5.0

食べログ3.52✍️
かつ精📍新宿御苑
ロースかつ定食¥1100

この日はかつ精さんに行ってきました💨
新宿御苑で昼を迎え11時50分に入店すると、自分で4人掛けテーブル×3卓とカウンターがちょうど満席😌周辺にお勤めの方からは勿論、昔から人気のあるお店である事が分かります💡ロースかつ定食を早速オーダー🙋‍♂️10分程待ち、一気に食欲が湧いたところでキレイなキツネ色のとんかつが到着しました✨

まずはロースを塩で頂くと、衣がサクサクで軽くて自分好み🤩お肉は厚みこそないものの脂とのバランスが非常に良く、お肉の旨味&甘味が存分に引き立てられます😆
次にソース+辛子で頂くと、サクッとした衣とソースが浸透した部分でまた違う食感でおいしい🤣
とんかつ百名店じゃない事とこのクオリティで1100円って事に本当にビックリです😵
脂とお肉の旨味を凄く感じられた自分好みの凄くおいしいとんかつでした😍かつ精さんは平日の11時30分〜14時までの営業なので、新宿近くでランチなら本当にオススメです😋
かつ精さん必ずまた来ます🏃お腹も心も満たされました🙏

■とんかつ　かつ精
東京都新宿区新宿1-18-10 カテリーナ柳通ビル1F
営業時間：11時30分〜14時00分
定休日：土、日、祝日

5.0

新宿1丁目、最寄り駅新宿御苑前駅にある、有名とんかつ店。営業時間はランチタイムのみ。11時半の開店時間めがけて突入です。ちょうど暖簾を下ろして、店頭で弁当販売を始めたようなタイミングでした。
一番乗りだったからかもしれませんが、お店に入ると厨房内の大将が笑顔で注文を聞いてくれます。といっても、メニューは三種のみ。ロースカツ・ヒレカツ・日替わり（この日は、ヒレカツ＋アジフライ）です。ちょっと迷いながら、ロースカツ定食＠950円を告げます。
「やはり、トンカツはロースがいいんでしょうか？」と問いかけたら、大将のトンカツ談義が始まります。
・トンカツは、ロース。
・ヒレカツは、油を気にする人はいいけど、味がない。
・これが、ロースカツの肉だ！赤身に霜が入っているだろ！
とお肉まで見せてくれました。

で、揚げたてのロースカツ定食を食します。衣の色からして、低温でじっくり揚げていただいたことがわかります。
カツの中央を一口食べて、声が出ます！あっ！うまい！
とんかつをこんなにうまいと思ったのは、成蔵以来です。
お値段を考えると、こちらのお店のすごさがわかります。
もちろん、ご飯お替り（一杯無料）をいただきます。
トンカツでご飯をお腹いっぱい食べるのは、ガキの頃の大みそかのトンカツが大ご馳走だったころを思い出します。

夜の営業をしていたころは、黒豚とんかつ＠2500円のようなメニューがあったようですが、950円でこのトンカツですから、それが黒豚で2500円なんてことになるとどんなものがいただけるのか…想像するだけで心ときめきます。
が、今ではいただくことのできない幻なのでしょう…失われた時の重さを感じてしまいます。