武蔵小杉の人気ワインバーランキング

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武蔵小杉×ワインバーの検索結果
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clef 武蔵小杉店

武蔵小杉駅から469m神奈川県川崎市中原区市ノ坪128-1 Prima SK武蔵小杉202/ ワインバー イタリアン イノベーティブ・フュージョン

おしゃれなコース

武蔵小杉駅から徒歩6分、隠れ家的なイタリアン&モダンフレンチのお店。 このお店は丁寧に作り込まれたお料理と、ワインの組み合わせが芸術的なお店です。 今回頂くのは、2021年の10月4日から12月4日までの限定メニュー。 「旬の食材を使ったシェフのおまかせ秋のコース」(5350円:税抜)で、ワインは「ワインマリアージュセット」(3450円)を注文。 ◆◇24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノのクロカンテ◇◆ 木のブロックの上に小石が乗り、その上にカリッと焼かれたパルミジャーノ・レッジャーノ。 クロカンテとは、イタリア語で「カリカリに焼いた」という意味。 チーズの旨味が口の中にじわじわ広がって、チーズ好きとしては大歓喜なのは言うまでもないね!! この料理に合わせたワインは「グレラ・スプマンテ」。フルーティーで切れがあるワインで、チーズとの相性はばつぐんです。 ◆◇天草産 真鯛の低温調理 カブと塩こうじのピュレを添えて◇◆ 真鯛の皮はカリッと、身はフワフワ! 真鯛の奥深い旨味がどっしりとしています。 際立つ素材の美味しさと、白麹のコク・カブの優しい甘さが協調したピュレが、全体の美味しさを優しく包んでくれるのです。 この料理に合うワインは「サン・ヴィンチェンツォ」。色んな花の芳しさを感じるような、フルーティーな香りだと思います。 ◆◇タスマニアサーモンのコンフィ ポルチーニとホウレン草のソース◇◆ サーモンはカリカリふっくら、レンコンもサクサク感、濃厚なポルチーニソース。 口では言い表せない美味しさで、迫り来る野生感あふれるコクが、口の中にジンジンと広がります。 このお料理に合わせるワインは「ジ・アトム」。柑橘系を思わせる爽やかな香りで、お魚料理にもさすがの相性。 ◆◇ハンガリー産鴨肉の赤ワイン煮込み・鳴門金時のピュレを詰めたアニョロッティ・ダル・プリン◇◆ いろいろな動物の肉を、薄く伸ばしたパスタで包んだもの。 上に乗せられた鴨肉は、いかにも肉!!な食感を楽しませてくれますね。赤ワインで煮込まれているだけあって、フルーティで濃厚な味わい。 これに合わせるワインは「サリチェ サレンティーノ・リゼルヴァ」。樽の木の風味をしっかりと感じるような香ばしいワインで、料理によく合いますねぇ。 ◆◇豪州産 子羊もも肉のロースト・メークインのピュレとカチャトーラソース◇◆ 見るからに美しい肉!! そして、噛めばかむほどあふれる、このうえなく極上の肉の旨味。 カチャトーラ(猟師風)といいますが、イタリアの猟師は、いつもこんなウマいモン食ってんのけ!? 赤身の肉を食ってる感、脂身のジュワジュワな甘み。脇に添えられたマイタケとシメジがいい仕事していますよ。 このお料理に合うワインは「チンクアンタ」。濃厚な果実味と、王道のフルボディのコッテリ感が、しっかりした食べ応えとジューシーな肉に合います!! ◆◇自家製パン◇◆ このパンは、ポルチーニソースの時に出てきます。 自家製のパンは外はカリカリ、内側はフワフワで、お料理のソースとの相性は最高です。 ◆◇モンブラン ローズマリーのジェラート添え◇◆ ザクザクした食感のビスキュイの上には、甘いマロンクリーム。 その中間にはこってり感あるブランマンジェで、さらに酸味の効いたカシスムースが効いていてます。 脇に添えられたのはローズマリーのジェラートで、お花の香りがふぁーっと広がります。 そして食後のドリンクはコーヒーか紅茶です。この日はコーヒーを頂きました。 ◆◇◆後記◆◇◆ このお店は店員さんの接客も柔らかで、丁寧で、お料理の説明もわかりやすくて、親しみがあって良かったです。 このお店は使い勝手もよいし、安心して通うことができるので、また是非とも通わせていただきたいお店です!!

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nappa69

新丸子駅から132m神奈川県川崎市中原区新丸子東1-983-1/ カフェ パスタ ワインバー

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武蔵小杉 an umbrella

武蔵小杉駅から218m神奈川県川崎市中原区小杉町3-1501-7 セントア武蔵小杉206B/ ワインバー イタリアン

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