サンピアザ地下3階にある、レトロな雰囲気のラーメン屋さんです。学校給食を意識しているのかラーメンは給食のお盆に乗って出てきます。昔ながらのあっさりした醤油ラーメンが人気で、ランチタイムにはご飯がついたランチセットがあります。煮卵やチャーシュー、しなちく、ほうれん草などの具が贅沢に入っている「小鳩ラーメン（税込700円）」が人気。安いと思います。

しょうゆラーメンを頂きました。鶏ガラベースのあっさりしたスープにしょうゆがきいており、揚げネギの香ばしさが良かったです。

味噌ラーメンを頂きました。スープは油がたっぷり浮いた濁りのあるもので、生姜を混ぜるとちょっとあっさりとします。

札幌市の新さっぽろ駅エリア。地下鉄新さっぽろ駅から直結のサンピアザ地下3階の飲食店街にある中華料理屋さん。以前はサンピアザの3階にありました。中華ですがちょい飲みセットというのがあってお仕事帰りなどにちょっと飲みたいサラリーマンなどに人気でした。商業ビルに入っているので新札幌駅高架下などよりきれい目に安く飲めるという感じがします。

本店は、帯広にあり、帯広といえば名物は豚丼ということで開高でももちろん食べられます。新千歳空港や札幌テレビ塔の地下にも店舗がありますがJR新札幌駅のすぐ横、duo-1の5階にある「麺屋　開高」も人気です。新札幌店限定の「こってり味噌らー麺（850円）」をいただきました。ラードが浮く、かなり「こってり」したスープが中太の縮れ麺がによく絡み、ニンニク、ショウガがガツンときいていて美味しかったです。

塩ラーメンを食べました。スープのベースは鶏系で、ややコクが少ない物の、全体的にまとまりがよく、ほっとする味わいでした。

カテプリの地下１階フードコートに入っている旭川ラーメンの有名店です。新さっぽろカテプリ店は、セルフサービスのフードコートなのでオアーダーして支払い、呼び出しブザーを渡され料理を待つスタイルです。こちらのラーメンは表面のラードの量もかなり多め、しっかりした出汁に濃い目の醤油が特徴でスープがかなり黒く見えます。見たほど濃くはないのですが、好き嫌いはわかれるかも。

しょうゆラーメンを食べました。スープはとんこつとガラ系に野菜感をプラスしたあっさりとしたもの。香味油もきいていて美味しいです。