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ドイツ出身のカール・レイモンさんが作り上げた本格派ハム、ソーセージの販売店で観光名所の集まる元町にあります。店内には、カール・レイモンの生涯を紹介する歴史展示館や、焼きソーセージやホットドッグ、コーヒーやジュース、ビールなどのドリンク類を販売するコーナーの他、焼きソーセージやホットドッグのイートインコーナーもあります。天気が良ければ外のベンチに座って食べることができます。