身体に優しい鶏すき焼きコース
上野公園にある、鳥料理と豆腐料理の老舗。
日曜日の18時30分に2名で予約して訪問しました。
注文したのは桜のコース(¥5,500)。
【コース内容】
〈先附〉
・よせ豆富
・茶碗蒸し
〈椀〉
・おから汁
〈焼物〉
・手羽先焼き
〈鍋〉
・鳥すき焼
〈凌ぎ〉
・蒸し鳥のサラダ 山葵ドレッシング
〈鍋〉
・鳥つみれ
・豆富
・くずきり
〈食事〉
・雑炊
・香の物
〈水菓子〉
・笹巻麸万頭
すき焼きはお店の方が全て焼いてくれます。
鶏肉は火を通さないと不安で自分で焼くとなると焼きすぎて固くしてしまいがちなので、プロに任せて安心です。
全体的に素材の良さを活かした優しい味付けで、とても好みに合いました。
鳥料理に限らずお出汁が特に美味しかったのが印象に残っています。
雰囲気も古民家や旅館のようで落ち着きがあり、デートにも良さそうです。
ご馳走様でした。