4.0

🐻
青木松風庵 の
月化粧 です。

1984年に創業した和菓子メーカー、青木松風庵。
大阪や和歌山を中心に店舗展開しています。

関西ではお馴染みのCMがあるそう。

こちらの「月化粧」の他にも、
朝焼きのどら焼きなども販売していて、
大阪土産として、利用されています。

✯ 月化粧(10個入り1,400円 )

大阪土産を作ろうと、
2010年に開発されたお菓子。
お土産にふさわしく、
6・10・16・20・32個入りと
サイズもそろっています。

比較的新しいお菓子ですが、
年間1300万個販売したこともある
人気のお菓子です。

小麦粉で焼かれた生地に、
練乳とバターを練りこんだ
黄身あんが包まれたお饅頭。

生地は、ほろっと崩れ、甘く、しっとり。
口の中に優しく広がっていきます。

こだわっているのは、白あん。

自社で製餡しているという貴重な白あんです。
2種類の豆をブレンドした白あんに、
バターと卵黄、練乳を加えて炊きあげています。

しっとりとした食感で、上品な甘さ。
ミルクの風味がまろやかに広がり、
バターのコクと塩気が余韻に残ります。
このバターと白あんのバランスが、絶妙です。

✯ 伊右衛門月化粧(4個入り680円)

「伊右衛門」の抹茶を使用した、
抹茶味の月化粧。
6・10個入りもあります。

石臼焙挽き宇治抹茶を使用。

生地の抹茶感は控えめです。

その分、しっとりした抹茶餡は、
ミルクの優しい風味の後、
ほろ苦い抹茶感がしっかり。

鼻にぬける香りもよく、
緑茶でいただくのも、おいしそう。

なかなか口にすることができない
関西の人気お菓子、楽しませてもらいした。
・
阪南市にある「月化粧ファクトリー」では、
毎日無料で工場見学ができるそう。

焼きたての月化粧が味わえるお店もあるそうなので、
いつか行ってみたいな〜

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