😋

ラーメン二郎・めじろ台店 ・ 今回は大ラーメン増し増し🍜 ・ 分厚いチャーシューが食べ応えありです(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ" ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱ ラーメン二郎・めじろ台店 📍東京都八王子市椚田町513-9 ・ 【営業時間】 11:30~21:00（途中休憩あり） 【定休日】 日曜日、木曜日、祝日 ꒰ঌ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈໒꒱

ネギらーめん 麺は4種類から選べます 私は平打ち麺で ラーメンというよりきしめんみたい 店名通り小豆が入ってます 優しい味で完食完飲です

醤油ラーメンを食べました。スープは醤油が程よく効いていて、優しくほっとする味わい。玉葱がさっぱりしていて良かった。

中華そばを頂きました。出汁のベースは魚介系で、出汁のえぐみが結構しつこく、醤油でカバーしきれてないのがもったいなかった。

八王子駅から徒歩圏内で美味しい八王子ラーメンならこちら。 しっかりと系譜を踏んだ正統派の八王子ラーメンです。

ここは、八王子市になるようですが、とにかく何にもないJR横浜線片倉駅前に、ポツネンと一軒だけラーメン屋さんがありました。周囲に競合が見当たらないのにもかかわらず、スタンダードラーメンが、500円と好感のもてる価格設定です。 店内は、ラーメンというよりも食堂です。テーブル席が6卓程度だったと思います。スタッフは、昔のお兄さんが2人。ちょっと、ぎこちないです。 スタンダードのワンコインでいいかと思いましたが、やはりどうしても気になります…「からしラーメン」爆！ 650円と、150円アップですが、思い切って（？）オーダー。 先客のロットとは別になったようでいい加減に待たされて、着丼。 ひき肉のトッピング素敵です。 丼と同時にプラスチックのボトルが置かれ、「タイ産の唐辛子です。辛くしたいときにお使いください。ただ、とても辛いので注意してください。」みたいな説明をいただき、燃えました！ 一口、スープをすすり、からしラーメンというほどでないことを確認して、オリジナルの味を楽しんでから、タイ産唐辛子投入！ 食べられなくなるほど、辛くもなく適度な辛さでいただきました。 適度な量で、お腹も満たされ、まあよかったよかったです。 しかし、なんでビールを置かずに、ノンアルコールビールを置いているのか？そこだけ、残念です…泣

ラーメンを食べました。スープは鶏系と魚介系のミックスで、コクと旨みが強くて美味しかった。ちょっと麺がいまいちだったのが残念。

ぐりーんうぉーく多摩の中にあるつけ麺専門店で、完全店内自家製麺にこだわっています こちらでは麺の量、麺のゆで方が自由に選べます たっぷり野菜つけめん873円（税込み960円）麺少なめ 本当に野菜がたっぷりで野菜から食べだすと麺にたどり着くのが大変な程たっぷり、スープはゆずが効いていてさっぱりで大満足でした

ホタテと鯛の冷やしそばを食べました。スープのベースは魚介系で、あっさりした薄めの味わい。ちょっとコクがなかったかな。

高尾駅から徒歩圏内のラーメン屋さんです。王道の醤油ラーメンだと思いました。玉ねぎラーメンが珍しかったのでオーダーしましたが、美味しかったです。

車で土日の14時半頃訪問しました。 駐車場があるので車でも問題ありません。 待ちはいなかったのですぐ案内されて、提供までの時間も早かったです。 煮干しそばを注文したところ、肩ロースか豚バラか選べました。 つけ麺はにんにくを入れるか聞いてもらえました。 どちらも美味しく大満足です！！ 特につけ麺はスープ割りにした所、味の変化が楽しめて美味しかったです。 帰る時には待ちが数組おり、私たちは運良く並ばずに入れましたが、並ぶ事はあるようなので早めに行くか、並ばない時間帯を狙っての来店をオススメします。

冷ラーメンを食べました。鰹や煮干しの出汁の味の深みが、あっさり系スープに溶け込んでいて本当に美味しかったです！

煮干しそばを食べました。スープは濁りのある煮干しが濃いめの味わいで、雑味がなくてクオリティが高くとっても美味しかったです。

仕事の休憩中に利用しました。 八王子駅からも京王八王子駅からも近いところにある家系ラーメン屋さんです。 この通りにはいくつもラーメン屋さんが並んでおり、お客さんの取り合いがかなり激しそうです。 塩や味噌など色々なラーメンが選べましたが、今回は醤油ベースのラーメンを注文。 食券機で食券を購入後着席すると店員さんが味の濃さや麺の硬さ、油の多さをどうするか聞いてきたので麺の硬さを硬めで注文。 ライスが無料で食べ放題とのことだったのでライスもいただきました。 ライスはセルフ式なので設置された大きな炊飯器から自分で盛る必要があります。 食券を渡して5分程で熱々の状態でラーメンが提供されました。 ややクリーミーな豚骨醤油ベースのスープは当然ライスとの愛情もよく、ほうれん草や海苔にしっかりスープを染み込ませてライスと一緒にいただきました。 麺は中太縮れ麺。 硬さが希望通りの硬さで食感も良し。 チャーシューは極薄切りで大きめ。 そこそこリーズナブルなのにボリュームもあり、味も悪くはなかったですが、リピートするかというと微妙なライン。 ここでないといけないという理由は見当たらなかったです。 ご馳走様でした。

ラーメンを食べました。スープのベースは家系の豚骨醤油で、やや鶏系のマイルドさがあり、ちょっと口に残ってクドかったです。

味噌ラーメンを食べました。スープは動物系の旨みがベースで、味噌の濃厚な味わいが強かった。全体バランスが悪くていまひとつ。