3.0

昭和からタイムスリップしたみたいな食堂でランチ。
福井といえばソースかつ丼だけど、ここでは醤油カツ丼を注文。
アミノ酸的旨味が効いた醤油ダレは、辛すぎないバランスがいい感じ。
大根おろしのさっぱり感、水菜のシャキシャキ食感、風味豊かな鰹節。
玉子フライも盛られ、とろーり溢れ出す黄身の甘さもしっかり堪能。
醤油好きにはたまらない美味しさです！
.
せっかくなので、セットでミニおろしそばも注文。
福井らしく大根おろしのつゆをかけるスタイル。
思ってたほど辛くなく、薬味程度の食べやすさ。
蕎麦自体がしっかりしているから、なかなかの食べごたえ。
こちらも美味しいです。
.
静かだったお店も、気づくと店内満席。
BGMのように流れるテレビの音声、飛び交う福井・鯖江の言葉。
飾らない、地域密着な昭和な雰囲気が愛おしすぎです！
.
醤油カツ丼セット（1100円）