(味の感想は★からです)
今回のお店は【KATSUO 】さん。
立川にありますは
60種類以上の日本酒にお魚を中心とした和洋折衷のお料理が頂ける居酒屋さん。
場所は立川南駅から歩いて2分程。
立川南通り沿いにお店はあり
FMビルの2階。
時刻は18:00ごろ。
壁一面に日本酒の瓶が並んでいるウッドな雰囲気。カウンターはバルっぽくてオシャレな居心地の良い空間だ。
私は名物を中心としたおつまみを注文。
ドリンクは『平和クラフト レッドエール』
日本酒の酒造である『平和酒造』が手掛けるクラフトビール。
麦芽とホップのみで赤さを表現。
コクっぽい飲み口と爽やかなドライが楽しめる。飲みやすいのに、軽すぎない酒呑みには堪らないクラフトビールだ。
お通しのお浸しもしらすの風味がとても美味。
お通しが美味しいところはあたり。楽しみだ。それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・カツオの藁焼き ¥1190
藁焼きの香りがしっかりとする鰹の藁焼き。
さすが店名が『KATUO』であるだけに看板メニューのカツオは質がとにかく絶品。
プリッとトロッとした食感で
付け合わせに醤油と塩と生姜が出るが
正直何も要らないくらいには美味しい。
香りも良く、ほんのりと残る血合いがまたレッドエールとも良く合う。
もちろん日本酒とも相性はやばい。
・無冷凍 生赤身馬刺し ¥1690
冷凍せずに新鮮な状態で提供される
拘りの馬刺し。
冷凍とはまた違う独特のしっとり食感。
これはめちゃくちゃ美味しい。
馬肉といえばの甘い醤油でいただけば最高。
こちらはビールと良く合うが、食感がかなりしっとりとしていてお刺身っぽくて日本酒にも良く合う。
・ガリと大葉の炙り〆鯖 ¥890
炙った〆鯖にガリと大葉のアクセント。
まぁまず〆鯖自体の炙った香りが抜群。
〆鯖、ガリで甘さと酸味を強調し
お酒がすすむすすむ。まさに酒盗。
これと日本酒は相性が良すぎて逆に危ない。
これが五大名物に入らないって
考えると恐ろしい。
・広島産大粒カキフライ 1個¥300
・カニクリームコロッケ 1個¥390
お隣に座っている常連のおじさんが頼んだ揚げ物の匂いがやばくて耐えられず。追加注文。
まずはカキフライ。
噛んだ瞬間に小籠包みたいに牡蠣汁ブシャー!
すっごいなこれ。
旨味は濃く、ほんのりと苦味も残していてお酒のアテに特化したカキフライって感じ。
対してカニクリームコロッケは
とても優しいお味。
クリームがかなりあっさりなので
蟹の甘さと衣のサクサク感がより伝わる。
ホワホワな柔らかさもまた良くて
日本酒に抜群に合う。
drink〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・にいだ しぜんしゅ しぼり
生酛仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
仁井田本家が手掛ける限定酒であるしぜんしゅのしぼり。
バナナを思わせる独特な甘さと香りは不思議と食を進ませる。
濃厚な白ワインのようなニュアンスと日本酒らしい飲みやすさを合わせた一杯だ。
・シン・タカチヨ O-TYPE 零 Ray
高千代酒造が手掛けるシン・タカチヨシリーズ。
零はシン・タカチヨの中でも一番まとまりがあるものらしい。
甘さの中に独特なフルーツの甘さが混濁した味わい。これはかなり美味しいな。
オレンジと評されたその香りは華やかで
お魚とも良く合う。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
お料理も美味しくてお酒のラインナップも面白いものが多くてシンプルに良い。
店員さん同士も仲が良さそうで、アットホームな雰囲気が良いですね。
けっこう店員さんがギスギスしてるのって気になりますし、気付きますからね。
そういうのは意外と大事。
19:00ごろには店内はかなり混み合っていました。予約をした方が丸そうですね。
立川周辺で飲むってなったら候補に上がるお店だと思います。
お魚が好きな方、日本酒、ビールが好きな方は是非。
それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。