JR京都駅から歩いて約5分、4月20日リニューアルオープンされた大人気のフレンチビストロ仏男。
階段を上がって引き戸を開けると、アンバー灯る琥珀色のラィティングが来客を包み込み、
オープンキッチンを囲む様ようにカウンター席を配し、窓際にハイチェアのテーブル、反対側にはプライベート感あるテーブル席を設け、ミニマムながらもプライベート感ある居心地をクリエイト。
こちらはフレンチの調理法や、ソースを用いた小皿料理が楽しめ、ステーキやパスタなど幅広いメニューラインアップ。
コースはオマール海老とメインが肉料理のコース 季節の食材を使用した仏男コース8800円の一択。
しかしながら、こちらの8800円のコースは
コース料理のメインを食べ終わったら、アラカルトメニューから好きなものを注文できる、
コースとオーダービュッフェの融合した太っ腹すぎるシステム。
その際に、ポーション少なめも可能との事で、色々と食べたい欲を満たしてくれる素晴らしい内容です。
✨✨✨✨
前菜盛り合わせは長方形の木のお箱で登場。
この日の内容はフォアグラのマカロン 、
ホタテの冷製茶碗蒸し 、
カニ味噌のクリームコロッケ 、
サツマイモの羊羹仕立て、
きのこマリネとスモークサーモン、
ガランティーヌ、鮮魚のカルパッチョ。
季節感を織り交ぜ、多彩な味わい広がる前菜盛り。
冷製ホタテの洋風茶碗蒸しはホタテとイクラの風味を楽しめる冷製茶碗蒸し。
ガランティーヌは切り口がモザイク状で美しく、厚みある甘味のマカロンの間にフォアグラのクリームをサンドした斬新な一品。
季節のスープはきのこを使用した濃厚ながらも、後味爽やかな冷製スープ。
メインの活オマールエビは今回は特別に裁く前の海老にご対面。
活オマール海老 スパイス焼き は殻付きのオマール海老を豪快にスパイス焼きしたゴージャスなメイン。
ぷりっと弾ける海老の身の食感、甘辛いスパイスを効かせた、エキゾチックでオリエンタルな味わい。
フォークとナイフでいただくも然り、手で殻から外して食べることを推奨。
マール海老のエキスたっぷりのスープをバゲットに浸しオマール海老を堪能し尽くせます。
和牛のステーキはミディアムレアの焼き加減。 やわらかく、咀嚼する度溢れる肉汁。
ピンクペッパーがアクセントの甘酸っぱいステーキソースは黒トリュフと赤ワイン香る贅沢な味わい。
ソテーされた付けあわせの野菜も、バターの香りが漂いこれは是非食べていただきたい一品。
メインを完食後、デザートに入る前にお待ちかねのアラカルトメニューからの追加オーダー。
うにとイクラの冷製パスタ」はカッペリーニをカップに詰め込み、ウニ、イクラを乗せた煌びやかなアピアランス。
スキレットでサーブされるパエリアは魚介をふんだんに使用し、二人で無理なくシェアできる程よいサイズ感もgood!
そしてデザートは別紙にて好きなものを好きなだけいただけ、この日はシェフにお任せし、盛り合わせにしてもらう事に。
登場したスイーツプレートのアーティスティックなデコレーションに思わず感嘆。
パーツ毎に輝きがあり、スイーツ好きのシェフが創り上げる自家製のお菓子は和洋折衷、まさに洋菓子店を凌ぐ完成度。
大人のいちご大福はパイナップルを合わせブランデーがほんのりと。
モンブランの中にはカダイフを忍ばせ、個性的
な食感を。
独創的でクリエイティブなスイーツをゴージャスな盛り合わせにしてくれ、こちらが無限にいただけるなんて。
こんなわがままを叶えてくれるコースはフレンチマンだけです。
なみなみスパークリングは表面張力が特徴的な気前の良い映えワイン。
ケサネ ブルースイートワインは乙女心を燻る澄んだブルーカラーと、透明感あるロマンティックなビジュアル。うっとりするような水色に
極上の甘さと香りを閉じ込め、眺めているだけで幸せな気分に。
カジュアルフレンチという枠を超えたオリジナリティ溢れるメニュー構成は必食メニューの大海原。
スイーツメニューの豊富さはお酒が飲めずとも充分楽しめ、女子同士の語らいの場としても最適。
おひとりさまや女性はもちろん、男性でも気軽に使えるアットホームな雰囲気が魅力のフレンチビストロ。
グラスワインの種類が多いので、料理に合わせて、ペアリング的に頼む事が出来るのも魅力。
お料理を引き立てるプレートやカトラリーなどテーブルウェアにも美意識や拘りを感じます。
シーンを選ばない使い勝手、各線三宮すぐで雨が降ってもno problem!
凛とした硬派な印象のハンサムシェフ!
しかしながらお話すると物腰柔らかで親しみやすく、匠なトーク力にぐいぐい引き込まれてしまいます。
スタッフさんのスマートなホスピタリティも気分を高揚させ、プライスレスな満足感と記憶に残る贅沢なひと時へと誘ってくれます。
季節毎にアップデートしてゆくメニュー内容にもにも注目の満足保証の京都の人気フレンチビストロでした。
20人以下可
4000円~5000円の飲み放題コース
以下より、この施設の詳細情報が掲載されている外部サイトをご覧いただけます。
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