どこにも真似できない超濃厚豚骨スープで、多くの中毒者を生み出している人気ラーメン店です。水と骨と火だけで作るというスープは、職人の気迫が籠った力強い味わいながら、ほんのり甘みすら感じる仕上がり。そして、スープに箸が立つほどの高粘度を誇ります。それでも思ったよりしつこさを感じさせないのは、脂不使用のためでしょう。いや、もっとこってりがいいんだという方は、そう伝えれば写真のように背脂をたっぷり振りかけてくれるので是非お試しを。筆者は、東京都内の豚骨ラーメンではここが1番好きです。

〜〜総評〜〜
濃度：★★★★★★★★★★ 10/10
濃度・粘度・味、全てにおいて最強クラス。今回紹介した濃厚・こってりラーメンの中でも、これは別格と言っていいでしょう。そしてジャンルの概念抜きに、一杯のラーメンとしての完成度が極めて高く、人気の理由は食べれば絶対にわかるはず。