素材や調味料を厳選し、至ってシンプルな味わいながらも、その高い完成度で多くのお客さんから支持を集める中目黒屈指の実力派ラーメン店です。非常に丁寧な仕事ぶりが光るラーメンで、鶏ベースに魚介を合わせたスープは実に味わい深い。思わずホッと口元が緩むような美味しさで、このラーメンを嫌いな人なんて殆どいないのではないでしょうか。トッピングの1つ1つや盛り付けの美しさなど細部に至るまで隙はなく、是非1度食べていただきたい渾身のラーメンです。
基本的には店主さんお1人で営業されていることが多く、休日のランチタイムにはやや待たされる場合もあります。ここのラーメン震災復興への想いを込めて東北産の素材を使うなど、いろいろと頑張っておられるようなので、これからも応援してます。
①最寄駅
中目黒駅より徒歩14分(950m)
目黒駅東口より徒歩20分(1.3km)
②混雑状況
ランチは行列必須
③雰囲気
カウンターのみ
④決済情報
クレジットカード、電子マネー対応
⑤喫煙情報
なし
⑥コメント欄
土曜日は、昼までまったりして病院に行った帰りに
目黒を通過して散髪に
帰りに気になったお店を覗くとお休みなので
諦めてラーメン二郎を通過すると
此方はいつも通り外まで大行列
そういえばと思い目黒警察を過ぎて
久しぶりの此方へ口コミを見ると3年ぶり
そんなに来てなかったのね〜
注文は、店内の券売機で
『特製濃厚味噌並』を
券売機でニンニクの量を調整て
追加で『鶏塩丼』も
カウンターに座りお水をセルフで
待つ事5分ほどでラーメンとミニ丼が
ラーメンは、特製というだけあってトッピングが
盛り盛りで豪華
スープは、油で蓋をしてあるので熱々で
めちゃくちゃ濃厚で旨い
ここに中太麺がベストマッチ
ミニ丼もいい塩梅で食べやすく最高
特製濃厚味噌は、1,350円
鶏塩丼ミニは、200円です。
ご馳走様でした。
[特製濃厚味噌並]
【特徴】
科学調味料不使用のラーメン
味噌は長野県の松亀味噌の田舎粒を使用
【麺】
福島県の羽田製麺に特徴した中太麺
【トッピング】
チャーシュー、ワンタン、味玉、海苔
ニンニクは、注文の際に調整可能
【一言】
濃厚な味噌の味わいが楽しめる味噌ラーメン
たっぷりの野菜も入っていて食べ応え充分
チャーシューは、提供される直前に炙っているので
少し香ばしく旨い
ニンニクもいい感じに絡んでいいね
麺は中太で濃いめのスープとの相性は抜群
スープ飲み干す一杯です。
[鶏塩丼ミニ]
蒸し鶏を塩ダレで食べるさっぱりとした丼
鶏肉は、ほぐしてあるので食べやすく
いい塩梅に味付けされているのでご飯との相性が抜群
ネギは、色味もそうですが風味も加わり
ちょい足しにちょうどいいサイズ
足りない方は普通サイズもあります。
#中目黒ラーメン #味噌スープは濃厚 #コシのある中細麺 #行列覚悟の人気ランチ
中華そばを頂きました。かなりクリアな琥珀色のスープは醤油が結構きいていて、魚介の旨みも入っており、なかなか美味しかったです。
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