本格的なイタリアンランチ。
【再訪】
八王子みなみ野駅の近くにあるイタリアンレストラン。
店内はこじんまりとしていてそんなにキャパはないですが、洗練されたオシャレな雰囲気が隠れ家的で良いです。
今回はランチで訪れました。
▪️Bコース/3400円(税抜)
パスタ(リゾット)は連れと合わせて2種類頼んだのですが、それぞれ予め取り分けてもらっての提供でした。
細かいところまで気の回る接客が素晴らしい。
◻︎ドリンク
→アイスコーヒーを注文。アイスコーヒーは香り高く、苦味が強めのタイプ。
◻︎サラダorスープ
→私はサラダをチョイス。ニンニクの効いたコクのあるドレッシングで美味です。連れが頼んでいたスープは牛蒡のスープでしたが、黒トリュフの香りがとても良く、またスープもとてもクリーミーでした。
◻︎前菜盛り合わせ
→ゴルゴンゾーラムースのクラッカー、蒸し地鶏のハム、フリッタータ、野菜のマリネという内容。
どれも美味しいですが、しっとりとした地鶏のハムは絶品でした。
◻︎パスタ(リゾット)
①アンチョビと春キャベツのペペロンチーノ
→パスタはオリーブオイルとニンニク、アンチョビなどの香りが食欲をそそります。食べてみるとパスタの塩気の塩梅も絶妙で上品。パスタの食感もツルッとしています。キャベツはシャキッとした食感を残しており、歯応えが楽しめます。
②ゴルゴンゾーラと生青海苔のクリームリゾット
→生海苔の香りが良く、ゴルゴンゾーラもその風味が生かされながらクセのない上品かつクリーミーな味わいに仕上がっていました。お米も柔らかすぎずある程度アルデンテに仕上がっていました。
◻︎本日のメイン料理
→この日は軍鶏(しゃも)のロースト。
煮山椒の入ったソース、そして付け合わせも美味でした。
◻︎デザート
→パンナコッタ、フルーツカクテル、オレンジとメロンのシャーベットという内容でした。おしゃれ。
美味しかったです。
ランチもとても本格的に楽しめて良かったです。
ごちそうさまでした。