札幌で濃厚な魚介ラーメンが食べたければ、是非こちらへ。濃厚民族の期待を裏切らないとろみのあるスープに加えて魚粉も入り、醤油も強めに効いた濃口の味わいに仕上がっています。それでいてバランスも良く、実に美味しい。同じ動物魚介系ラーメンでも、上の方で紹介した「eiji」とは全く異なるラーメンです。ちなみにラーメン類はこれ1つで、あとは大盛り・味玉・ご飯だけ。潔い程にシンプルなメニュー構成ですが、自信があるからこそこういうことができるのでしょう。1つのラーメンに徹底的に拘り抜く、店主の心意気と味をご堪能あれ。

難点としては店が狭いうえに、営業は昼のみというところでしょうか。それでも開店前から行列ができていることも珍しくなく、ここのラーメンには根強いファンが多くいることが窺えます。札幌でこういった魚介ラーメンは、個人的にももっと増えてほしいところ。

4.0

メニューがラーメンと味玉ラーメンだけという潔い店。醤油がしっかりきいていて、玉葱がたくさんのっているのでさっぱりしてます。