煮干しラーメン界の濃厚代表としては、新宿に本拠地を構えるこちらのお店を推薦したい。1杯につき20種類の煮干しを60g以上も贅沢に使用したという煮干しスープは、かなり濃厚で深い味わい。煮干しが嫌いな方はご遠慮くださいという注意書きがあるほどで、強烈な煮干しの匂いが漂います。ただ味自体は意外と食べやすくまとまっているため、よほど煮干しが苦手というわけでなければ是非1度このラーメンを食べてみてほしい。ゴールデン街と歌舞伎町の店舗は、24時間営業という使い勝手のよさもありがたいところ。
〜〜総評〜〜
濃度:★★★★☆☆☆☆☆☆ 4/10
魚介スープとしてはかなりの濃度ですが、煮干しは脂肪分が少ないため豚骨スープやつけ麺などのレベルまではいかないでしょう。とはいえ煮干しの旨味がとことん凝縮されており、一般的なラーメンと比べれば十分濃厚と言える個性的な1杯です。
【最寄駅】
新宿駅、徒歩5分
【来店時間】
土曜日、20時頃
【用途】
ディナー
【定休日】
無休
【予約】
なし
【待ち時間(店外)】
15分
【利用人数】
1名
【予算】
1,000円〜2,000円
【注文内容】
煮干しそば 700円
トッピング ネギ 100円
漁師飯 250円
【こんな人にオススメ】
新宿駅周辺でラーメン屋さんを探している
【概要】
煮干と言ったらここ一択「すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館」
学生時代に365日生活させていただいた街”新宿”
そんな”新宿”で通いまくっていた名店でございます。
本店はカウンター10席で非常に狭いのですが、凪の原点になりますので少人数でラーメンをご検討の際には是非でございます!
【レポ】
☆煮干しそば 700円+トッピング ネギ 100円
少し縮れているモチモチ麺に濃厚な煮干スープは至高でしかない。
濃厚ではあるが煮干感は強すぎないのでカジュアルな醤油ラーメンでもある。
トッピングネギは駒ネギ?だった気がするがビジュアルが変わってしまっていた。
それだけが残念だったが総じて申し分ない一杯でした。
☆漁師飯 250円
〆は余ったスープをぶっかけます。注文必須メニューでございます。
ご馳走様でした!
店内は少し狭めです。ラーメンはTHE煮干しという感じです。パンチがきいていて、思い切り煮干しの風味を感じられます。
L字型カウンター10席
近隣にコインパーキングあり
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0332051925
〒160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-1-10ゴールデン街(新宿ゴールデン街G2通り)2階