上質な肉をラグジュアリーな空間でいただく幸せなひと時
【にくずき @大崎】
駅から直結しているゲートシティ大崎のB1Fに昨年オープンした焼肉屋。
清潔感がありスタイリッシュな雰囲気で、落ち着いて焼肉をいただける店内となっています。
店頭には部位ごとに産地や個体識別番号が書かれた黒板があり、肉への自信のほどが窺えます。
◇ディナー7,000円コース+飲み放題◇
今回はこちらのコースに飲み放題を付けていただきました。
◆前菜盛り合わせ
キムチ・ナムル・酢の物の定番の前菜盛り合わせ。
どれも控えめな味付けながら、肉が焼ける間の箸休めとしてぴったりですね。
◆チョレギサラダ
ごま油がほどよく利いたドレッシングのおかげで箸が進みます。
◆肉寿司
美しい。
ほどよくサシが入ったお肉とシャリの相性が良くて、肉の旨みが溶けてきてシャリと絡み合っていくとたまらない美味しさです。
◆ユッケ
草地を模したネギ、牛の形に整えられたユッケ、太陽のような卵黄という見た目が美しいお皿です。
崩したくなかったですが、これらを混ぜ混ぜしていただきました。
肉自体美味しいしタレや卵黄と絡めていただくと最高ですね。
勿体なくて、お酒と一緒にチビチビいただきました。
◆牛タン(塩)
◆ハラミ(塩)
黄金色の銀杏のお皿に載っての登場です。
塩・山葵が薬味に付いているので、お好みで。
薄切りの牛タンはさっと炙っていただきます。
ほどよい食感から肉汁が溢れてきてえもいわれぬ美味しさです。
ハラミを塩で食べるのって意外と経験ないかも。
噛むとハラミ特有の繊維のほぐれ方が素晴らしく、これはハラミ好きにぜひ食べてもらいたいですね。
◆ミスジ(タレ)
タレ肉の一つ目はミスジです。
大判で食べ応えのある一品です。
こういうお肉はあまり焼かない方が好みですね。
片面焼いて、裏面はほぼレアで卵黄の入った器に投入。
柔らかく旨みたっぷりなミスジに濃厚な卵の美味しさが絡み合い、もう最高です。
それにしても食べ終わった後の卵黄と肉汁が勿体ないなぁ。
一口サイズでいいからご飯いただいて、TKGにして最後までいただきたかったぐらいです。
◆本日のオススメ2種
希少部位のクリとカイノミが登場です。
サシが入ったクリの柔らかいこと。
ジューシーで噛むごとに旨みが溢れてきて、口の中でずっと反芻していたい美味しさでしたね。
カイノミは赤身肉という感じですが、これがまた柔らかく肉の旨みも濃厚。
個人的にサシいっぱい入ったお肉の方が好きなはずなのですが、今回はカイノミがとても気に入りました。
◆冷麺
肉だけでなく、これも素晴らしい一品でした。
麺は一般的な冷麺っぽくなく黄色がかった太麺でほどよい噛み応え。
そして出汁が利いたスープがほんと美味しくて。
気づけば完飲完食してしまいました。
◆デザート
しっかりした甘みとほどよい酸味が美味しいパイナップルです。
最後にさっぱりと口の中を整えてくれました。
こちらのコース、量的に物足りないとおっしゃる方もいるようですが、自分たちには適量でしたね。
どれも美味しくて最後までしっかりいただくことができました。
店内もお洒落な雰囲気だし供されるお皿も凝っていて、スタッフもほどよい距離感でサービスしてくれて、料理だけではなくお店全体でお客さんを楽しませようという感じがしてと好感が持てるお店でした。
大崎というとビジネス街、その周辺が住宅街という印象で、あまり飲食店がないと思っていたのですが、良いお店があるものですね。
駅直結で使い勝手良く、重宝するお店だと思います。
ぜひ行ってみてください。